Cách làm sữa đậu đỏ giải nhiệt ngày nóng

Nếu đã quá quen thuộc với món chè đậu đỏ, bạn hãy thử làm sữa đậu đỏ để cả nhà cùng giải nhiệt trong những ngày nắng nóng.

Đậu (đỗ) là một trong những nguyên liệu quen thuộc được nhiều gia đình sử dụng để chế biến món ăn. Trong các loại đậu, đậu đỏ cũng chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

Theo các nghiên cứu y học, đậu đỏ có tác dụng giải độc gan, ruột hiệu quả, kích thích nhuận tràng. Chất xơ trong đậu đỏ có thể hỗ trợ loại bỏ cặn bã ở thành ruột, làm sạch ruột. Đậu đỏ chứa nhiều chất xơ, ít calo nên khi ăn sẽ có cảm giác no lâu. Bên cạnh đó, đậu đỏ còn có tác dụng hỗ trợ loại bỏ mỡ thừa tích tụ trong cơ thể; từ đó hỗ trợ chị em trong việc giảm cân, giữ dáng.

Một số công dụng chính của đậu đỏ là: giúp điều chỉnh chức năng thận, khôi phục sự cân bằng chất ẩm trong thận; bảo vệ tim mạch; tốt cho hệ tiêu hóa, giúp giảm các triệu chứng kích ứng ruột, ngăn ngừa nguy cơ ung thư ruột kết. Bên cạnh đó, đậu đỏ cũng hỗ trợ ổn định đường huyết, đồng thời giúp làm mềm và sáng da.

Nếu chưa biết chế biến món gì từ những hạt đậu đỏ bổ dưỡng này, bạn có thể nấu sữa đậu đỏ. Món đồ uống này không chỉ có tác dụng giải nhiệt mùa nóng mà còn tốt cho sức khỏe và phù hợp với mọi thành viên trong gia đình.

Nguyên liệu làm sữa đậu đỏ: 200g đậu đỏ; 500ml sữa tươi; 1 lít nước lọc; đường trắng, lá dứa.

Các bước nấu sữa đậu đỏ

Bước 1: Loại bỏ các hạt đậu đỏ bị sâu, hỏng. Ngâm đậu trong nước khoảng 8 tiếng để đậu nở. Lá dứa rửa sạch, cắt khúc hoặc buộc cuộn lại.

 

Bước 2: Cho đậu đỏ và nước lọc vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Cho hỗn hợp qua vải lọc hoặc rây lọc để lấy phần nước, bỏ phần bã.

Bước 3: Cho sữa đậu đỏ vào nồi, đun nhỏ lửa cho đến khi sôi. Thêm sữa, đường vào, khuấy đều và đun thêm khoảng 2 - 3 phút nữa.

Bước 4: Tắt bếp, cho sữa ra cốc và thưởng thức.

Nếu trong gia đình bạn đã có sẵn máy làm sữa hạt thì việc nấu sữa đậu sẽ đơn giản hơn rất nhiều. Sau bước sơ chế nguyên liệu, bạn chỉ cần cho đậu đỏ, nước, sữa vào máy làm sữa đậu nành và chọn chế độ phù hợp. Khoảng 20 phút sau, bạn đã có ngay những ly sữa thơm ngon dành cho cả gia đình.

Món sữa đậu đỏ có thể uống nóng hoặc để trong tủ lạnh để uống mát và dùng trong ngày. Lưu ý: Sữa chứa nhiều chất xơ, ít calo, nên uống với lượng vừa đủ nếu bạn không muốn no quá lâu. Với các chị em muốn giảm cân, sữa đậu đỏ có thể dùng để thay các bữa ăn phụ, cung cấp đủ năng lượng và dinh dưỡng mà không phải nạp quá nhiều lượng thức ăn vào cơ thể.

9X chuẩn bị bữa sáng cả tháng không trùng nhau

9X chuẩn bị bữa sáng cả tháng không trùng nhau

Chỉ cần biết cách chuẩn bị và sắp xếp món ăn thì chúng ta có thể làm những bữa sáng đa dạng cho cả nhà.

Theo phunuvietnam.vn

 
List comment
 
 
5 'thủ phạm' trong nhà làm hoá đơn tiền điện gia tăng khó hiểu
icon

Rất nhiều năng lượng đã bị tiêu hao bởi các thiết bị điện tử ở chế độ chờ mỗi ngày khiến hoá đơn tiền điện gia tăng nhưng lại ít người để ý.

 
 
6 nguyên nhân khiến cây xanh trong nhà chết rũ
icon

Trồng cây xanh trong nhà tốt cho sức khỏe, đẹp không gian nhưng chăm sóc không đúng cách sẽ khiến cây mới mua về trồng một thời gian đã chết rũ.

 
 
Lục bình trôi vào… bếp của má
icon

Ở miền Tây, những buổi cơm chiều, gia đình quây quần bên nồi canh chua nóng hổi cùng chén nước mắm cay nồng tạo nên khung cảnh thật ấm cúng.

 
 
7 mẹo làm sạch phòng tắm không phải kỳ công cọ rửa
icon

Thay vì lãng phí thời gian hàng giờ dọn dẹp, bạn chỉ mất 10 – 15 phút để làm sạch nhà tắm nhờ một vài thủ thuật nhỏ.

 
 
9X khoe cơm nhà dưới 100k nhưng rất ngon và bắt mắt
icon

Nhìn mâm cơm chị nấu, nhiều bạn bè của chị còn đùa rằng 'chắc lương phải mấy chục triệu'.

 
 
Bữa ăn hoành tráng từ cá mú đỏ của Chi Bảo
icon

Cá mú đỏ có vị thơm ngon riêng không thể lẫn vào đâu được.

 
Muốn làm sườn cháy tỏi ngon bất bại phải pha nước sốt theo công thức này
icon

Sườn cháy tỏi sở hữu hương vị đậm đà, hấp dẫn được nhiều người yêu thích lựa chọn là món ăn chính trong bữa cơm gia đình.

 
Gỏi bắp chuối ngoại làm
icon

Trong vườn có đủ loại, nào là bắp chuối cau, chuối lá, chuối sứ, chuối mốc... nhưng ngoại chỉ thích dùng bắp chuối hột để làm gỏi.

 
Hướng dẫn làm chả cá ngần thơm ngon nhất với lá lốt, thì là
icon

Hai công thức làm chả cá ngần rán trứng hoặc kết hợp với lá lốt sẽ giúp tạo ra món ngon khó cưỡng với tất cả các thành viên trong gia đình.

 
9X chuẩn bị bữa sáng cả tháng không trùng nhau
icon

Chỉ cần biết cách chuẩn bị và sắp xếp món ăn thì chúng ta có thể làm những bữa sáng đa dạng cho cả nhà.