Quảng Nam: Thức ăn phố đêm tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc

Những vụ ngộ độc thực phẩm điển hình năm 2013 là một hồi chuông cảnh tỉnh những người quen sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc.
Trong thời gian qua, mặc dù đã có nhiều khuyến cáo về nguy cơ mất vệ sinh, ngộ độc của thức ăn hè phố nhưng giới trẻ Quảng Nam vẫn là khách hàng đông đảo của các quán hàng này.
Quảng Nam: Thức ăn phố đêm tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc - ảnh 1
Những món nướng nóng hổi thu hút giới trẻ.

Những ngày này, đêm đêm, đi dạo các con đường, ngõ hẻm của thành phố Tam Kỳ sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh nam thanh nữ tú quây quần bên những món ăn nóng hổi mùa đông. Những món ăn khoái khẩu đêm đông được giới trẻ lựa chọn là các món nướng, ốc hút, món ăn vừa mới “ra lò”. 

Theo anh Thành Minh, một chủ quán bán các món ăn vặt về đêm, để làm nên những món ăn này phải chuẩn bị khá công phu, vừa ngon vừa đẹp mắt như vậy giới trẻ mới thích. Mỗi món ăn có cách chế biến khác nhau. Đơn cử như món ốc hút chẳng hạn, khâu tiền chế biến khá kĩ lưỡng, từ chọn ốc, ngâm ốc đến vo nước gạo cho sạch bùn.... Hơn vậy, muốn ốc nhả hết đất từ trong miệng ra phải ngâm đến 2 ngày. Mỗi tối, anh Minh bán ra hàng chục thậm chí cả trăm ký ốc.

Trước nhu cầu tăng cao ngày lạnh của khách hàng, nhiều quán ốc không tài nào mà làm sạch ốc “trau chuốt” đúng quy trình trước khi cho vào nồi hấp. Vì vậy nhiều khi, khách hàng đưa miếng ốc vào miệng vẫn còn thấy sạn bùn. Ốc làm vội chưa chín kỹ cộng thêm khâu sơ chế mất vệ sinh tạo ra nguy cơ nhiễm khuẩn tiêu chảy rất cao.
Quảng Nam: Thức ăn phố đêm tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc - ảnh 2
Những miếng thịt thơm nức này không rõ nguồn gốc.

Thức ăn đường phố từ lâu đã trở thành nhu cầu của giới trẻ thành phố. Sở dĩ những món ăn vặt hè phố đêm đông thu hút khách là vì đánh vào thị yếu giới trẻ với sự phối trí quán lạ mắt, món ăn “trúng tủ” giá rẻ và đa dạng về mẫu mã, nhanh gọn. Phần nhiều giới trẻ hiểu rõ những nguy cơ tiềm ẩn khi sử dụng thức ăn đường phố nhưng họ vẫn “nhắm mắt đưa chân”. 

Ngoài ốc hút thì các món nướng nghi ngút, thơm nức mới thực sự hấp dẫn các bạn trẻ. Tuy nhiên, các loại xúc xích, thịt nướng không rõ chất lượng, nguồn gốc được tẩm ướp gia vị cũng tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm. Bên cạnh nguy cơ mất vệ sinh từ chính món ăn thì khi ngồi  nhâm nhi, “chém gió” ở quán vỉa hè, thực khách cũng hít no bụi đường, hơi xăng xe cộ.
Quảng Nam: Thức ăn phố đêm tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc - ảnh 3
Các món ăn hè phố còn bị bụi bặm “tấn công”.

Thực tế trong thời gian qua đã có nhiều ca ngộ độc thực phẩm do không được cấp cứu kịp thời đã dẫn đến tử vong. Những vụ ngộ độc trong năm 2013 như: vụ ngộ độc 6 người chết vì uống phải rượu nhiễm độc tại Hà Nội, 200 công nhân ngộ độc ăn uống tại Bình Dương, hàng trăm người ngộ độc ăn bánh mì… thực sự dấy lên một hồi chuông cảnh tỉnh về mầm mống nguy hiểm khôn lường từ thực phẩm không an toàn.

Hà Kiều

Xôn xao clip bé gái 3 tuổi bị bé trai hàng xóm đánh liên tiếp trong phòng

Trong đoạn clip được chia sẻ, một bé trai liên tục đánh bé gái nhà hàng xóm, thậm chí còn lấy dây đồ chơi quất mạnh vào người khiến bé gái khóc lớn.

Isaac khuấy động đường đua VPBank Can Tho Music Night Run 2024

Không chỉ tham gia đường đua 5km tại VPBank Can Tho Music Night Run 2024, nam ca sĩ Isaac còn chiêu đãi khán giả loạt bản hit được phối EDM sôi động.

Có một Ba Na Hills mới với loạt trải nghiệm hấp dẫn

Sau 15 năm, Sun World Ba Na Hills ngày càng rực rỡ, đẳng cấp và quyến rũ hơn. Không chỉ sở hữu cây Cầu Vàng nổi tiếng toàn cầu, khu du lịch này có nhiều lý do để gây thương nhớ, khiến du khách muốn quay trở lại nhiều lần.

Trương Ngọc Ánh: Giờ tôi không có người nối nghiệp!

Trương Ngọc Ánh chia sẻ: "Con gái tôi xinh đẹp, chân dài, hát được, nhảy rất đẹp, diễn tốt lại không theo nghề của bố mẹ mà học làm dược sĩ. Giờ tôi không có người nối nghiệp".

Chuyện cảm động ở khu dân cư thấy nữ cử nhân chở con 1 tuổi đi giao hàng đến đêm

Thương bé gái 1 tuổi theo mẹ đi giao hàng, những phụ nữ tốt bụng ở ngõ 885, Tam Trinh, Yên Sở, Hoàng Mai, Hà Nội âm thầm hỗ trợ chỗ ở, miễn giảm học phí, san sẻ bỉm sữa, thức ăn…

Jennifer Lopez mặc nội y khoe đường cong ở tuổi 55 khiến gái trẻ phải ghen tỵ

Jennifer Lopez khoe đường cong nghẹt thở trong loạt ảnh quảng cáo nội y mới.

Diễn viên Thu Quỳnh tuyên bố không làm đám cưới, không muốn tái hôn

Thu Quỳnh cho biết cô quyết định làm mẹ đơn thân, không kết hôn và không làm đám cưới và đó là lựa chọn của nữ diễn viên 'Về nhà đi con'.

Lã Thanh Huyền gửi lời ngọt ngào kỷ niệm 18 năm bên chồng đại gia

Với Lã Thanh Huyền, có được một người bạn đời như chồng mình là hạnh phúc lớn nhất của cô.

Thu Quỳnh chia sẻ làm mẹ đơn thân lần 2

Nữ diễn viên Thu Quỳnh chia sẻ, cô luôn tin hạnh phúc chính là một sự lựa chọn khi quyết định có con lần thứ 2 và một lần nữa làm mẹ đơn thân.

Vẻ gợi cảm của diễn viên kém 12 tuổi sắp cưới Anh Đức

Vợ sắp cưới của Anh Đức là diễn viên trẻ Phạm Quỳnh Anh, sở hữu gương mặt xinh đẹp, vóc dáng nóng bỏng, quyến rũ.

Đang cập nhật dữ liệu !