Con người ăn rau hay thực phẩm chế biến sẵn nhiều hơn trong giai đoạn phong tỏa?

Một nghiên cứu cho thấy, trong thời gian nhiều nước thực hiện lệnh phong tỏa nhằm ngăn chặn dịch Covid-19, con người có xu hướng giảm chi tiêu vào thực phẩm chế biến sẵn mà thay vào đó ăn nhiều rau và hoa quả hơn.  
Phòng Covid-19, xe buýt Hàn Quốc vừa bật điều hòa vừa mở cửa

Phòng Covid-19, xe buýt Hàn Quốc vừa bật điều hòa vừa mở cửa

Một trong những biện pháp ngăn chặn dịch Covid-19 được chính quyền thành phố Seoul công bố hôm nay (12/5) là việc các tuyến xe buýt sẽ vừa mở cửa vừa bật điều hòa.  

Reuters cho hay, theo nghiên cứu được Đại học Antwerp của Bỉ tiến hành thông qua các câu hỏi trực tuyến từ ngày 17/4 - 7/5 trên gần 11.000 người tại 11 quốc gia, trong quãng thời gian thi hành lệnh phong tỏa, người mua hàng phải ở nhà nhiều hơn, thực đơn hàng ngày cũng bị thay đổi và bỏ ít thực phẩm thừa hơn.

Con người ăn rau hay thực phẩm chế biến sẵn nhiều hơn trong giai đoạn phong tỏa?
Con người lựa chọn ăn rau và hoa quả nhiều hơn trong giai đoạn phong tỏa vì dịch Covid-19. (Ảnh minh họa)

“Trong giai đoạn phong tỏa, con người ăn uống lành mạnh hơn, họ tự nấu ăn và tiêu thụ nhiều rau và hoa quả hơn”, ông Charlotte De Backer, một trong những thành viên của cuộc nghiên cứu tại Đại học Antwerp chia sẻ.

Cũng trong khoảng thời gian không tới văn phòng làm việc và nấu ăn tại nhà, con người đã cắt giảm mua các thực phẩm chế biến sẵn chỉ cần quay bằng lò vi sóng. Đây là hành vi được ghi nhận tại 11 nước nằm trong cuộc nghiên cứu gồm Australia, Bỉ, Chile, Uganda, Hà Lan, Pháp, Áo, Hy Lạp, Canada, Brazil và Ireland.

“Chúng tôi từ bỏ các đồ ăn vặt, thực phẩm ở nhà hàng, đặt đồ mua về để nấu ăn tại nhà. Tôi đã giảm được 4 kg và tôi rất tự hào về điều đó”, ông Firene, một công dân Azerbaijan hiện sinh sống ở Brussels chia sẻ về những thay đổi trong thói quen sinh hoạt giữa dịch Covid-19.

Đáng nói, gần một nửa trong tổng số 11 quốc gia nằm trong cuộc điều tra, người mua hàng cũng đã giảm mua muối và các đồ ăn ngọt.  

 

Theo ông De Backer, lượng tiêu thụ các sản phẩm chứa muối, chất béo và đường thường tăng cao khi con người bị căng thẳng, nhưng trong giai đoạn dịch bệnh, tại nhiều quốc gia, người dân chuyển sang các món ăn tự làm tại nhà.

Điển hình, Chile chứng kiến doanh thu bán đồ ăn vặt giảm mạnh, nhưng lại tăng mạnh về doanh thu bán bột mì và men làm bánh.  

Trong khi đó, mức tiêu thụ thịt, cá và đồ uống có cồn vẫn duy trì mức độ ổn định trong giai đoạn dịch bệnh.

Cũng theo ông De Backer, dịch Covid-19 đã khiến con người chú trọng hơn tới vấn đề thực phẩm và lựa chọn đồ ăn lành mạnh hơn như mua thêm các loại rau của và hoa quả ở dạng đông lạnh, đóng hộp hoặc đồ tươi.

Ông De Backer nhấn mạnh thêm, việc lên kế hoạch mua sắm cẩn thận nhằm cắt giảm thời gian có mặt tại siêu thị cũng đã góp phần hình thành thói quen mua sắm lành mạnh.

“Nếu bạn lên sẵn một danh sách những đồ cần mua, bạn sẽ giảm mua những đồ ăn không tốt cho sức khỏe”, ông De Backer nói. 

Minh Thu (lược dịch)

Chủ đề :
 
List comment
 
 
Tại sao các tỷ phú cất giấu tài sản ở Luxembourg?
icon

Forbes đã dành nhiều tháng để tìm ra cách thức và lý do tại sao một số tỷ phú lại đặt tài sản của họ ở quốc gia nhỏ bé Luxembourg.

 
 
Quốc gia đầu tiên phê duyệt thuốc điều trị Covid-19 Evusheld của AstraZeneca: Ngăn ngừa lây nhiễm, điều trị bệnh
icon

Hãng thông tấn Bahrain (BNA) đưa tin, các nhà chức trách nước này đã phê duyệt việc sử dụng khẩn cấp thuốc Evusheld (còn gọi là AZD7442) do công ty AstraZeneca của Anh-Thụy Điển sản xuất để chữa trị cho bệnh nhân Covid-19.

 
 
Dòng người di cư bất hợp pháp tràn vào Ba Lan từ Belarus
icon

RIA dẫn thông tin từ cảnh sát vùng Podlaskie Voivodeship của Ba Lan cho biết, khoảng 50 người di cư bất hợp pháp đã tràn vào lãnh thổ Ba Lan từ Belarus, cảnh sát bắt giữ 22 người trong số đó.

 
 
Anh bất ngờ có động thái ‘muộn màng’ với Nord Stream 2
icon

Ngoại trưởng Anh, bà Liz Truss kêu gọi các nước châu Âu đoàn kết phản đối việc xây dựng Nord Stream 2 (Dòng chảy phương Bắc 2), trên thực tế dự án này đã chính thức hoàn thành vào tháng 9 vừa qua.

 
 
Hơn 500 người bị bọ cạp cắn ở Ai Cập
icon

Bộ trưởng Bộ Y tế Ai Cập Khaled Abdel Ghaffar cho biết, hơn 500 người ở tỉnh Aswan, miền Nam Ai Cập đã bị thương do bọ cạp cắn.

 
 
Loại vắc xin Covid-19 ‘thế hệ thứ hai’ có thực sự đáng mong đợi?
icon

Các nhà khoa học cho rằng, vắc xin Covid-19 ở dạng uống hoặc dạng xịt là một bước đột phá.

 
Black Friday ở Mỹ sẽ kéo dài một tháng do vấn đề nguồn cung
icon

Washington Times đưa tin, đợt bán hàng Giáng sinh truyền thống ở các cửa hàng Mỹ sẽ bắt đầu sớm hơn thường lệ và kéo dài suốt tháng 11.

 
Những hình ảnh nổi bật nhất thế giới tuần qua
icon

Cùng chiêm ngưỡng lại những bức ảnh đầy cảm xúc, sống động và ý nghĩa nhất được các nhiếp ảnh gia ghi lại trong tuần lễ vừa qua.

 
Bị máy cày chạy cán qua người, 4 người đi xe máy thoát chết khó tin
icon

Bốn người đi xe máy nhanh chóng đứng dậy như chưa từng có việc gì xảy ra, sau khi họ bị máy cày cán qua người. 

 
Người dân nông thôn Trung Quốc không còn dám ‘đông con nhiều cháu’
icon

Chi phí kết hôn và nuôi con tăng cao khiến nhiều người ở nông thôn Trung Quốc không còn tư tưởng 'đông con nhiều cháu'.