Trứng ghẹ có ăn được không?

Những gia đình du lịch biển dịp nghỉ lễ 30/4 này rất dễ thấy những con ghẹ có trứng bởi đây là mùa sinh sản của chúng. 

Ghẹ biển được xem là một trong những loại hải sản thơm ngon và bổ dưỡng nhất. Những con ghẹ cái vào mùa sinh sản thường có phần trứng vàng rất hấp dẫn, một số con khác thì trứng đã được đẻ đầy chặt ra phần yếm dưới bụng ghẹ.

Trứng ghẹ
Ghẹ biển là món hải sản giàu dinh dưỡng
Trứng ghẹ ăn được không
Trứng bên trong con ghẹ.

Một số du khách muốn mua ghẹ biển thắc mắc: Vậy trứng ghẹ có ăn được không?

Câu trả lời là tùy trường hợp bạn nhé!

Nếu bạn không có tiền sử dị ứng với thịt ghẹ thì về có thể ăn được cả phần thịt và trứng ghẹ bên trong vì phần trứng này cũng hết sức giàu dinh dưỡng. 

Tuy nhiên, nếu bạn không thích ăn phần trứng ghẹ thì có thể chọn những con ghẹ đực khi đi mua. Cách phân biệt ghẹ đực và cái rất đơn giản, chỉ cần nhìn vào phần yếm dưới bụng ghẹ, yếm nhỏ là của ghẹ đực.

cách chọn ghẹ cái
Hình ảnh một con ghẹ đã đẻ trứng ra yếm.

Đối với nhiều người dị ứng khi ăn ghẹ biển với các dấu hiệu thường thấy như nổi mẩn đỏ, chóng mặt... thì tốt nhất nên tránh xa luôn cả trứng ghẹ nhé. Các bệnh viện từng ghi nhận một số ca dị ứng, sốc phản vệ nặng khiến suýt mất mạng vì ăn ghẹ.

Ngoài ra, một lưu ý khác liên quan tới trứng ghẹ là bạn không nên mua những con ghẹ cái đã đẻ trứng ra đầy yếm vì phần trứng này không ăn được. Lý do không phải vì phần trứng này có độc mà đơn giản vì nó chẳng ngon tẹo nào! Hơn thế, những con ghẹ cái khi đã đẻ trứng đầy yếm thì rất gầy, không còn chắc thịt nữa.

 

Điều tuyệt vời nhất với những con ghẹ này là thả chúng về biển để bảo vệ nguồn lợi thủy hải sản về sau.

ghẹ cái đẻ trứng
Nên thả những con ghẹ cái đẻ trứng về biển để bảo vệ nguồn lợi thủy hải sản.

Những ai không nên ăn thịt ghẹ?

Người mắc chứng "lạnh bụng" khi ăn ghẹ sẽ bị đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa.

Người bị rối loạn tiêu hóa, sỏi thận, viêm túi mật, viêm dạ dày, viêm loét tá tràng, viêm gan tuyệt đối không ăn ghẹ.

Người mắc bệnh về da liễu nên ăn ít ghẹ bởi có thể gây ra dị ứng, ngộ độc.

Người đang bị ho, cảm, nhiều đờm không nên ăn ghẹ bởi có thể dẫn đến tình trạng xấu hơn.

Người bị mỡ máu, huyết áp cao không nên ăn nhiều ghẹ bởi trong thịt loại hải sản này có chứa nhiều cholesterol.

Bí quyết làm món ghẹ hấp bia ngon nhất

Bí quyết làm món ghẹ hấp bia ngon nhất

Ghẹ tươi bổ sung rất nhiều đạm và canxi cho cơ thể, là món bổ dưỡng nhưng dễ hấp thụ, hoàn toàn không dính dầu mỡ nên mùa hè cả nhà ai cùng hào hứng khi thưởng thức.

Ngọc Khánh (t/h)

Chủ đề :
 
List comment
 
 
7 loại cây dễ trồng biến không gian sống thành thiên đường mùi hương
icon

Cây xanh không chỉ mang lại nhiều lợi ích như cải thiện tâm trạng, tăng cường sức khỏe mà còn có thể tạo ra những mùi hương phong phú, tự nhiên cho không gian sống.

 
 
5 món chay dễ làm trong ngày lễ Vu lan báo hiếu
icon

Ngày lễ Vu Lan đang đến gần, bạn hãy thử vào bếp làm những món chay thanh, lành thay cho món quà gửi đến cho các đấng sinh thành nhân mùa báo hiếu.

 
 
Rằm tháng 7 vào Chủ nhật 22/8, nên dâng hương đơn giản phù hợp điều kiện mùa dịch
icon

Ngày Rằm tháng 7 có ý nghĩa quan trọng trong đời sống văn hóa tâm linh của người Việt. Năm nay dịch bệnh bùng phát, người dân hạn chế đi lại nên việc mua sắm đồ cúng, làm lễ Vu lan tại các chùa sẽ giản lược rất nhiều.

 
 
Bà mẹ 2 con 'chiều' khẩu vị cả nhà với những mâm cơm phong phú dù chỉ chế biến quanh quẩn thịt, cá
icon

Mỗi bữa cơm tại nhà đều được chị Nguyễn Vân Hà (Hải Phòng) chuẩn bị chỉn chu về cả hình thức và sự đa dạng dinh dưỡng khiến ai nhìn cũng phải thèm.

 
 
Cá vực, nghe tên đã thèm
icon

Chén cơm nấu từ gạo trên nương, cá bắt từ vực, chấm với mắm cay, ăn xong làm một tô canh chua chua thanh thanh.

 
 
Bánh mì hấp - vừa nhớ vừa thương
icon

Bánh mì cũ thường được tận dụng lại rất nhiều; khi thì làm bánh chuối, nướng bơ tỏi ăn dần nhưng thú vị nhất có lẽ vẫn là bánh mì hấp.

 
Cơm văn phòng của “vợ người ta” khiến hội anh em ao ước
icon

Những bữa cơm trưa do cô nàng Thu Huyền (SN 1994, TP.HCM) nấu cho chồng mang đi làm luôn đầy đủ dinh dưỡng và hấp dẫn.

 
Tham khảo 30 mâm cơm mùa dịch đủ dưỡng chất
icon

Nhiều người nhìn mâm cơm cho 4 người ăn của gia đình chị Mai Hương còn nghĩ phải cho 6-8 người thưởng thức vì rất đầy đặn.

 
6 món ăn vừa ngon lại rẻ, nấu nhanh lại lạ miệng những ngày giãn cách
icon

Giãn cách xã hội, ăn đi ăn lại vài món quen thuộc cũng chán, chị em hãy trổ tài làm vài món đơn giản mà ngon này cho cả nhà thưởng thức xem sao nhé!

 
12 món canh ngon lại dễ nấu, đỡ phải nghĩ thực đơn mỗi ngày
icon

Món canh nào cũng ngon, thơm nức, bổ dưỡng chắc chắn ai cũng sẽ thích ăn.