Làm trân châu nhân dừa trắng trong, dẻo dai thật đơn giản

Trân châu nhân dừa là thành phần không thể thiếu trong các món chè ngon bởi vị dẻo dai của bột năng với nhân dừa giòn béo. Cách làm trân châu rất đơn giản các bạn nhé!
Làm trân châu nhân dừa trắng trong, dẻo dai thật đơn giản
Trân châu nhân dừa cho các món chè ngon.

Để làm trân châu nhân dừa các bạn cần chuẩn bị 500g bột năng và 200g cùi dừa tươi.

Cách làm trân châu nhân dừa như sau:

Làm trân châu nhân dừa trắng trong, dẻo dai thật đơn giản

- Bột năng cho ra bát to. Đun 250ml nước sôi, đổ từ từ vào phần bột năng, vừa cho nước sôi vừa dùng muỗng đánh đều cho 1 phần bột nửa sống nửa chín.

Làm trân châu nhân dừa trắng trong, dẻo dai thật đơn giản

- Lúc bột nóng, các bạn đeo găng tay và nhào thật kỹ để bột nhuyễn mịn. Lúc này bột sẽ rất dẻo và trong trạng thái nửa sống nửa chín.

Lưu ý: bắt buộc phải nhào bột năng bằng nước sôi thì mới nhào được bột thành dạng bột dẻo nửa sống nửa chín để làm trân châu nhé.

Làm trân châu nhân dừa trắng trong, dẻo dai thật đơn giản

- Cùi dừa tươi nạo sạch vỏ nâu, rửa sạch, cắt hạt lựu nhỏ. Tùy sở thích nhiều nhân dừa hay không có thể cắt hạt lựu to hoặc bé.

Làm trân châu nhân dừa trắng trong, dẻo dai thật đơn giản

- Dùng bột năng còn đang nóng dẻo, dàn mỏng cho nhân dừa vào và vê tròn. Làm hết số bột và nhân dừa đã chuẩn bị.

Công đoạn này các bạn cần nặn trân châu nhanh tay khi bột còn đang ấm thì bột sẽ dẻo, dễ nặn và khi luộc trân châu không bị vỡ.

Nếu để bột nguội, bột sẽ cứng, khó nặn, khi vê tròn bột không dính chặt nên luộc trân châu sẽ dễ bị vỡ, làm rơi nhân dừa ra ngoài.

Trong trường hợp bột nguội, các bạn hãy cho bát bột vào lò vi sóng quay ở mức nhiệt độ trung bình trong khoảng 1 phút hoặc cho vào hấp cách thủy trong khoảng 5 phút rồi bỏ ra nhào lại cho bột dẻo.

 
Làm trân châu nhân dừa trắng trong, dẻo dai thật đơn giản

- Đun sôi 1 nồi nước, cho trân châu vào luộc trong lửa vừa khoảng 5-7 phút tùy viên trân châu to hay bé.

Làm trân châu nhân dừa trắng trong, dẻo dai thật đơn giản

- Khi trân châu nổi lên, các bạn chuẩn bị sẵn 1 bát nước lạnh, vớt trân châu thả ngay vào bát nước lạnh cho trân châu trong và săn lại.

Làm trân châu nhân dừa trắng trong, dẻo dai thật đơn giản
Làm trân châu nhân dừa trắng trong, dẻo dai thật đơn giản

- Bí quyết để trân châu trong và dẻo dai là bạn nên lặp lại bước luộc và ngâm trân châu vào nước lạnh 2 lần, đảm bảo trân châu sẽ trong veo, nhìn rõ nhân dừa bên trong.

Làm trân châu nhân dừa trắng trong, dẻo dai thật đơn giản

- Trân châu làm theo cách này sẽ giòn dai, trong veo ăn rất ngon miệng. Tùy theo mục đích sử dụng mà các bạn có thể vớt ra để ráo nước và dùng trực tiếp hoặc có thể trộn thêm vài thìa đường trắng hoặc mật ong để tăng thêm hương vị.

