Gỏi cuốn tôm thịt thơm ngon, thanh mát cho những ngày nghỉ lễ

Món gỏi cuốn tôm thịt là gợi ý tuyệt vời cho những ngày nghỉ lễ 30/4 và 1/5 vì món ăn này vừa thanh nhẹ lại dễ thực hiện, các bé cũng có thể tham gia chuẩn bị nên sẽ thêm không khí tươi vui, hào hứng trong gia đình.
Gỏi cuốn tôm thịt thơm ngon, thanh mát cho những ngày nghỉ lễ
Gỏi cuốn tôm thịt tươi mát, dễ làm tại nhà.

Nguyên liệu làm gỏi cuốn tôm thịt:

- 300g tôm sú
- 300g thịt ba chỉ
- 500g bún
- 1 quả dưa chuột
- 1 củ cà rốt
- 1 quả chanh
- Rau sống ăn kèm: xà lách, rau mùi, rau húng, lá hẹ và các loại rau thơm tùy sở thích
- Gia vị: đường, bột ngọt, nước mắm, ớt bột, dầu ăn, lạc rang giã dập.
- 1 gói bánh đa nem

- Nguyên liệu làm nước chấm: 100ml mắm nêm, nửa quả dứa, 1 củ tỏi, 3 trái ớt sừng, đường

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt chấm mắm nêm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gỏi cuốn tôm thịt thơm ngon, thanh mát cho những ngày nghỉ lễ

- Rửa sạch tôm sú rồi cho vào hấp chín. Sau đó bỏ riêng ra bát cho nguội, bóc bỏ vỏ và lạng đôi con tôm.

Gỏi cuốn tôm thịt thơm ngon, thanh mát cho những ngày nghỉ lễ


- Rửa sạch thịt ba chỉ rồi đem luộc. Khi thịt chín thì vớt ra ngâm vào bát nước lọc cùng với ít đá lạnh để thịt trắng, giòn. Thái thịt ba chỉ thành các miếng mỏng.

Gỏi cuốn tôm thịt thơm ngon, thanh mát cho những ngày nghỉ lễ


- Dưa leo, cà rốt đem rửa sạch. Dưa leo, cà rốt gọt vỏ, thái dạng sợi rồi trộn thêm chút đường, dùng tay bót chặt cho bớt nước.

Gỏi cuốn tôm thịt thơm ngon, thanh mát cho những ngày nghỉ lễ
Gỏi cuốn tôm thịt thơm ngon, vị thanh mát.


- Rau sống các loại rửa sạch, ngâm nước muối loãng 5 phút rồi vớt ra rổ cho ráo nước.

Bước 2: Chuẩn bị mắm nêm:

Gỏi cuốn tôm thịt thơm ngon, thanh mát cho những ngày nghỉ lễ
Mắm nêm sẽ làm cho gỏi cuốn thêm đậm đà.

Dứa gọt sạch vỏ rồi xay nhuyễn, cho vào 2 thìa đường rồi để riêng ra bát.

 

Vắt chanh ra bát nhỏ, bỏ hạt.

Cho tỏi, ớt vào cối giã, trộn thêm 1 thìa đường rồi cho vào phần nước cốt chanh đã vắt sẵn.

Cuối cùng là cho khoảng 2 thìa dầu vào chảo đun nóng già thì cho phần dứa xay, mắm nêm, bột ngọt tùy khẩu vị cùng phần hỗn hợp chanh-tỏi-ớt vừa chế, khấy đều cho hỗn hợp hòa tan.

Sau đó múc ra bát, rắc thêm ít lạc giã dập lên trên.

* Nếu không thích chấm mắm nêm, các bạn có thể dùng nước mắm chua ngọt tỏi ớt cũng rất ngon và hợp với gỏi cuốn.

Bước 3: Cuốn gỏi tôm thịt

Gỏi cuốn tôm thịt thơm ngon, thanh mát cho những ngày nghỉ lễ

-Trải bánh tráng ra khay rộng, xếp xà lách xuống, rồi đến rau sống, rau thơm và bún, đặt thịt luộc và tôm ở phía ngoài rồi gấp 2 đầu bánh tráng lại, giữ chặt tay và cuốn tròn.

