Chè cốt dừa trân châu 'mix' thạch ngon mát tan trong miệng

Đây là món ngon mùa hè kết hợp hoàn hảo vị béo ngọt của cốt dừa, dẻo dai của trân châu và sự giòn ngon mát lạnh của thạch lá dứa.
cách nấu chè cốt dừa
Chè cốt dừa trân châu thạch lá dứa giải nhiệt ngày nắng nóng.

Nguyên liệu:

- Dừa già nguyên quả: 1 quả

- Bột thạch: 5g

- Trân châu dừa: 300g

- Bột năng: 20g

- Lá nếp: 5 lá

- Đường: 200g

- Muối hạt: 1 xíu

Cách làm chè cốt dừa trân châu thạch lá dứa đơn giản nhất:

chè cốt dừa trân châu

- Dừa tươi chọn quả già, khi vắt nước cốt sẽ được nhiều và béo ngậy hơn. Sơ chế sạch, nạo bỏ vỏ nâu rồi nạo cùi dừa thành sợi nhỏ.

Phần nước dừa các bạn để nấu thạch dừa ăn kèm.

mon ngon mỗi ngày

- Cho dừa nạo sợi vào máy xay sinh tố, thêm 1 lít nước trắng vào xay thật nhuyễn.

món tráng miệng

- Cho phần nước dừa xay nhuyễn vào khăn mỏng, vắt thật kỹ để lấy nước cốt dừa tươi.

cach lam trân châu

- Cho phần nước cốt dừa lên bếp nấu sôi, thêm vào 1 xíu muối cho nước cốt dừa đậm đà và 150g đường.

 

Sau đó cho thêm 20g bột năng pha loãng để bước cốt dừa hơi sánh nhẹ. Cuối cùng để nước chè cốt dừa nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Chè cốt dừa trân châu 'mix' thạch ngon mát tan trong miệng

- Tham khảo cách làm trân châu dừa để món ăn đảm bảo 100% nhà làm.

cach làm thạch lá dứa

- Để làm thạch lá dứa, bạn sơ chế lá dứa sạch sẽ , xay nhuyễn và lọc lấy 300ml nước cốt.

thach rau câu lá dứa

 - Hòa thêm 3g bột thạch và 30g đường vào phần nước lá dứa, nấu sôi và để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cho thạch đông cứng lại.

thach dừa ngon mát

 - Cắt thạch lá dứa thành miếng vừa ăn theo sở thích.

- Làm tương tự với phần nước dừa tươi: hòa 2g bột thạch và 20g đường vào, nấu chín, để nguội và cắt sợi sẽ có phần thạch dừa rất thơm ngon.

Chè cốt dừa trân châu 'mix' thạch ngon mát tan trong miệng

- Tất cả nguyên liệu cho chè cốt dừa trân châu đã chuẩn bị xong, các bạn cho tất cả vào ngăn mát tủ lạnh cho mát. Khi dùng, các bạn cho trân châu, thạch lá nếp, thạch dừa vào bát hoặc cốc to, cho ngập nước cốt dừa, có thể thêm đá bào và thưởng thức.

mon trang miệng chè cốt dừa

- Chè cốt dừa trân châu "mix" thạch với vị ngọt mát, béo ngậy cực kỳ ngon miệng trong những ngày hè nóng bức hiện nay.

Chúc các bạn ngon miệng với món chè cốt dừa đơn giản này nhé!

Làm ngay thạch vải tươi ngọt mát đối phó nắng nóng 40 độ C

Làm ngay thạch vải tươi ngọt mát đối phó nắng nóng 40 độ C

Thạch hoa quả luôn là món tráng miệng số 1 trong những ngày hè nắng nóng. Bạn hãy làm ngay món thạch vải tươi ngọt mát đúng "trend" mùa vải nhé!

Linh Chi

 
List comment
 
 
Cách tiết kiệm điện máy lạnh, đừng nhắm mắt làm theo mà nên hiểu bản chất
icon

Bạn nghe nói về hàng chục cách tiết kiệm điện điều hòa máy lạnh? Đừng vội áp dụng theo mà chưa hiểu bản chất nhé, ví dụ như khi bạn chuyển chế độ Cool sang Dry hòng tiết kiệm điện thì bạn phải cân nhắc độ ẩm phòng…

 
 
Vì sao Tết Đoan ngọ còn gọi là Tết diệt sâu bọ?
icon

Tết Đoan ngọ là một ngày lễ tết truyền thống ở Việt Nam. Dân gian thường gọi Tết Đoan ngọ là Tết diệt sâu bọ có lẽ vì ngày này liên quan trực tiếp tới văn hóa nông nghiệp.

 
 
Vì sao không nên ăn cá vẹt?
icon

Cá vẹt là một loại đặc sản biển nhưng nghe các chuyên gia nói không nên ăn, vì sao? - Trần Hồng Thinh (Hà Nội)

 
 
5 món thịt vịt nhìn là muốn ăn ngay, chị em có thể làm cho Tết Đoan Ngọ
icon

Món thịt vịt nào cũng ngon và hấp dẫn, chị em hãy thử nấu để Tết Đoan Ngọ thêm ý nghĩa nhé!

 
 
Mâm cúng và bài văn khấn Tết Đoan ngọ truyền thống Việt Nam
icon

Tết Đoan Ngọ (mùng 5/5 âm lịch) là một ngày tết truyền thống tại Việt Nam. Bạn có thể chuẩn bị mâm lễ vật cùng bài văn khấn truyền thống để cúng Tết Đoan ngọ 2020.

 
 
Cách nấu canh chua thịt viên với quả sấu giúp ngon cơm ngày nóng
icon

Canh chua thịt viên quả sấu kèm những cọng dọc mùng giòn ngon sẽ rất hấp dẫn khi thưởng thức cùng cơm hoặc bún trong những ngày hè nóng nực.

 
Thực đơn cơm gia đình ngon miệng với 5 món dễ làm
icon

Tham khảo thực đơn cơm gia đình hôm nay với các món như cá hấp xì dầu, thịt rang lá mắc mật, ngọn su su xào tỏi và canh mồng tơi nấu tôm khô ăn kèm cà pháo muối chua.

 
Mẹo vặt nhà bếp giúp công việc nội trợ của bạn trở nên dễ dàng hơn
icon

Những mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp công việc nội trợ của bạn trở nên dễ dàng hơn rất nhiều.

 
Lịch chu kỳ kinh nguyệt tính từ ngày nào?
icon

Chu kỳ kinh nguyệt thường sẽ kéo dài 21- 35 ngày. Trong chu kỳ này thời gian hành kinh sẽ diễn ra từ 2- 5 ngày, tùy vào nội tiết của từng người mà lượng máu mất trung bình khoảng 20- 60 ml.

 
Khu vườn hoa trái của cô gái thành phố ao ước cuộc sống nông thôn
icon

Cô gái trẻ 23 tuổi ở Ấn Độ sống ở thành phố nhưng luôn ao ước có được khu vườn thiên nhiên cung cấp thực phẩm tươi sạch cho gia đình.