Bí quyết làm bánh mì bơ sữa thơm mềm nhất

Mời các bạn cùng vào bếp trổ tài làm bánh mỳ bơ sữa thơm mềm cực ngon, không những trẻ con mà người lớn cũng sẽ mê tít khi thưởng thức. 

{keywords}
Bánh mì bơ sữa 

Nguyên liệu:

{keywords}
Những nguyên liệu cần có để làm bánh mì bơ sữa

- 250g bột mì đa dụng;

- 1 trứng gà;

- 3-5g men instant (loại men nhãn vàng)

- 30-40g đường (làm bánh nhân mặn cho 30g, bánh ngọt 40g);

- 45g bơ mềm;

- 1 nhúm muối nhỏ (nếu dùng bơ thực vật mặn thì bỏ qua)

- 125ml sữa không đường (tuỳ bột mì cũ hay mới mà sẽ hút nước khác nhau nên lượng sữa này chỉ là ước chừng thôi, cứ cho vào ít một đến khi đạt thì dừng)

Cách làm bánh mì bơ sữa như sau:

{keywords}
 

Trước tiên, trộn đường, muối, men, trứng với sữa. Rây bột vào hỗn hợp trộn đều, sau đó cho bơ vào dùng muôi gỗ trộn đều khoảng 3 phút cho đến khi hỗn hợp quyện đều và khối bột không còn dính thành âu nhiều nữa.

{keywords}
Khối bột trước khi ủ
{keywords}
Khối bột sau khi ủ

Đậy bột lại ủ khoảng 90 phút cho đến khi bột nở gấp 2,3 lần thì lấy ra nhào sơ (lúc này cần thêm chút bột áo.

{keywords}
 

Tạo hình tuỳ thích, xịt chút nước lên mặt bánh rồi ủ lần 2 trong 30 phút.

{keywords}
 

Quét bề mặt bằng lòng đỏ trứng gà đánh tan pha với 1 thìa nước hoặc sữa, xịt nhiều nước lên mặt bánh. 

{keywords}
 

Nếu ăn bánh vị mặn có thể rắc 1 ít hành lá thái nhỏ lên trên. Nướng bánh ở nhiệt độ 175-180 độ trong 20 phút. Khi nướng được khoảng 15 phút mà thấy mặt bánh vàng đủ rồi thì đậy giấy bạc lên trên nướng tiếp để tránh cháy mặt bánh.

{keywords}
 

Lấy bánh ra quết 1 lớp bơ mỏng lên trên mặt bánh sẽ giúp bánh không bị khô mặt và nhìn bóng đẹp hơn.

{keywords}
 

Có thể nướng bánh bằng nồi chiên không dầu, nướng 10 phút ở 170 độ, tiếp theo giảm nhiệt xuống 150 nướng tiếp 10 phút. Kinh nghiệm là không nên phết trứng lên mặt vì nồi chiên bé hơn lò nướng, sát quạt nên dễ cháy mặt bánh.

{keywords}
Thành phẩm thơm ngon mềm.
{keywords}
 

Chúc các bạn làm bánh mì bơ sữa thành công!

Chả phượng đẹp lung linh cho mâm cỗ ngày Tết

Chả phượng đẹp lung linh cho mâm cỗ ngày Tết

Khi nói đến “nem công, chả phượng” bạn nghĩ đó là những món ăn cầu kỳ dùng để tiến vua chúa ngày xưa, nhưng ngày nay bạn có thể tự làm với những nguyên liệu đơn giản mà lại rất đẹp mắt.

Hà Việt Anh

Lừa đảo trực tuyến đang nhắm đến trẻ em và người cao tuổi

Không chỉ là nạn nhân trực tiếp của các vụ lừa đảo trực tuyến, trẻ em và người già còn có thể bị các đối tượng xấu sử dụng thông tin cá nhân để tấn công lừa đảo những người thân của họ.

Á hậu tiết lộ bí quyết gắn kết tình cảm vợ chồng khi hôn nhân căng thẳng

Sau sinh, Á hậu Ngọc Khánh có dấu hiệu trầm cảm, chồng của cô cũng căng thẳng do con khó nuôi. Để hâm nóng tình cảm, cả hai đặt ra quy tắc nắm tay nhau trong lúc ngủ.

Tạm giữ kẻ tống tiền người tình đã có chồng bằng clip ân ái

Trong thời gian yêu nhau, Phạm Viết Khoa đã quay lại nhiều video clip ân ái với người tình rồi dùng nó để đe dọa, tống tiền người tình.

Có môn nào dạy cho người ta bớt buông lời cay nghiệt không?

Thiên hạ vẫn đang bàn đủ thứ chuyện về giáo dục, môn nào chính, môn nào phụ, nên học môn nào, bỏ môn nào; nhưng có môn nào dạy cho người ta bớt buông lời cay nghiệt không?

Lời chúc Ngày Gia đình Việt Nam hay, ý nghĩa

Nhân Ngày Gia đình Việt Nam 28/6, hãy gửi tới người thân yêu của chúng ta những lời chúc tốt đẹp nhất.

6 tác động xấu đối với đàn ông khi quá lâu không làm 'chuyện ấy'

Một số nghiên cứu chỉ ra đàn ông quan hệ tình dục đều đặn có thể tăng cường sức khỏe, tăng tuổi thọ. Như vậy, nếu họ lười làm "chuyện ấy" có thể gặp một số bất lợi về cả thể chất lẫn tinh thần.

Những điều kiêng kỵ và nên làm trong tết Đoan ngọ 2023

Theo chuyên gia phong thủy Nguyễn Song Hà, trong tết Đoan ngọ, ngoài chuẩn bị mâm cúng chu đáo để dâng lên tổ tiên, thần linh mọi người cần chú ý những việc sau để nhận về may mắn, tránh xui xẻo.

Khung giờ vàng cúng tết Đoan ngọ năm 2023

Theo chuyên gia phong thủy Nguyễn Song Hà, có 4 khung giờ đẹp để cúng tết Đoan ngọ năm 2023.

Tết Đoan ngọ 2023 rơi vào ngày nào?

Hàng năm, tết Đoan ngọ diễn ra vào ngày 5/5 âm lịch. Năm 2023, tết Đoan ngọ rơi vào thứ Năm, ngày 22/6 dương lịch.

Thoát khỏi địa ngục bạo hành sau đám cưới cổ tích làm dâu hào môn

Từ câu chuyện của Thủy Hương, chuyên gia tâm lý cảnh báo, mỗi phụ nữ khi bị bạo hành thì đừng cam chịu. Hãy phá vỡ sự im lặng, tìm đến trợ giúp pháp lý, chuyên gia tâm lý hoặc cơ quan công an để được tư vấn, bảo vệ kịp thời.

Đang cập nhật dữ liệu !