Chè cốt dừa trân châu 'mix' thạch ngon mát tan trong miệng

Đây là món ngon mùa hè kết hợp hoàn hảo vị béo ngọt của cốt dừa, dẻo dai của trân châu và sự giòn ngon mát lạnh của thạch lá dứa.
cách nấu chè cốt dừa
Chè cốt dừa trân châu thạch lá dứa giải nhiệt ngày nắng nóng.

Nguyên liệu:

- Dừa già nguyên quả: 1 quả

- Bột thạch: 5g

- Trân châu dừa: 300g

- Bột năng: 20g

- Lá nếp: 5 lá

- Đường: 200g

- Muối hạt: 1 xíu

Cách làm chè cốt dừa trân châu thạch lá dứa đơn giản nhất:

chè cốt dừa trân châu

- Dừa tươi chọn quả già, khi vắt nước cốt sẽ được nhiều và béo ngậy hơn. Sơ chế sạch, nạo bỏ vỏ nâu rồi nạo cùi dừa thành sợi nhỏ.

Phần nước dừa các bạn để nấu thạch dừa ăn kèm.

mon ngon mỗi ngày

- Cho dừa nạo sợi vào máy xay sinh tố, thêm 1 lít nước trắng vào xay thật nhuyễn.

món tráng miệng

- Cho phần nước dừa xay nhuyễn vào khăn mỏng, vắt thật kỹ để lấy nước cốt dừa tươi.

cach lam trân châu

- Cho phần nước cốt dừa lên bếp nấu sôi, thêm vào 1 xíu muối cho nước cốt dừa đậm đà và 150g đường.

 

Sau đó cho thêm 20g bột năng pha loãng để bước cốt dừa hơi sánh nhẹ. Cuối cùng để nước chè cốt dừa nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Chè cốt dừa trân châu 'mix' thạch ngon mát tan trong miệng

- Tham khảo cách làm trân châu dừa để món ăn đảm bảo 100% nhà làm.

cach làm thạch lá dứa

- Để làm thạch lá dứa, bạn sơ chế lá dứa sạch sẽ , xay nhuyễn và lọc lấy 300ml nước cốt.

thach rau câu lá dứa

 - Hòa thêm 3g bột thạch và 30g đường vào phần nước lá dứa, nấu sôi và để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cho thạch đông cứng lại.

thach dừa ngon mát

 - Cắt thạch lá dứa thành miếng vừa ăn theo sở thích.

- Làm tương tự với phần nước dừa tươi: hòa 2g bột thạch và 20g đường vào, nấu chín, để nguội và cắt sợi sẽ có phần thạch dừa rất thơm ngon.

Chè cốt dừa trân châu 'mix' thạch ngon mát tan trong miệng

- Tất cả nguyên liệu cho chè cốt dừa trân châu đã chuẩn bị xong, các bạn cho tất cả vào ngăn mát tủ lạnh cho mát. Khi dùng, các bạn cho trân châu, thạch lá nếp, thạch dừa vào bát hoặc cốc to, cho ngập nước cốt dừa, có thể thêm đá bào và thưởng thức.

mon trang miệng chè cốt dừa

- Chè cốt dừa trân châu "mix" thạch với vị ngọt mát, béo ngậy cực kỳ ngon miệng trong những ngày hè nóng bức hiện nay.

Chúc các bạn ngon miệng với món chè cốt dừa đơn giản này nhé!

Làm ngay thạch vải tươi ngọt mát đối phó nắng nóng 40 độ C

Làm ngay thạch vải tươi ngọt mát đối phó nắng nóng 40 độ C

Thạch hoa quả luôn là món tráng miệng số 1 trong những ngày hè nắng nóng. Bạn hãy làm ngay món thạch vải tươi ngọt mát đúng "trend" mùa vải nhé!

Linh Chi

 
List comment
 
 
Giữ hoa tươi lâu bằng nước ion đồng
icon

Hỏi: Hiện trên thị trường có chế phẩm nào giúp hoa tươi lâu sau thu hoạch không? -Lê Lam Khánh (Hà Nội)

 
 
5 thực phẩm giàu kẽm nhất giúp tăng cường sức khỏe thể chất
icon

Phụ nữ cần 8mg kẽm mỗi ngày, còn nam giới cần 11mg kẽm mỗi ngày. Bạn nên ăn các loại thực phẩm giàu kẽm nào để bổ sung vi chất quan trọng này?

 
 
Những sai lầm khi sử dụng thớt có thể rước bệnh vào thân
icon

Thớt là 1 vật dụng không thể thiếu trong căn bếp. Tuy nhiên, rất nhiều bà nội trợ mắc những thói quen sai lầm khi sử dụng thớt gây hại cho sức khỏe.

 
 
Tận dụng can nhựa mẹ đảm Cần Thơ biến sân thượng thành khu vườn xanh mát
icon

Với 100 can nhựa có sẵn, đầu tư thêm 3 tấn đất vận chuyển lên tầng 5, chỉ sau 3 tháng gieo trồng chị Mỹ Hiền Cần Thơ đã biến khoảng không trên tầng thượng tràn ngập rau sạch, đảm bảo đủ rau sạch cho cả gia đình.

 
 
Cách nấu cháo chim bồ câu cho trẻ em
icon

Thịt chim bồ câu là một trong những thực phẩm vàng giúp trẻ em bổ sung dinh dưỡng và phát triển tốt nhất, tránh các bệnh còi xương, suy dinh dưỡng. Cháo chim bồ câu thích hợp dùng cho trẻ ăn dặm từ 1 tuổi trở lên.

 
 
9 loại cây cảnh giúp cải thiện chất lượng không khí trong nhà
icon

Chọn loại cây cảnh phù hợp có thể giúp khử độc không khí trong nhà, loại bỏ bụi và các chất có hại khác từ các vật dụng hoặc vật liệu trong gia đình.

 
Món ăn bài thuốc cho người đau dạ dày
icon

Bệnh nhân đau vùng thượng vị có liên quan đến bữa ăn, có thể đau lúc no hoặc lúc đói, đau có chu kỳ, ợ chua, đông y gọi bệnh này là vị quản thống.

 
Thịt kho trứng cút ăn mãi không chán
icon

Tuy là một món ăn quen thuộc nhưng cách làm thịt kho tàu thêm trứng cút kiểu miền Bắc có đôi chút biến hóa để món ăn hấp dẫn, hợp khẩu vị vùng miền hơn.

 
Canh hến nấu bầu ngon ngọt miễn chê
icon

Canh hến với bầu là món ăn dân dã mùa hè mà ai cũng thích, đặc biệt là trẻ nhỏ. Cách nấu canh hến với bầu tuy đơn giản nhưng cần bí quyết riêng để thời gian chế biến món ăn nhanh hơn, hương vị thơm ngon hơn.

 
Trời mát ăn món vịt giả cầy ngon khó cưỡng
icon

Thời tiết miền Bắc dịp này đang mưa nhiều, các bạn có thể làm món vịt giả cầy để thêm vào thực đơn bữa cơm gia đình hôm nay.