Con người ăn rau hay thực phẩm chế biến sẵn nhiều hơn trong giai đoạn phong tỏa?

Một nghiên cứu cho thấy, trong thời gian nhiều nước thực hiện lệnh phong tỏa nhằm ngăn chặn dịch Covid-19, con người có xu hướng giảm chi tiêu vào thực phẩm chế biến sẵn mà thay vào đó ăn nhiều rau và hoa quả hơn.  
Phòng Covid-19, xe buýt Hàn Quốc vừa bật điều hòa vừa mở cửa

Phòng Covid-19, xe buýt Hàn Quốc vừa bật điều hòa vừa mở cửa

Một trong những biện pháp ngăn chặn dịch Covid-19 được chính quyền thành phố Seoul công bố hôm nay (12/5) là việc các tuyến xe buýt sẽ vừa mở cửa vừa bật điều hòa.  

Reuters cho hay, theo nghiên cứu được Đại học Antwerp của Bỉ tiến hành thông qua các câu hỏi trực tuyến từ ngày 17/4 - 7/5 trên gần 11.000 người tại 11 quốc gia, trong quãng thời gian thi hành lệnh phong tỏa, người mua hàng phải ở nhà nhiều hơn, thực đơn hàng ngày cũng bị thay đổi và bỏ ít thực phẩm thừa hơn.

Con người ăn rau hay thực phẩm chế biến sẵn nhiều hơn trong giai đoạn phong tỏa?
Con người lựa chọn ăn rau và hoa quả nhiều hơn trong giai đoạn phong tỏa vì dịch Covid-19. (Ảnh minh họa)

“Trong giai đoạn phong tỏa, con người ăn uống lành mạnh hơn, họ tự nấu ăn và tiêu thụ nhiều rau và hoa quả hơn”, ông Charlotte De Backer, một trong những thành viên của cuộc nghiên cứu tại Đại học Antwerp chia sẻ.

Cũng trong khoảng thời gian không tới văn phòng làm việc và nấu ăn tại nhà, con người đã cắt giảm mua các thực phẩm chế biến sẵn chỉ cần quay bằng lò vi sóng. Đây là hành vi được ghi nhận tại 11 nước nằm trong cuộc nghiên cứu gồm Australia, Bỉ, Chile, Uganda, Hà Lan, Pháp, Áo, Hy Lạp, Canada, Brazil và Ireland.

“Chúng tôi từ bỏ các đồ ăn vặt, thực phẩm ở nhà hàng, đặt đồ mua về để nấu ăn tại nhà. Tôi đã giảm được 4 kg và tôi rất tự hào về điều đó”, ông Firene, một công dân Azerbaijan hiện sinh sống ở Brussels chia sẻ về những thay đổi trong thói quen sinh hoạt giữa dịch Covid-19.

Đáng nói, gần một nửa trong tổng số 11 quốc gia nằm trong cuộc điều tra, người mua hàng cũng đã giảm mua muối và các đồ ăn ngọt.  

 

Theo ông De Backer, lượng tiêu thụ các sản phẩm chứa muối, chất béo và đường thường tăng cao khi con người bị căng thẳng, nhưng trong giai đoạn dịch bệnh, tại nhiều quốc gia, người dân chuyển sang các món ăn tự làm tại nhà.

Điển hình, Chile chứng kiến doanh thu bán đồ ăn vặt giảm mạnh, nhưng lại tăng mạnh về doanh thu bán bột mì và men làm bánh.  

Trong khi đó, mức tiêu thụ thịt, cá và đồ uống có cồn vẫn duy trì mức độ ổn định trong giai đoạn dịch bệnh.

Cũng theo ông De Backer, dịch Covid-19 đã khiến con người chú trọng hơn tới vấn đề thực phẩm và lựa chọn đồ ăn lành mạnh hơn như mua thêm các loại rau của và hoa quả ở dạng đông lạnh, đóng hộp hoặc đồ tươi.

