Người phụ nữ biến hạt mắc ca khô cứng thành dòng sữa ngọt bùi

Từ hạt mắc ca khô cứng, người phụ nữ ở huyện Tuy Đức (Đắk Nông) đã chế biến thành sữa. Đây là một sản phẩm được mọi người ưa chuộng và là hướng đi mới cho người nông dân ở huyện vùng sâu này.

 

{keywords}
Chị Như rất vui mừng vì sữa mắc ca đã được chế biến thành công

Người mà chúng tôi đang nói đến là chị Tôn Nữ Ngọc Như, chủ cơ sở sản xuất mắc ca Như Ý nổi tiếng tại xã Đắk Búk So, huyện Tuy Đức (Đắk Nông).

Mặc dù hạt mắc ca có nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe nhưng lâu nay chỉ được sấy khô rồi đóng gói xuất bán. Sản phẩm này dù rất có giá trị nhưng chỉ phù hợp với độ tuổi trưởng thành vì nó khá cứng.

Muốn có sự đột phá và đưa sản phẩm mắc ca của người dân Tuy Đức trở nên phóng phú và đa dạng, chị Như quyết tâm chế biến hạt mắc ca thành thức uống để phục vụ cho những người già và trẻ em.

Nói là bắt tay vào làm, chị Như đã mua cả hệ thống máy móc, dây chuyền để chế biến hạt mắc ca thành sản phẩm sữa.

Sau một thời gian thử nghiệm, sản phẩm sữa mắc ca của chị Như cũng ra đời. Ưu việt của sản phẩm này là không sử dụng các chất phụ gia và hoàn toàn nguyên chất, được người sử dụng đánh giá cao.

Được biết, dù đã chế tạo ra sản phẩm sữa thành công nhưng sữa mắc ca vẫn chưa được phân phối rộng rãi vì đây là thức uống nguyên chất, không sử dụng các loại phụ gia, chất bảo quản nên thời hạn sử dụng khá ngắn. Hiện nay, chị Như sẽ tiếp tục nghiên cứu cách bảo quản sản phẩm một cách lâu dài để phân phối sản phẩm ra thị trường trong thời gian sớm nhất.

{keywords}
Bà Phạm Thị Phượng (áo trắng), Trưởng  Phòng NN&PTNT huyện Tuy Đức trao đổi với PV.

Trao đổi với PV, bà Pham Thị Phượng, Trưởng  Phòng NN&PTNT huyện Tuy Đức cho biết, huyện Tuy Đức hiện có trên 1000 ha mắc ca. Khi biết tin trên địa bàn có người dân nghiên cứu, chế biến thành sữa mắc ca chúng tôi rất vui mừng và hết sức ủng hộ.

“Biến hạt mắc ca thành sữa đã mở ra một hướng đi mới cho sản phẩm nông nghiệp của huyện Tuy Đức. Chúng tôi hi vọng sản phẩm sữa mắc ca sẽ trở thành một đặc sản mới cho vùng đất Tuy Đức”, bà Phượng cho hay.

Chị Trần Thị Tú Tiên (huyện Tuy Đức) cho biết, vùng đất mà chúng tôi đang định cư mỗi ngày một phát triển, hạt mắc ca cũng là nguồn sống của nhiều hộ gia đình ở địa phương.

“Khi nghe có người chế biến được sữa mắc ca chúng tôi rất phấn khởi và hi vọng rằng đây là một hướng đi mới cho đầu ra của hạt mắc ca, từ đó người nông dân được hưởng lợi rất nhiều”, chị Tiên bày tỏ.

Còn bác Nguyễn Văn Thanh (65 tuổi), trú tại trung tâm huyện Tuy Đức chia sẻ, hạt mắc ca cứng chỉ phù hợp với lứa tuổi trẻ còn người già như bác thì răng yếu, không thể sử dụng.

“Tôi nghe thông tin đã có người chế biến hạt mắc thành dạng sữa nên đã tìm mua đưa về sử dụng. Khi sử dụng sản phẩm mới do người trong vùng sản xuất tôi thấy chất lượng rất tốt và sẽ sử dụng sản phẩm này lâu dài”.

Về phần chị Như, ước muốn của chị không chỉ chế biến hạt mắc ca thành sữa mà còn mong muốn tạo thêm sản phẩm mới từ hạt mắc ca, đó là sản phẩm kẹo từ hạt mắc ca.

