Con người ăn rau hay thực phẩm chế biến sẵn nhiều hơn trong giai đoạn phong tỏa?

Một nghiên cứu cho thấy, trong thời gian nhiều nước thực hiện lệnh phong tỏa nhằm ngăn chặn dịch Covid-19, con người có xu hướng giảm chi tiêu vào thực phẩm chế biến sẵn mà thay vào đó ăn nhiều rau và hoa quả hơn.  
Phòng Covid-19, xe buýt Hàn Quốc vừa bật điều hòa vừa mở cửa

Phòng Covid-19, xe buýt Hàn Quốc vừa bật điều hòa vừa mở cửa

Một trong những biện pháp ngăn chặn dịch Covid-19 được chính quyền thành phố Seoul công bố hôm nay (12/5) là việc các tuyến xe buýt sẽ vừa mở cửa vừa bật điều hòa.  

Reuters cho hay, theo nghiên cứu được Đại học Antwerp của Bỉ tiến hành thông qua các câu hỏi trực tuyến từ ngày 17/4 - 7/5 trên gần 11.000 người tại 11 quốc gia, trong quãng thời gian thi hành lệnh phong tỏa, người mua hàng phải ở nhà nhiều hơn, thực đơn hàng ngày cũng bị thay đổi và bỏ ít thực phẩm thừa hơn.

Con người ăn rau hay thực phẩm chế biến sẵn nhiều hơn trong giai đoạn phong tỏa?
Con người lựa chọn ăn rau và hoa quả nhiều hơn trong giai đoạn phong tỏa vì dịch Covid-19. (Ảnh minh họa)

“Trong giai đoạn phong tỏa, con người ăn uống lành mạnh hơn, họ tự nấu ăn và tiêu thụ nhiều rau và hoa quả hơn”, ông Charlotte De Backer, một trong những thành viên của cuộc nghiên cứu tại Đại học Antwerp chia sẻ.

Cũng trong khoảng thời gian không tới văn phòng làm việc và nấu ăn tại nhà, con người đã cắt giảm mua các thực phẩm chế biến sẵn chỉ cần quay bằng lò vi sóng. Đây là hành vi được ghi nhận tại 11 nước nằm trong cuộc nghiên cứu gồm Australia, Bỉ, Chile, Uganda, Hà Lan, Pháp, Áo, Hy Lạp, Canada, Brazil và Ireland.

“Chúng tôi từ bỏ các đồ ăn vặt, thực phẩm ở nhà hàng, đặt đồ mua về để nấu ăn tại nhà. Tôi đã giảm được 4 kg và tôi rất tự hào về điều đó”, ông Firene, một công dân Azerbaijan hiện sinh sống ở Brussels chia sẻ về những thay đổi trong thói quen sinh hoạt giữa dịch Covid-19.

Đáng nói, gần một nửa trong tổng số 11 quốc gia nằm trong cuộc điều tra, người mua hàng cũng đã giảm mua muối và các đồ ăn ngọt.  

 

Theo ông De Backer, lượng tiêu thụ các sản phẩm chứa muối, chất béo và đường thường tăng cao khi con người bị căng thẳng, nhưng trong giai đoạn dịch bệnh, tại nhiều quốc gia, người dân chuyển sang các món ăn tự làm tại nhà.

Điển hình, Chile chứng kiến doanh thu bán đồ ăn vặt giảm mạnh, nhưng lại tăng mạnh về doanh thu bán bột mì và men làm bánh.  

Trong khi đó, mức tiêu thụ thịt, cá và đồ uống có cồn vẫn duy trì mức độ ổn định trong giai đoạn dịch bệnh.

Cũng theo ông De Backer, dịch Covid-19 đã khiến con người chú trọng hơn tới vấn đề thực phẩm và lựa chọn đồ ăn lành mạnh hơn như mua thêm các loại rau của và hoa quả ở dạng đông lạnh, đóng hộp hoặc đồ tươi.