Cuối cùng, trình bày ra đĩa. Nước mắm nếm múc riêng ra các bát nhỏ cho từng người.

Gỏi cuốn tôm thịt thơm ngon, thanh mát cho những ngày nghỉ lễ

Các bạn cũng có thể bày đủ các loại nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn lên đĩa để mọi người vừa ăn vừa tự cuốn theo sở thích.

Gỏi cuốn tôm thịt thơm ngon, thanh mát cho những ngày nghỉ lễ


Chấm cuốn gỏi vào bát mắm nêm dậy nên mùi thơm quyến rũ, nếm thử rồi mới thấy vừa lạ miệng vừa vô cùng hấp dẫn. Món ăn này đặc biệt thích hợp cho cả nhà quây quần, cùng nhau vui vẻ thưởng thức ẩm thực dịp nghỉ lễ.

Gỏi cuốn tôm thịt thơm ngon, thanh mát cho những ngày nghỉ lễ


Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gỏi cuốn tôm thịt chấm mắm nêm này nhé!

Ngân Hà (Tổng hợp)

Chủ đề :
 
List comment
 
 
Ông chồng bê mâm bát đi rửa thì ngã 'sấp mặt': Dân mạng cà khịa 'vợ vắng nhà khổ thế đấy!'
icon

Chỉ khi bà xã vắng nhà, người đàn ông mới thấu hiểu hết được nỗi vất vả với hàng tỷ thứ việc không tên phải làm mỗi ngày.

 
 
Dạy trẻ tôn trọng người lớn như thế nào cho đúng?
icon

Khái niệm 'tôn trọng người lớn tuổi' xuất phát từ quan điểm những người lớn tuổi có nhiều kinh nghiệm sống mà người trẻ nên học theo. Các bậc cha mẹ coi đó là chuẩn mực trong việc dạy con cách cư xử.

 
 
 
 
Thấy hóa đơn tiền điện gần 1 triệu, con dâu nói lời xéo xắt bố mẹ chồng ở nhà hoang phí
icon

Những lời nói, cách ứng xử khi làm dâu của Lan khiến mẹ chồng nhiều lần mắt đỏ hoe vì tủi thân.

 
 
Chồng hay nghịch dại, làm dữ hay làm thinh?
icon

Dù sao, dại vẫn là dại. Cái giá nhãn tiền là tổn hại, chấn thương chỗ kín. Nhiều ca nhờ nhanh chân đến cơ sở y tế mà tai qua nạn khỏi.

 
 
Ăn cơm nhà ngoại về muộn, nàng dâu bị bố chồng lên án còn chồng tuyên bố: 'Loại này cứ phải tát cho lật mặt'
icon

Bố chồng ngay từ đầu đã dạy chồng cô phải nắm chủ quyền trong nhà. Với vợ con cần dùng biện pháp mạnh tay cho dù đó là bạo lực.

 
Cách làm bánh mì trái bơ nhanh, nhiều dưỡng chất
icon

Chỉ mất chưa đến 5 phút, bạn đã có thể hoàn thành món bánh mì trái bơ vừa ngon miệng vừa nhiều dưỡng chất mùa giãn cách.

 
Bàng hoàng phát hiện “chồng ngoan” ngoại tình nhờ vào một tin nhắn
icon

Cuộc sống hôn nhân bình yên quá mức đôi khi lại là “điềm báo” cho những cơn bão to khiến người trong cuộc không thể nào mà trưởng tượng được.

 
Bố mẹ vay mượn 5 cây vàng làm của hồi môn cho chị gái, 1 tuần sau đám cưới tôi gặp chị ở tiệm vàng
icon

Ông bà không muốn con gái mình quá chênh lệch so với nhà chồng, sợ chị tôi về nhà đó làm dâu bị người ta khinh thường.

 
Gửi những bố mẹ có con 'không đáng tự hào': Nói mong con hạnh phúc, sao cứ thèm thuồng nhìn vào điểm số?
icon

Nếu biết ở con có nhiều điều đáng tự hào hơn ngoài điểm, sẽ không có đứa trẻ nào phải quỳ gối trưa nắng hạ trên sân trường bỏng rát.