Nếu sản phẩm kẹo được làm ra từ hạt mắc ca thì đây là một niềm vui vô bờ bến của người dân trồng mắc ca tại huyện Tuy Đức cũng như nhiều vùng khác trong tỉnh Đắk Nông. Một hướng mở mới cho người nông dân tại địa phương này.

Hải Dương

Người đàn ông bỏ công việc nhà nước về trồng rau trái vụ ở Mù Cang Chải thu tiền tỷ

Người đàn ông bỏ công việc nhà nước về trồng rau trái vụ ở Mù Cang Chải thu tiền tỷ

Sản xuất rau trái vụ không khó và thấy rõ hiệu quả, nhưng để thành công thì phải giải quyết được bài toán đầu ra.

Thị trường bất động sản Thủ đô sẵn sàng bước vào chu kì mới

Chu kì mới của thị trường bất động sản dần khởi động với sự trỗi dậy của những địa hạt đầu tư mới. Tại Hà Nội, sự khởi sắc của thị trường đang gọi tên điểm đến mới của dòng tiền: khu vực đông bắc Thủ đô.

Đặc quyền độc nhất chỉ có tại 2 tòa phức hợp đa tiện ích The Sola Park

Sở hữu loạt tiện ích đẳng cấp, đáp ứng nhu cầu sinh sống - làm việc - giải trí trong 1 tòa tháp, đảm bảo an ninh an cư - đó là những đặc quyền chỉ có tại 2 tòa phức hợp The Avenue và The Sky, thuộc dự án The Sola Park.

Lý do căn hộ studio được nhà đầu tư săn đón

Căn hộ studio được nhiều nhà đầu tư quan tâm nhờ tính thanh khoản cao, đáp ứng nhu cầu của người trẻ tuổi độc thân, ưa chuộng lối sống đơn giản, tự do, hiện đại.

TCA phân phối sản phẩm bảo hiểm FWD

Ngày 22/10/2024, Bảo hiểm Nhân thọ FWD Việt Nam và Công ty Cổ phần TC Advisors (TCA) đã ký thoả thuận hợp tác, theo đó TCA trở thành Đại lý tổ chức phân phối sản phẩm bảo hiểm cho FWD Việt Nam.

Cơ hội trúng Iphone 16 ProMax cho chủ thẻ tín dụng quốc tế SHB

Từ nay đến 28/2/2025, SHB triển khai loạt chương trình khuyến mãi hấp dẫn với giải nhất là chiếc Iphone 16 ProMax trị giá 37 triệu đồng, tổng giá trị quà tặng của chương trình lên tới 5 tỷ đồng.

Tiêu chí lựa chọn máy lọc nước chất lượng

Máy lọc nước là sản phẩm có liên quan trực tiếp đến sức khỏe, thường được sử dụng lâu dài trong nhiều năm. Người tiêu dùng thường ưu tiên lựa chọn máy lọc nước tốt, chất lượng và an toàn để cả gia đình an tâm sống khỏe.

Cảnh giác chiêu trò lừa đảo trong giao dịch ví điện tử và giả mạo shipper

Từ thông tin cá nhân và mã OTP do nạn nhân cung cấp, đối tượng lừa đảo thực hiện liên kết ví điện tử với tài khoản ngân hàng, rút tiền về ví và chiếm đoạt tiền.

Chi 17.400 tỷ gom mua, hàng Vip và ‘quý tộc’ Trung Quốc về chợ Việt giá rẻ bèo

Các thương nhân, doanh nghiệp Việt đã chi ra khoảng 17.400 tỷ đồng trong 9 tháng qua để mua rau quả Trung Quốc. Theo đó, rau quả Trung Quốc được bày bán la liệt chợ Việt, hàng Vip và hàng “quý tộc” được bán với giá rẻ bèo.

Bánh tôm hồ Tây - Món ăn nức tiếng của Hà Nội 'gây thương nhớ' cho du khách quốc tế

Đến với Thủ đô Hà Nội, du khách nước ngoài không chỉ thích thú với các địa điểm du lịch nổi tiếng, mà còn nhớ mãi món ăn, đặc sản nức tiếng bất cứ ai cũng đã từng thưởng thức, đó chính là bánh tôm hồ Tây.

Quả ‘thần dược’ của Trung Quốc tràn sang chợ Việt, giá chỉ 30.000 đồng/kg

Được ví như vị thuốc “thần dược”, hồng táo Trung Quốc đang ồ ạt tràn sang chợ Việt và bán với giá rẻ chưa từng có, thấp nhất từ trước đến nay.