Gỏi đu đủ tép khô chua ngọt "dễ làm như ăn bánh"

Chỉ vài phút chế biến là bạn đã có ngay đĩa gỏi đu đủ tép khô thật thơm ngon hấp dẫn, đặc biệt phù hợp khẩu vị trong những ngày nắng nóng.

{keywords}
 

Nguyên liệu:

- 1 quả đu đủ ương khoảng 600g

- 200g muối vừng  lạc nhạt

- 200g tép khô (tôm khô, con moi khô đều dùng được)

- 100ml dấm ăn, 50g đường, 15ml nước mắm

- Rau thơm, dầu ăn, tỏi, ớt tươi.

Cách làm gỏi đu đủ tép khô:

{keywords}
 

- Đu đủ gọt sạch vỏ, nạo thành sợi ngâm trong nước muối nhạt khoảng 10 phút.

{keywords}
 

- Tép khô các bạn rửa sạch, để ráo, cho vào chảo rang chín giòn với 1 thìa dầu ăn.

{keywords}
 

- Tỏi, ớt tươi sơ chế băm nhỏ. Pha dấm, đường, nước mắm thành hỗn hợp trộn gỏi, thêm tỏi ớt băm nhỏ tùy theo sở thích ăn cay ít hay nhiều.

{keywords}
 

- Đu đủ sau khi ngâm các bạn vắt thật ráo nước cho vào âu to, thêm phần nước trộn gỏi vào trộn đều để khoảng 10 phút cho ngấm. Rau thơm rửa sạch thái rối.

{keywords}
 

- Thêm phần muối vừng lạc vào trộn đều cho gỏi đu đủ tơi ra.

{keywords}
 

- Cho rau thơm vào và nêm nếm lại cho vừa miệng. Bạn nên nêm gỏi đu đủ hơi nhạt để khi cho tép khô vào là món ăn vừa miệng.

{keywords}
 

- Cuối cùng các bạn thêm phần tép khô rang giòn vào và trộn đều.

{keywords}
 

- Cho gỏi đu đủ ra đĩa và thưởng thức. Gỏi đu đủ có vị chua thanh nhẹ nhàng, thơm mùi vừng lạc và rau thơm, điểm thêm vị giòn đậm đà của tép khô rất ngon miệng trong những ngày nắng nóng.

{keywords}
 

- Các bạn có thể dùng tép khô hoặc tôm khô và con moi biển khi trộn đều rất thơm ngon và hợp khẩu vị. Đu đủ cũng nên chọn quả chín ương ương để vẫn giữ được độ giòn nhưng lại có vị ngọt hậu tự nhiên khi thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng với món gỏi đu đủ tép khô rất đơn giản này nhé!

Linh Chi

Cụ ông 80 tuổi qua đời, con cháu phát hiện 'kho tiền' được chôn dưới lòng đất

Sau khi qua đời, gia đình ông tình cờ phát hiện ra số tiền lớn nhưng khi đào lên thì tiền bị mốc, hỏng hơn một nửa.

Học lỏm nghề lạ, cậu bé mồ côi thành người giàu thứ 3 Sài Gòn xưa

Mồ côi cả cha lẫn mẹ, cậu thiếu niên 13 tuổi học lỏm được nghề lạ, từng bước thoát nghèo rồi trở thành bá hộ, độc chiếm vị trí thứ 3 trong số tứ đại phú hào Sài Gòn xưa.

Gia tộc xưa có trăm nhà mặt phố, căn phòng bí mật nuôi gia nhân chỉ để đếm tiền

Đầu óc nhạy bén, khéo léo sử dụng “quyền lực” trong tay, vị phú hào sở hữu khối gia sản khổng lồ khiến người Pháp phải ngạc nhiên.

Người giàu nhất Sài Gòn xưa, giai thoại thuê nhân công phơi tiền cho khỏi mốc

Trong thời kỳ cực thịnh, gia đình Huyện Sỹ nắm trong tay toàn bộ vùng đất trù phú ở Gò Công, Long An, Tiền Giang kéo dài đến tận biên giới Campuchia.

Cô bé bán vé số thành bà chủ chục quán bún bò, giúp đỡ người khốn khó

Nhớ thời khốn khó, bà chủ hàng chục quán bún bò ở TP.HCM sẵn sàng bao bọc những hoàn cảnh khó khăn.

Chuyện 'cô lái đò' bí ẩn nguyện chết thay nhà thơ Nguyễn Bính 58 năm trước

‘Cô lái đò’ - người chưa một lần lấy tiền qua sông của nhà thơ Nguyễn Bính - năm nay 78 tuổi, hiện sống ở tỉnh Hà Nam.

Anh em ruột ở Nghệ An cưới hỏi cùng ngày, bà nội bất ngờ đón 2 cháu cùng lúc

Không chỉ làm đám cưới, đám hỏi cùng một ngày, cặp anh em ruột ở Nghệ An còn đón con đầu lòng cũng cùng một ngày. Đây là sự trùng hợp hiếm có, nhân đôi niềm vui cho gia đình.

Ở một đêm nhà bạn gái, nghe được câu chuyện, tôi tự nhủ phải cưới bằng được em

Chỉ một đêm ngủ lại nhà bạn gái, nghe được cuộc nói chuyện giữa bố mẹ cô ấy, tôi cảm thấy xúc động, nước mắt cứ thế trào ra.

Huy Khánh run vì cảnh nóng với bạn diễn kém 21 tuổi, phủ nhận đổ vỡ hôn nhân

Huy Khánh nói run khi được giao đóng cảnh nóng với diễn viên gọi mình là 'chú'. Anh từng tránh nhiều cảnh nhạy cảm vì muốn giữ hình ảnh với gia đình.

Nhận thấy điềm lành, gia đình 3 thế hệ 'nhường đất' làm điều đặc biệt

Ba thế hệ gia đình ông Lâm Văn Huy 'nhường đất', cần mẫn trồng cây làm nơi trú ngụ cho đàn chim trời, đào ao, thả cá làm thức ăn, ngày ngày bảo vệ chúng.

Đang cập nhật dữ liệu !