Ông De Backer nhấn mạnh thêm, việc lên kế hoạch mua sắm cẩn thận nhằm cắt giảm thời gian có mặt tại siêu thị cũng đã góp phần hình thành thói quen mua sắm lành mạnh.

“Nếu bạn lên sẵn một danh sách những đồ cần mua, bạn sẽ giảm mua những đồ ăn không tốt cho sức khỏe”, ông De Backer nói. 

Minh Thu (lược dịch)

 
List comment
 
 
Muỗi xâm chiếm chung cư sinh thái ở Trung Quốc, người dân không dám về ở
icon

Khu chung cư sinh thái ở Trung Quốc bị cây cối và muỗi xâm chiếm khiến cư dân không dám dọn về ở.

 
 
Ukraine không tin cuộc xung đột ở Donbass sẽ 'đóng cửa con đường' vào NATO
icon

Mới đây, vấn đề Ukraine gia nhập Tổ chức Hiệp ước Bắc Đại Tây Dương (NATO) tiếp tục được Phó thủ tướng Ukraine nhắc đến trong khi nói về cuộc xung đột ở Donbass.

 
 
Tạp chí Khoa học Mỹ gây tranh cãi khi 'đăng đàn' về bầu cử Tổng thống
icon

Lần đầu tiên sau 175 năm tồn tại, tạp chí khoa học độc quyền Scientific American đã đưa ra lời khuyên cho độc giả về việc nên bỏ phiếu cho ai trong cuộc bầu cử tổng thống Mỹ.

 
 
Ukraine vẫn kiếm được hàng tỉ USD từ khí đốt của Nga
icon

TASS dẫn lời của Người đứng đầu tập đoàn dầu khí Naftogaz của Ukraine, ông Andrei Kobolyev cho hay, Ukraine sẽ nhận được khoảng 2 tỉ USD cho các dịch vụ vận chuyển khí đốt của Nga qua lãnh thổ của Ukraine vào năm 2020.

 
 
Trung Quốc: 'Chơi khăm' nhân viên cũ, bà chủ trả lương bằng 2 thùng tiền xu
icon

Dân mạng Trung Quốc bức xúc trước việc một công ty trả lương nhân viên cũ toàn bằng tiền xu đựng trong 2 thùng nhựa. 

 
 
Tình hình Syria: UAV Mỹ phóng tên lửa 'sát thủ' diệt khủng bố ở Idlib
icon

Ông Trump thừa nhận từng muốn ám sát Tổng thống Syria vào năm 2017; UAV Mỹ được cho tiêu diệt 2 thủ lĩnh khủng bố ở Idlib là những diễn biến mới của tình hình Syria.

 
Bầu cử ở giai đoạn nước rút, ông Trump 'kiếm phiếu' như thế nào?
icon

Tờ Focus của Đức nhận định, những tuần trước cuộc bầu cử, Tổng thống Mỹ Donald Trump đang cố gắng thu hút cử tri bằng mọi cách có thể và không ngần ngại sử dụng những cách “cực đoan”.

 
Ông Yoshihide Suga chính thức trở thành tân Thủ tướng Nhật Bản
icon

Hôm nay (16/9), Hạ viện Nhật Bản chính thức bầu ông Yoshihide Suga làm tân Thủ tướng thay thế ông Shinzo Abe, người tuyên bố từ chức vì vấn đề sức khỏe.  

 
Học sinh nghèo đi nhặt rác đổi lấy wifi học trực tuyến tại Indonesia
icon

Nhiều học sinh ở vùng xa xôi hẻo lánh của Indonesia đã đi nhặt rác nhựa để đổi lấy việc tiếp cận wifi miễn phí phục vụ học trực tuyến trong giai đoạn dịch bệnh. 

 
Kinh hoàng người đàn ông quấn rắn quanh mặt làm khẩu trang
icon

Một người đàn ông ở Anh được nhìn thấy quấn nguyên con rắn quanh miệng và cổ để làm khẩu trang khi ngồi trên xe buýt.