Hướng dẫn nấu bò sốt vang thơm mềm ngon đúng vị

Món thịt bò sốt vang thơm ngon cực kỳ hợp khẩu vị trong những ngày miền Bắc lạnh giá. Các bà nội trợ có thể làm theo cách nấu bò sốt vang với các nguyên liệu thơm ngon chuẩn vị dưới đây nhé!

Nguyên liệu nấu bò sốt vang:

- 500g gân bò, thị dẻ sườn bò

- 80g nước sốt cà chua

- 1 quả cà chua chín

- Khoai tây, cà rốt

- 5 nhánh tỏi

- 20ml rượu vang (trắng hoặc đỏ)

- Muối, bột nêm, hạt tiêu, quế, sả (hoặc thay bằng loại gia vị bò sốt vang)

cách nấu bò sốt vang
Món bò sốt vang thơm mềm đúng vị

Cách làm như sau:

Bước 1. Sơ chế

Các bạn mua thịt bò về cần rửa sạch dưới nước lạnh, sau đó thái miếng vuông dày rồi chần qua nước sôi cho thịt bò bớt hôi.

Gừng, sả đập dập, quế rửa sạch. Tỏi bóc vỏ bằm nhuyễn. Cà chua thái múi cau. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, thái miếng dày để tránh nhừ nát trong quá trình hầm.

Ướp thịt bò với gia vị, rượu vang, 1 thìa đường, gừng, quế, hạt tiêu và 1 chút ngũ vị hương. Ướp thịt trong khoảng 15 phút.

Bước 2. Nấu chín mềm

Đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi bằm vào phi thơm, tiếp tục cho cà chua vào xào. Sau đó đổ thịt bò vào xào qua cho ngấm gia vị, thêm sốt cà chua. Cho nước ngập mặt thịt, thêm quế, gừng, sả vào nồi rồi hầm thịt bò cho chín mềm. Nêm lại gia vị cho vừa miệng. 

Nếu bạn sử dụng nồi áp suất thì sau khi xào ngấm gia vị có thể trút thịt vào nồi áp suất hầm trong 20-25 phút.

Khi thịt bò đã mềm có thể thêm 2 thìa bột năng hòa trong nửa bát con nước lạnh vào nồi để tạo độ sánh, thêm cà rốt, khoai tây nấu tới chín mềm để món ăn đỡ ngấy ngán.

cách nấu bò sốt vang
Hướng dẫn nấu bò sốt vang thơm mềm đúng vị

Món thịt bò sốt vang thành công có màu sắc đẹp mắt, thơm mùi quế hồi, rượu vang và đặc biệt ngọt mềm hấp dẫn. Thịt bò sốt vang có thể ăn kèm cơm trắng, bánh mì hoặc bún đều rất ngon và hợp.

Muốn món mề gà xào giòn ngon hơn chỉ cần thêm 1 bước

Muốn món mề gà xào giòn ngon hơn chỉ cần thêm 1 bước

Muốn mề gà xào dậy lên hương vị thơm ngon, giòn nhưng vẫn có độ mềm mà không khô cũng cần có chút bí quyết.

Ngọc Khánh

Thoát khỏi địa ngục bạo hành sau đám cưới cổ tích làm dâu hào môn

Từ câu chuyện của Thủy Hương, chuyên gia tâm lý cảnh báo, mỗi phụ nữ khi bị bạo hành thì đừng cam chịu. Hãy phá vỡ sự im lặng, tìm đến trợ giúp pháp lý, chuyên gia tâm lý hoặc cơ quan công an để được tư vấn, bảo vệ kịp thời.

Mâm cúng tết Hàn thực 2023 đầy đủ, chi tiết

Ngoài bánh trôi bánh chay, mâm cúng tết Hàn thực còn có thêm hoa tươi, mâm ngũ quả, trầu cau…

Tết Hàn thực 2023 là ngày nào?

Tết Hàn thực 2023 diễn ra vào ngày 3/3 âm lịch, nhằm thứ Bảy ngày 22/4 dương lịch.

Tết Thanh minh cần kiêng kỵ những gì để vạn sự hanh thông

Vào dịp tết Thanh minh, gia chủ không nhất thiết phải chú trọng chuyện mâm cao cỗ đầy nhưng phải biết những điều kiêng kỵ dưới đây để tránh tài lộc tiêu tán, gia đình lục đục.

Bài cúng tết Thanh minh năm 2023

Tết Thanh minh có ý nghĩa quan trọng đối với người Việt. Vào ngày này, con cháu thường về tảo mộ và làm mâm cúng dâng lên ông bà, tổ tiên.

Mâm lễ cúng tết Thanh minh 2023 đầy đủ nhất

Trong ngày tết Thanh minh, người Việt thường chuẩn bị mâm cúng tại nhà và ngoài mộ kính dâng ông bà, tổ tiên.

Tết Thanh minh 2023 là ngày nào?

Tết Thanh minh là ngày đầu tiên của tiết Thanh minh. Tết Thanh minh 2023 nhằm ngày 5/4 dương lịch.

Phụ nữ giọng ồm nhu cầu sinh lý cao?

Một số phụ nữ luôn tự ti vì giọng nói ồm ồm như đàn ông của mình. Nhiều người còn trêu đùa rằng những phụ nữ này thường có nhu cầu sinh lý cao hơn bình thường.

Phụ nữ thích 'ồn ào' trong cuộc yêu có phải là bệnh?

Ngoài không gian lãng mạn, âm thanh cũng đóng góp rất nhiều trong việc kích thích ham muốn của các cặp đôi. Tuy nhiên, nhiều người băn khoăn hành vi phát ra tiếng động khi "yêu" liệu có phải bất thường?

Chuyên gia tâm lý mách chị em cách 'trị' chồng vô tâm

“Em bị ngã, dắt xe về đến cổng thì chồng chạy ra hỏi: “Thế cái xe có làm sao không?”. Em bước vào nhà mà nước mắt không ngừng rơi vì sự vô tâm của anh ấy”, chị Minh buồn rầu kể với chuyên gia tâm lý.

Đang cập nhật dữ liệu !