Làm trân châu nhân dừa trắng trong, dẻo dai thật đơn giản

- Các món chè ngon, sữa chua đều có thể cho trân châu vào ăn kèm rất hợp vị, vì vậy các bạn có thể làm 1 lần nhiều trân châu rồi bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh, khi cần chỉ cần mang ra luộc là có ngay để dùng.

Chúc các bạn thành công với cách làm trân châu dẻo dai này nhé!

Chè khúc bạch mát lạnh giải nhiệt ngày nắng nóng

Chè khúc bạch mát lạnh giải nhiệt ngày nắng nóng

Thưởng thức ly chè khúc bạch mát lạnh thơm mùi vải, mùi hạnh nhân sẽ làm tan đi sự nóng bức của mùa hè.

Bạch Linh

 
List comment
 
 
Tỉnh nào bắn pháo hoa, tổ chức Countdown Tết dương lịch 2021?
icon

Vào dịp Tết dương lịch 2021, nhiều tỉnh thành tổ chức bắn pháo hoa và lễ hội Countdown (đếm ngược) chào đón năm mới như: Hà Nội, TP.HCM, Huế, Đà Nẵng...

 
 
4 địa điểm bắn pháo hoa Tết dương lịch 2021 tại TP.HCM
icon

Tết dương lịch 2021, TP.HCM bắn pháo hoa tại đường hầm sông Sài Gòn, tòa nhà Landmark 81, khu vực Công viên Central Park và công viên Văn hóa Đầm Sen.

 
 
Không phải giỏi 'kỹ năng chăn gối', phụ nữ được đàn ông săn đuổi, mê đắm cả đời nhờ điều này
icon

Khi ở cạnh những người phụ nữ đậm 'chất đàn bà' này, đàn ông luôn có cảm giác mình được sống thật với chính mình, được thể hiện bản lĩnh đàn ông của họ.

 
 
Vì thương con gái, mẹ chồng làm khó con dâu
icon

Từ ngày về làm dâu, tôi không bị mẹ chồng làm khó dễ, nhưng chị lại đóng vai mẹ chồng, soi mói tôi đủ chuyện.

 
 
Ngày cưới mẹ chồng lén lút đưa cho chồng một vật khiến tôi run rẩy lo sợ
icon

Sau đêm tân hôn, tôi luôn sống trong cảm giác thấp thỏm lo lắng.

 
 
Cách làm lẩu cá chép giòn thơm ngon, đậm vị
icon

Lẩu cá chép giòn sẽ mang lại cho không khí ngày cuối tuần lạnh lẽo thêm ấm cúng, quây quần với cách làm đơn giản, nhanh chóng này.

 
Món quà khủng khiếp ngày sinh nhật
icon

Nhận hộp quà, tôi hào hứng ký nhận. Thì ra chồng tôi cũng là người lãng mạn, đáng yêu đấy chứ.

 
Chồng nói xe bị mất trộm, nào ngờ ngày về quê ăn giỗ, tôi lại thấy chiếc xe đang nằm chình ình giữa sân
icon

Khi biết xe của chồng bị mất trộm tôi tiếc của nhiều ngày mất ăn mất ngủ, để rồi khi phát hiện sự thật thì tôi hận vô cùng.

 
Phạm Hương tổ chức sinh nhật hoành tráng cho con trai nhưng chỉ 1 chi tiết khiến dân tình chê không biết dạy con
icon

Nhiều người sau khi xem ảnh đã tỏ ra chê trách, cho rằng Phạm Hương chưa tinh tế trong việc nuôi dạy con.

 
Phận người hiu hắt trong ngôi nhà của thai phụ 14 tuổi
icon

Bé V.T.B.K. (sinh năm 2006) với cái bầu vượt mặt cùng hoàn cảnh gia đình bi đát khiến chúng tôi ám ảnh.