Ngỡ ngàng vườn rau ban công vỏn vẹn 8m2 của mẹ Việt tại Đức

Chị Thu Thủy (29 tuổi) sống cùng gia đình nhỏ của mình tại thành phố Cologne, Đức. Do không có vườn nên chị tận dụng ban công nhỏ để trồng rau, củ, quả. Sống nơi đất khách quê người, chị Thủy tìm đến niềm vui trồng rau quả vừa để có rau cho gia đình thưởng thức vừa đỡ nhớ nhà. 

Chỉ với không gian ban công vỏn vẹn tầm 8m2, chị Thủy đã trồng số lượng cây hoa, rau củ, quả "khủng" đến mức bất cứ chị em nào yêu trồng trọt cũng phải "thầm ghen tỵ".

Ban công trước đây của chị Thủy chỉ trồng cây cảnh và một vài loại hoa.

Sau 6 tháng chăm sóc cẩn thận, ban công 8m2 của chị Thủy đã đủ loại cây trái rực rỡ sắc màu.

Chị Thủy bắt tay thiết kế khu vườn bằng việc lên kế hoạch dọn dẹp ban công, vẽ sơ đồ, tạo nhà kính để hỗ trợ cho việc gieo hạt. Do thời tiết ở Đức khá lạnh, thường tháng 5 nhiệt độ mới ấm dần lên nên sau khi hoàn thành nhà kính, chị bắt tay vào xây dựng khu vườn.

Chị Thuỷ cho biết, vì ban công nhỏ nên chị mua gỗ về làm vườn nâng (raised bed) gồm 3 cái cao và 2 cái thấp. Cùng với đó, chị làm nhiều khe thoát nước ở dưới đáy để đảm bảo khu vườn không bị ngập úng.

“Trồng rau bằng raised bed không chỉ nhìn đẹp, gọn gàng hơn mà còn hỗ trợ cây sinh sôi nảy nở, dễ xử lý đất. Hơn nữa, người làm vườn không phải còng lưng khi nhổ cỏ, gieo hạt, thu hoạch như trồng luống thấp”, chị Thuỷ cho biết.

Để có được khu vườn tuyệt đẹp với nhiều loại rau củ, chị Thuỷ mất khá nhiều thời gian để nghiên cứu và thực hiện.

Bên cạnh đó, chị Thuỷ dùng sơn bảo vệ gỗ để chống thấm, chống bức xạ mặt trời cũng như mối mọt. Trong quá trình lựa chọn, chị cân nhắc kỹ càng từng loại sơn để thân thiện với môi trường. Hơn nữa, chị sử dụng lót màng bên trong để tăng tuổi thọ cho gỗ, bảo đảm rau củ được phát triển tốt nhất.

"Mình dùng phân bón tự làm từ rác hữu cơ trong bếp để bón cho cây, như vậy cây vẫn có đủ chất dinh dưỡng và bảo vệ được môi trường. Bếp vừa hết mùi lại không phí rác thải”, chị nói.

Chuẩn bị đất là khâu tốn nhiều thời gian nhất. Chị cho một lớp đá ở dưới đáy chậu để tăng khả năng thoát nước, sau đó trộn lẫn đất với phân bón, đợi khoảng 1 tháng mới trồng cây vào.

Chị Thủy còn tái sử dụng hộp đựng trứng, hộp sữa,… để ủ mầm trong nhà, để trên cửa sổ hoặc những nơi có ánh sáng và không bật lò sưởi. Đến khi cây cứng cáp hơn, chị sẽ chuyển ra các chậu lớn hơn để cây phát triển tốt nhất.

Với thời tiết ở Đức, chị Thuỷ phải gieo và ủ hạt sớm khoảng từ tháng 4 để bắt đầu thu hoạch vào tháng 7 hoặc tháng 8. Năm đầu tiên xây dựng khu vườn, chị chọn những cây dễ trồng đảm bảo thu hoạch được như: cà chua, đỗ, bí ngô, dưa chuột và các loại rau thơm.

Bên Đức khá lạnh nên Chị Thủy phải gieo hạt trong nhà.

Khi cây cứng cáp và thời tiết đỡ lạnh, chị Thủy chuyển ra nhà kính mini.

Chị Thủy cho hay, vào mùa hè ở thành phố ban công rất nóng nên chị phải phủ rơm lên đất để giữ nước. Chị cũng hái lá tầm ma để chế dung dịch diệt trừ sâu bọ, cứ 1kg lá chị cho 10 lít nước, ngâm 24 tiếng rồi lọc bã và phun lên cây. Điều này giúp cây được phát triển khoẻ mạnh mà không gây ảnh hưởng đến chất lượng rau quả.

Từ khi có khu vườn, chị có thêm rau củ, quả sạch làm thực phẩm cho gia đình. Nhà chị lúc nào cũng có đủ rau thơm để nấu các món ăn Việt như: húng, bạc hà, tía tô, kinh giới, rau mùi,….

Với chị Thuỷ, làm vườn cũng là một liệu pháp thư giãn. Sau mấy tháng chăm sóc khu vườn, chị nhận ra trồng rau củ không chỉ "nuôi cái bụng" mà còn chăm sóc tâm hồn rất tốt.

Thiên An