Ông De Backer nhấn mạnh thêm, việc lên kế hoạch mua sắm cẩn thận nhằm cắt giảm thời gian có mặt tại siêu thị cũng đã góp phần hình thành thói quen mua sắm lành mạnh.

“Nếu bạn lên sẵn một danh sách những đồ cần mua, bạn sẽ giảm mua những đồ ăn không tốt cho sức khỏe”, ông De Backer nói. 

Minh Thu (lược dịch)

 
List comment
 
 
Hoạt động ‘bất thường’ của 3 nhóm tác chiến tàu sân bay Mỹ gần Biển Đông
icon

Hai cuộc tập trận của ba nhóm tác chiến tàu sân bay Mỹ gần Biển Đông cách nhau chỉ một tuần được cho là hoạt động bất thường.

 
 
‘Thảm họa kép’ dịch bệnh và lũ lụt tấn công một bang của Ấn Độ
icon

‘Thảm họa kép’ dịch bệnh và lũ lụt đang tấn công bang Assam của Ấn Độ khiến cuộc sống người dân rơi vào cảnh vô cùng khó khăn.

 
 
TT Trump bênh vực Nga trước nghi án thuê quân nổi dậy sát hại lính Mỹ
icon

Tổng thống Donald Trump phủ nhận thông tin được tờ New York Times đăng tải về việc Nga tặng tiền cho các tay súng phiến quân Taliban để sát hại binh sĩ Mỹ ở Afghanistan.

 
 
Nhìn lại thảm họa vỡ đập khủng khiếp nhất trong lịch sử Trung Quốc
icon

Thảm họa vỡ đập ở Hà Nam năm 1975 là thảm họa nhân tạo khủng khiếp nhất trong lịch sử Trung Quốc, cũng là bài học để Bắc Kinh xây dựng đập Tam Hiệp.

 
 
Trung Quốc ngập lụt nặng, đập Tam Hiệp có nguy cơ vỡ?
icon

Trung Quốc đang trải qua đợt mưa lớn gây lũ lụt bất thường làm xuất hiện tin đồn đập Tam Hiệp có nguy cơ không chịu nổi và bị vỡ.

 
 
Thợ mỏ Tanzania trở thành triệu phú khi tìm thấy viên đá ‘siêu’ quý hiếm
icon

BBC đưa tin, một người thợ mỏ ở Tanzania đã bán cho chính phủ những viên đá quý hiếm mà anh ta tìm thấy khi khai thác mỏ và trở thành triệu phú.

 
'Chỉ để cho vui', cậu bé 8 tuổi suýt châm lửa đốt cháy cả khu chợ
icon

Hành động vô tư châm lửa vào những bộ quần áo được mannequin mặc có thể gây cháy cả chợ của một cậu bé Trung Quốc xuất phát từ ý định chỉ để “cho vui”.

 
Tình hình Syria: Tướng Mỹ ‘phát hoảng’ trước tàu ngầm Nga ở Địa Trung Hải
icon

Mỹ lo ngại sự xuất hiện của tàu ngầm Nga, quân đội Syria tấn công phía bắc Latakia, chỉ huy đặc nhiệm Quds tới thăm Syria.. là những tin mới về tình hình Syria.

 
Thủ đô Ấn Độ có thể bị châu chấu ‘xâm chiếm’
icon

Thủ đô New Delihi của Ấn Độ đứng trước nguy cơ bị châu chấu xâm chiếm, sau khi chúng xuất hiện ở thành phố vệ tinh Gurugram.

 
Ấn Độ điều vũ khí phản ứng nhanh tới vùng tranh chấp với Trung Quốc
icon

Ấn Độ điều động thêm hệ thống phòng thủ phản ứng nhanh, giữa lúc dàn tiêm kích và trực thăng Trung Quốc liên tiếp xuất hiện gần khu vực tranh chấp biên giới.