Vì sao chọn Đà Nẵng thay Hội An tổ chức Lễ hội Ẩm thực Quốc tế 2019?

Ông Nguyễn Xuân Bình, Trưởng Ban tổ chức Lễ hội Ẩm thực Quốc tế Đà Nẵng 2019 (DNIFF 2019) chia sẻ, với tôn chỉ du lịch là cầu nối để giới thiệu hình ảnh TP Đà Nẵng ra thế giới thông qua nét đặc sắc của ẩm thực vùng miền, sự kiện DNIFF 2019 sẽ là điểm nhấn mới lạ, khai thác hiệu quả sức hút của Đà Nẵng đối với du khách trong và ngoài nước, ghi thêm vào danh sách các sản phẩm du lịch không thể bỏ qua khi đến TP này.

Họp báo sáng 9/5 giới thiệu sự kiệnDNIFF 2019 (Ảnh: HC)

“Đà Nẵng được ví như Miama của Việt Nam và được New York Times xếp hạng thứ 15 trong 52 điểm đến không thể bỏ qua trong năm 2019 với những nét đặc sắc về nghỉ dưỡng và ẩm thực. DNIFF 2019 sẽ là cơ hội để du khách trong nước và quốc tế trải nghiệm các hoạt động ẩm thực thú vị do các đầu bếp danh tiếng đến từ 13 quốc gia Đức, Mexico, Úc, Ấn Độ, Trung Quốc, Srilanka, Lebanon, Thụy Điển, Mỹ, Thổ Nhĩ Kỳ, Hy Lạp, Malaysia và Singapore thực hiện” – Ông Nguyễn Xuân Bình cho hay.

Phát biểu tại cuộc họp báo sáng 9/5 để giới thiệu về DNIFF 2019, ông Thomas Andeas Gugler, Chủ tịch Hiệp hội Đầu bếp Thế giới – nơi quy tụ hơn 215 đầu bếp quốc tế và đều rất nổi tiếng - bày tỏ, rất mong chờ được gặp tất cả mọi người tại lễ khai mạc sự kiện này lúc 19h30 tối 2/6.

Ông Thomas Andeas Gugler nhấn mạnh: “Các chuyên gia ẩm thực trên khắp thế giới đánh giá cao nền ẩm thực Việt Nam và tôi tin chắc đây sẽ là sự kiện ẩm thực tuyệt vời, không chỉ là nơi mọi người có thể trao đổi văn hóa về ẩm thực từ các nước trên thế giới mà còn là nơi giao lưu văn hóa về du lịch”.

Trong khi đó, ông Keerthi Hapugasdeniya, người sáng lập và cũng là người mang linh hồn của lễ hội ẩm thực quốc tế đến với miền Trung Việt Nam cho hay, Đà Nẵng là TP đầu tiên ông đặt chân khi đến Việt Nam và chứng kiến sự phát triển mạnh mẽ của ngành du lịch TP này trong 10 qua đã khiến ông cảm thấy rất thích thú.

Ông Keerthi Hapugasdeniya phát biểu tại buổi họp báo sáng 9/5.

“Từ khi đến Việt Nam cách đây 3 năm, tôi đã rất yêu thích ẩm thực miền Trung, và đã thực hiện một số sự kiện về ẩm thực tại miền Trung Việt Nam. Tôi có cảm nghĩ ẩm thực của khu vực này nên được giới thiệu rộng rãi với thế giới vì nó rất tuyệt vời. Và cũng từ 3 năm về trước, lễ hội ẩm thực quốc tế do chúng tôi tổ chức lần đầu tiên đã diễn ra tại Hội An với sự phối hợp của Ngài Thomas Andeas Gugler, Chủ tịch Hiệp hội Đầu bếp Thế giới.

Tuy nhiên, với một sự kiện ẩm thực tầm cỡ quốc tế thì Hội An khá nhỏ để tổ chức. Vì vậy chúng tôi tìm kiếm một cộng đồng lớn hơn, một TP lớn hơn và Đà Nẵng đã “trúng cử”. TP này một lần nữa được góp mặt vào bản đồ ẩm thực thế giới thông qua tuần lễ ẩm thực quốc tế và mọi người dân cũng như du khách có thể tham gia sự kiện và tận hưởng nhiều điều thú vị từ ẩm thực khắp nơi trên thế giới. Tôi hy vọng, đây sẽ là sự kiện thường niên tại Đà Nẵng” - Ông Keerthi Hapugasdeniya nhấn mạnh.

Ông Keerthi Hapugasdeniya cho hay, điểm đặc biệt và nổi bật nhất tại DNIFF 2019 là mỗi đêm, Chủ tịch Hiệp hội Đầu bếp Thế giới sẽ chọn ra một đầu bếp tiêu biểu của quốc gia đó để biểu diễn nấu món ăn đặc trưng tại khu vực “Big Dish” (Nồi khổng lồ). Cùng với đó là nhiều chương trình nghệ thuật đường phố, diễu hành carnival ẩm thực, giao lưu - chia sẽ kinh nghiệm ẩm thực cùng sinh viên du lịch, tặng quà cho các em tại Trung tâm Bảo trợ nạn nhân chất độc da cam, khu trưng bày ảnh đẹp du lịch  và một số điểm check in…