Chè cốt dừa trân châu 'mix' thạch ngon mát tan trong miệng

Đây là món ngon mùa hè kết hợp hoàn hảo vị béo ngọt của cốt dừa, dẻo dai của trân châu và sự giòn ngon mát lạnh của thạch lá dứa.
cách nấu chè cốt dừa
Chè cốt dừa trân châu thạch lá dứa giải nhiệt ngày nắng nóng.

Nguyên liệu:

- Dừa già nguyên quả: 1 quả

- Bột thạch: 5g

- Trân châu dừa: 300g

- Bột năng: 20g

- Lá nếp: 5 lá

- Đường: 200g

- Muối hạt: 1 xíu

Cách làm chè cốt dừa trân châu thạch lá dứa đơn giản nhất:

chè cốt dừa trân châu

- Dừa tươi chọn quả già, khi vắt nước cốt sẽ được nhiều và béo ngậy hơn. Sơ chế sạch, nạo bỏ vỏ nâu rồi nạo cùi dừa thành sợi nhỏ.

Phần nước dừa các bạn để nấu thạch dừa ăn kèm.

mon ngon mỗi ngày

- Cho dừa nạo sợi vào máy xay sinh tố, thêm 1 lít nước trắng vào xay thật nhuyễn.

món tráng miệng

- Cho phần nước dừa xay nhuyễn vào khăn mỏng, vắt thật kỹ để lấy nước cốt dừa tươi.

cach lam trân châu

- Cho phần nước cốt dừa lên bếp nấu sôi, thêm vào 1 xíu muối cho nước cốt dừa đậm đà và 150g đường.

 

Sau đó cho thêm 20g bột năng pha loãng để bước cốt dừa hơi sánh nhẹ. Cuối cùng để nước chè cốt dừa nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Chè cốt dừa trân châu 'mix' thạch ngon mát tan trong miệng

- Tham khảo cách làm trân châu dừa để món ăn đảm bảo 100% nhà làm.

cach làm thạch lá dứa

- Để làm thạch lá dứa, bạn sơ chế lá dứa sạch sẽ , xay nhuyễn và lọc lấy 300ml nước cốt.

thach rau câu lá dứa

 - Hòa thêm 3g bột thạch và 30g đường vào phần nước lá dứa, nấu sôi và để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cho thạch đông cứng lại.

thach dừa ngon mát

 - Cắt thạch lá dứa thành miếng vừa ăn theo sở thích.

- Làm tương tự với phần nước dừa tươi: hòa 2g bột thạch và 20g đường vào, nấu chín, để nguội và cắt sợi sẽ có phần thạch dừa rất thơm ngon.

Chè cốt dừa trân châu 'mix' thạch ngon mát tan trong miệng

- Tất cả nguyên liệu cho chè cốt dừa trân châu đã chuẩn bị xong, các bạn cho tất cả vào ngăn mát tủ lạnh cho mát. Khi dùng, các bạn cho trân châu, thạch lá nếp, thạch dừa vào bát hoặc cốc to, cho ngập nước cốt dừa, có thể thêm đá bào và thưởng thức.

mon trang miệng chè cốt dừa

- Chè cốt dừa trân châu "mix" thạch với vị ngọt mát, béo ngậy cực kỳ ngon miệng trong những ngày hè nóng bức hiện nay.

Chúc các bạn ngon miệng với món chè cốt dừa đơn giản này nhé!

Làm ngay thạch vải tươi ngọt mát đối phó nắng nóng 40 độ C

Làm ngay thạch vải tươi ngọt mát đối phó nắng nóng 40 độ C

Thạch hoa quả luôn là món tráng miệng số 1 trong những ngày hè nắng nóng. Bạn hãy làm ngay món thạch vải tươi ngọt mát đúng "trend" mùa vải nhé!

Linh Chi

Chủ đề :

món ngon mỗi ngày

 
List comment
 
 
8 loại hải sản đắt nhất thế giới, đôi khi có tiền cũng không mua được
icon

Nếu bạn thắc mắc tại sao người ta có thể bỏ ra vài triệu đồng để ăn đĩa cá hay một con tôm thì hãy tìm hiểu giá trị của những món hải sản đắt đỏ nhất thế giới dưới đây nhé.

 
 
Ngày Quốc tế Hạnh phúc, xin chúc nhau ba chữ: Cân bằng đầy
icon

Cân bằng đầy chính là cách để hạnh phúc trong ngày Quốc tế Hạnh phúc, và cho cả 364 ngày còn lại mỗi năm.

 
 
Vườn rau xanh mướt trên ban công chung cư 4m2 tại thủ đô nước Pháp
icon

Với diện tích khoảng 4m2 nhưng vườn rau trên ban công chung cư của một người phụ nữ sinh sống ở Pháp cung cấp đủ loại rau củ và trái cây cho gia đình.

 
 
Mẹo nấu cơm vừa dẻo, thơm lại giữ nguyên dinh dưỡng của người Nhật
icon

Nếu từng đến Nhật, chắc hẳn bạn đã được thưởng thức bát cơm vừa dẻo, thơm. Vậy người Nhật có bí quyết gì để nấu cơm ngon như vậy?

 
 
Trà bí đao lá nếp giải nhiệt mùa hè
icon

Trời chuẩn bị oi nóng rồi, bạn hãy cùng Infonet thực hành cách nấu trà bí đao thơm ngon chuẩn vị giải nhiệt giải khát mùa hè nào. 

 
 
Tự làm trân châu tươi 'mix' 5 đồ uống mùa hè cực ngon
icon

Trong tiết trời mùa hè, thưởng thức cốc đồ uống yêu thích cùng những viên trân châu giòn dai sần sật thì còn gì thú vị hơn. Mời bạn vào bếp cùng làm món trân châu tươi nhé!

 
Cuối tuần, làm ngay gà xào phô mai béo ngậy chiêu đãi cả nhà
icon

Gà xào phô mai là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích. Bởi vị thơm ngon của thịt gà kết hợp cùng vị ngọt giòn của bắp cải hòa quyện cùng phô mai béo ngậy.

 
Tuyệt chiêu làm bánh bột lọc cấp tốc không cần lá chuối
icon

Tuyệt chiêu làm bánh bột lọc tôm thịt cấp tốc không cần lá chuối, không cần nhồi bột, bạn có tin được không? Hãy thử xem nhé!

 
3 bước làm bánh da lợn thơm bùi đậu xanh lá dứa, cốt dừa
icon

Nếu bạn yêu thích món bánh da lợn thấm đẫm hương vị tuổi thơ với lớp bánh dẻo dai thơm phức mùi cốt dừa, lá nếp và đậu xanh thì có thể tự tay làm theo hướng dẫn đơn giản dưới đây nhé!

 
Những cách cắm hoa mao lương đẹp, tươi lâu 10-15 ngày
icon

Hoa mao lương ngày càng được nhiều người ưa chuộng bởi màu sắc rực rỡ và có ý nghĩa mang lại may mắn, thịnh vượng cho chủ nhà.