Gỏi đu đủ tép khô chua ngọt 'dễ làm như ăn bánh'

Chỉ vài phút chế biến là bạn đã có ngay đĩa gỏi đu đủ tép khô thật thơm ngon hấp dẫn, đặc biệt phù hợp khẩu vị trong những ngày nắng nóng.
Gỏi đu đủ tép khô chua ngọt 'dễ làm như ăn bánh'

Nguyên liệu:

- 1 quả đu đủ ương khoảng 600g

- 200g muối vừng  lạc nhạt

- 200g tép khô (tôm khô, con moi khô đều dùng được)

- 100ml dấm ăn, 50g đường, 15ml nước mắm

- Rau thơm, dầu ăn, tỏi, ớt tươi.

Cách làm gỏi đu đủ tép khô:

Gỏi đu đủ tép khô chua ngọt 'dễ làm như ăn bánh'

- Đu đủ gọt sạch vỏ, nạo thành sợi ngâm trong nước muối nhạt khoảng 10 phút.

Gỏi đu đủ tép khô chua ngọt 'dễ làm như ăn bánh'

- Tép khô các bạn rửa sạch, để ráo, cho vào chảo rang chín giòn với 1 thìa dầu ăn.

Gỏi đu đủ tép khô chua ngọt 'dễ làm như ăn bánh'

- Tỏi, ớt tươi sơ chế băm nhỏ. Pha dấm, đường, nước mắm thành hỗn hợp trộn gỏi, thêm tỏi ớt băm nhỏ tùy theo sở thích ăn cay ít hay nhiều.

 
Gỏi đu đủ tép khô chua ngọt 'dễ làm như ăn bánh'

- Đu đủ sau khi ngâm các bạn vắt thật ráo nước cho vào âu to, thêm phần nước trộn gỏi vào trộn đều để khoảng 10 phút cho ngấm. Rau thơm rửa sạch thái rối.

Gỏi đu đủ tép khô chua ngọt 'dễ làm như ăn bánh'

- Thêm phần muối vừng lạc vào trộn đều cho gỏi đu đủ tơi ra.

Gỏi đu đủ tép khô chua ngọt 'dễ làm như ăn bánh'

- Cho rau thơm vào và nêm nếm lại cho vừa miệng. Bạn nên nêm gỏi đu đủ hơi nhạt để khi cho tép khô vào là món ăn vừa miệng.

Gỏi đu đủ tép khô chua ngọt 'dễ làm như ăn bánh'

- Cuối cùng các bạn thêm phần tép khô rang giòn vào và trộn đều.

Gỏi đu đủ tép khô chua ngọt 'dễ làm như ăn bánh'

- Cho gỏi đu đủ ra đĩa và thưởng thức. Gỏi đu đủ có vị chua thanh nhẹ nhàng, thơm mùi vừng lạc và rau thơm, điểm thêm vị giòn đậm đà của tép khô rất ngon miệng trong những ngày nắng nóng.

Gỏi đu đủ tép khô chua ngọt 'dễ làm như ăn bánh'

- Các bạn có thể dùng tép khô hoặc tôm khô và con moi biển khi trộn đều rất thơm ngon và hợp khẩu vị. Đu đủ cũng nên chọn quả chín ương ương để vẫn giữ được độ giòn nhưng lại có vị ngọt hậu tự nhiên khi thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng với món gỏi đu đủ tép khô rất đơn giản này nhé!

Linh Chi

 
List comment
 
Sinh con năm 2021 có phải năm Trâu vàng không?
icon

Một số cha mẹ có kế hoạch sinh con muốn biết năm tới Tân Sửu 2021 có phải năm Trâu vàng không. Để giải đáp điều này chúng ta cần biết về cách tính các năm vàng là như thế nào.

 
Siêu giàu vẫn nhờ vợ cắt tóc
icon

Với số tiền kiếm được, không khó để Alec Baldwin hay Mark Zuckerberg thuê thợ cắt tóc đến nhà dù đang mùa COVID-19, nhưng cả hai muốn thử tài của vợ.

 
'Mẹ bỏ con theo trai rồi'
icon

Chỉ trong vài giờ, gia đình hai bên, họ hàng, bạn bè của họ đều biết tin động trời. Tình ngay lý gian, cô vợ khổ sở giải thích với người thân.

 
Câu chuyện Thiền sư và tách trà nóng hàm ẩn bài học về sự buông bỏ
icon

Cùng là đón nhận tách trà nóng từ vị sư nhưng mỗi người lại có hành động khác nhau, dẫn tới kết quả khác biệt. Bài học thâm thúy về sự buông bỏ từ đó thấu rõ trong tâm can mỗi người.

 
Lịch tiêm chủng mở rộng cho trẻ sơ sinh đến khi 10 tuổi theo Bộ Y tế
icon

Tiêm chủng là biện pháp hiệu quả nhất để phòng các bệnh truyền nhiễm. Vì vậy, cha mẹ nên theo dõi lịch tiêm chủng mở rộng cho trẻ em (miễn phí) và cho con tiêm phòng vắc-xin đầy đủ để bảo vệ con trong những năm đầu đời.

 
Đầu năm gửi con cho bà ngoại, cuối năm về thăm con người mẹ choáng váng
icon

Đứa trẻ đã nặng đến 25kg và mỗi bữa có thể ăn đến 3 bát cơm khiến bà mẹ ngạc nhiên vô cùng.

Bệnh nằm một chỗ, mới biết chỉ vợ lo cho mình
icon

Bấy lâu vợ vẫn biết anh gắng cày để hàng tháng dấm dúi cho đám cháu chút đỉnh. Nhưng vợ làm ngơ...

Cháo bí đỏ cho bé ăn dặm có thể nấu cùng với các loại thịt nào?
icon

Bí đỏ là loại quả giàu dinh dưỡng, dễ hấp thu, không dị ứng được lựa chọn hàng đầu trong thực đơn dành cho bé ăn dặm cũng như trong danh sách các món cháo cho trẻ em dưới 5 tuổi.

Sữa chua nha đam thanh mát dễ làm
icon

Sữa chua nha đam là món ăn yêu thích của rất nhiều người. Còn gì thú vị hơn bạn tự tay làm ra những cốc sữa chua nha đam thanh mát tại nhà với lượng đường, lượng nguyên liệu hợp khẩu vị gia đình mình.

Lạ miệng với món thịt bò băm bao nấm đùi gà xốt chua ngọt
icon

Nấm đùi gà giòn ngọt được bọc trong thịt bò băm chiên vàng, món ăn thấm đẫm xốt chua ngọt rất ngon miệng với cách làm nhanh và đơn giản.