Nhiều món ngon từ thịt

Màu sánh vàng từ lớp da giòn thơm của thịt heo nướng, kho và quay cho bạn những lựa chọn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình trong tuần.

Nhiều món ngon từ thịt


1. Ba chỉ nướng sa tế:

Nguyên liệu: 200 gr thịt ba chỉ; sa tế; hạt nêm, nước mắm, đường; tỏi, hành tím, hành lá, ngò rí (rau mùi).

Nhiều món ngon từ thịt


Thực hiện: Thịt ba chỉ rửa sạch, xắt lát vừa ăn. Hành tím, hành lá, tỏi, ngò rí bỏ vào máy xay nhuyễn hoặc giã nhuyễn, vắt lấy nước. Ướp thịt với nước cốt hành tỏi, chút mắm, hạt nêm, đường, sa tế. Để khoảng 30 phút cho thấm gia vị. Cho thịt lên vỉ, nướng trên lửa vừa, trở đều tay, thỉnh thoảng quét thêm nước ướp thịt còn lại cho thịt không bị khô. Khi thịt ngả màu vàng, dậy mùi thơm là được. Xếp thịt ra đĩa, trang trí. Dùng nóng với cơm trắng và kim chi chua cay.

Mách nhỏ: Để thịt thơm, ngon nên rửa sạch bằng nước lạnh, rồi rửa qua chút rượu trắng.

2. Thịt rang tôm:

Nguyên liệu: 200gr thịt ba chỉ, 200gr tôm đất. Dầu ăn, tỏi, hành, nước mắm, gia vị

Nhiều món ngon từ thịt


Thực hiện: Thịt xắt miếng vừa ăn. Tôm lột đầu, cắt đuôi. Phi thơm hành với dầu ăn, cho thịt vào xào săn lại. Nêm nếm nước mắm, đường, bột ngọt, kho thịt đến khi sánh lại, thịt ngả màu cánh gián thì bắc xuống. Phi thơm tỏi vào nồi khác, rang tôm trên lửa vừa, nêm nếm gia vị 5 phút kho tôm kẹo lại. Trút tôm, thịt vào rang chung đến khi hỗn hợp keo lại đẹp mắt. Dùng nóng với cơm trắng

Mách nhỏ: Muốn rang tôm giòn, bạn đảo tôm trên lửa lớn với dầu đến khi tôm ửng đỏ, vỏ tôm khô mới nêm nước mắm, gia vị vào.

3. Thịt xá xíu:

Nguyên liệu: 500gr thịt đùi, 1 gói bột xá xíu, 2 thìa dầu hào, đường, xì dầu, dầu ăn, rượu thơm, nước cốt tỏi, nước tương, nước dừa tươi. Bắp cải tím, sốt mayonnaise, dưa leo.

Nhiều món ngon từ thịt


Thực hiện: Thịt rửa sạch để ráo. Cắt thịt thành những miếng vừa ăn. Hòa hỗn hợp gia vị ướp với bột xá xíu (có bán ở tiệm tạp hóa), cho thịt vào ướp 1 ngày. Phi thơm tỏi, rán vàng miếng thịt 2 mặt. Trút nước dừa và nước tương vào lấp miếng thịt, đun lửa liu riu đến khi thịt cô lại, nước xá xíu quánh màu nâu óng đặc trưng là được. Dọn cùng bắp cải tím, dưa leo, sốt mayonnaise ăn chung với thịt xá xíu.

Mách nhỏ: Chọn thịt nạc dăm làm xá xíu cũng rất ngon.

4. Thịt quay giòn:

Nguyên liệu: 1 kg thịt đùi, ngũ vị hương, đường, muối, bột ngọt, tiêu.

Nhiều món ngon từ thịt


Thực hiện: Rửa thịt, để ráo. Lấy cây xỉa thịt đâm trên miếng da bì. Ướp đều gia vị vào miếng thịt, treo thịt đã ướp lên cho ráo. Ướp thịt như thế khoảng 12 tiếng. Nướng thịt trong lò 2500C khoảng 35 phút. Khi miếng da nổi phồng, hạ xuống còn 2200C nướng thêm 20 phút. Chặt thịt heo ra ăn cùng dưa leo và bánh mỳ.

Mách nhỏ: Da heo muốn phồng thơm, phết ít mật ong lên mặt và để ráo.

Tổng hợp

Tổng hợp

Nhà 2-3m² giữa TPHCM: Vợ chồng thay ca, người nằm ở nhà, người ngủ ngoài đường

Được mệnh danh là "quận nhà giàu" ở TPHCM, nhưng quận 1 còn tồn tại những căn nhà tí hon. Người trong gia đình có lúc phải chia ca để ngủ, đi vệ sinh ké.

Người mẹ mặc áo cử nhân ôm di ảnh, nhận bằng tốt nghiệp ĐH thay con trai

Trong buổi lễ tốt nghiệp đại học, có một người mẹ khoác áo cử nhân, đội mũ, ôm di ảnh thay con trai nhận bằng.

Ông bố mù ở Nghệ An có 7 con gái xinh đẹp giỏi giang, tuổi U70 hưởng trái ngọt

Ông bố mù ở Nghệ An lần lượt sinh và nuôi 7 con gái học hành thành tài. Ở tuổi U70, vợ chồng ông đang tận hưởng “trái ngọt” sau năm tháng vun trồng.

'Người một nhà' tập 24: Bệnh tình của Mầm trở nặng

Trong "Người một nhà" tập 24, bệnh tình của Mầm trở nặng phải cấp cứu. Trong lúc rối bời, Tuệ gọi cho Trí vì muốn có anh trai ở bên lúc này.

Cái nắm tay và nỗi hối hận của vợ diễn viên Hồng Hải khi chồng mất ở tuổi 31

Trước khi qua đời ở tuổi 31, diễn viên Hồng Hải rất trăn trở, sợ vợ con sống khổ sau khi mình không còn trên đời.

Hé lộ lý do bé trai giống bố nhưng xét nghiệm ADN không phải con ruột

Nghi vợ có tình nhân, người chồng âm thầm xét nghiệm ADN cho 3 con và nhận kết quả bất ngờ về đứa con đầu lòng giống với mình nhất.

Vợ ngã ngửa khi gã chồng trưởng phòng tiết lộ bí mật trong đêm tân hôn

Nghe những lời chồng nói trong đêm tân hôn, tôi thực sự thất vọng. Trong lòng tôi nặng trĩu và biết rằng phía trước sẽ là những ngày tháng chông gai của mình.

Chàng trai yêu cô gái Việt ngay lần đầu gặp, đám cưới suýt bị hủy vì một lý do

Yêu cô gái Việt ngay từ cái nhìn đầu tiên, chàng trai Trung Quốc quyết định tỏ tình và tìm mọi cách cưới được cô làm vợ.

Không muốn đưa tiền cho chồng, sao bắt chồng nộp hết lương?

Vợ chồng độc lập tài chính không phải là chuyện hiếm có khó tìm. Chúng tôi đã sống với nhau hạnh phúc suốt 10 năm nay nhờ cách phân chia đóng góp đó.

Con dâu cũ về cúng giỗ cha chồng, mẹ chặn cửa nói lời cay nghiệt

Nhớ ngày giỗ cha chồng, con dâu cũ tìm về thắp hương nhưng bị mẹ chồng chặn ở cửa, buông lời cay nghiệt.

Đang cập nhật dữ liệu !