Ngô nướng chanh ớt kiểu Mexico

Ngô nướng – món ăn vặt quen thuộc của chúng ta sẽ trở nên khác lạ hơn rất nhiều với lớp sốt chanh ớt và bơ, phủ bên ngoài từng hạt ngô chắc mẩy. Xen kẽ vị béo và thơm của bơ là vị cay nhẹ và hơi “khói” từ paprika, đối nghịch vị chua của chanh, càng tôn lên vị ngọt tự nhiên của ngô.

Tại Việt Nam, mọi người thường ăn ngô nướng vào mùa đông song đây lại là một trong những món ăn vặt được ưa chuộng nhất trong mùa hè tại “xứ sở của tacos”. Khi đến thăm Mexico vào mùa hè, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những xe bán ngô nướng rong trên khắp các con phố.

Ngoài nguyên liệu chủ đạo là ngô vốn đã rất ngọt và thơm khi nướng, chúng tôi sử dụng các loại gia vị đặc trưng cho ẩm thực Mexico như bột ớt paprika, vỏ chanh xanh, phối hợp với bơ và muối tiêu để ngô vừa thơm ngậy, vừa đậm đà hương vị cay khói của xứ Mỹ La Tinh.

 Nguyên liệu (cho 4 người)

80g bơ, đun chảy (có thể thay thế bằng dầu thực vật)
1/2 teaspoon (thìa cà phê) bột ớt Paprika, muối, tiêu
Vỏ 3 – 4 quả chanh xanh
4 bắp ngô ngọt, bỏ toàn bộ phần râu ngô

Dụng cụ

Chổi silicone
Chảo nướng
Dụng cụ bào vỏ chanh

Cách làm

1. Chuẩn bị sốt bằng cách khuấy đều bơ chảy, bột paprika, muối và tiêu trong một bát thủy tinh. Sau đó, bào trực tiếp vỏ chanh vào sốt bơ, trộn đều.

2. Dùng chổi silicone quét đều sốt lên toàn bộ bề mặt ngô.

3. Làm nóng chảo ở mức lửa trung bình và chỉ bắt đầu nướng ngô khi chảo thực sự nóng. Không lật ngô quá nhiều để ngô đạt được độ giòn đều từng mặt. Nên để ngô vàng mặt rồi mới lật mặt, khoảng 10 phút. Có thể phết thêm một lớp sốt nếu cảm thấy ngô hơi khô. Khi lớp vỏ bên ngoài vàng đều, đạt độ cứng nhất định là ngô đã chín.

4. Có thể rưới thêm sốt trước khi ăn để hương vị thêm đậm đà. 

Ngô nướng chanh ớt kiểu Mexico - ảnh 1

Theo dep.com.vn

Dành cả đời chăm lo cho con riêng của chồng, mẹ kế trắng tay khi về già

Lo xong tang lễ của bố, anh trai tôi đề nghị mẹ kế ký cam kết từ chối nhận tài sản. Yêu cầu của anh khiến mẹ kế tủi thân.

Về ra mắt, chàng trai Thanh Hoá nói một câu khiến bố vợ tương lai bật khóc

Lời nói chân thành của người con rể tương lai khiến bố vợ xúc động ngay trong lần đầu gặp mặt.

Gác bỏ sự nghiệp, yêu và chiều Hồ Ngọc Hà như Kim Lý quả là hiếm có khó tìm

Dù là ngôi sao hạng A bận rộn, Hồ Ngọc Hà vẫn chăm sóc từng góc nhỏ trong gia đình. Cô và Kim Lý luôn lắng nghe và tôn trọng nhau cùng hướng tới mục tiêu gia đình hạnh phúc.

Lá thư tay của người mẹ Yên Bái khiến con gái xúc động suốt 15 năm

Ngoài thông báo vừa gửi 800.000 đồng phí sinh hoạt, trong lá thư tay nhuốm màu thời gian, người mẹ còn để lại lời nhắn nhủ khiến cô con gái rưng rưng xúc động.

Hẻm khu Cây Da Sà: Dân một thời không dám khai địa chỉ, cố thoát ‘ả phù dung’

Một thời, sống ở nơi được mệnh danh là "thủ phủ ma túy" ở TPHCM, người dân lương thiện ra ngoài không dám khai địa chỉ, cố mưu sinh để thoát khỏi những cám dỗ từ "ả phù dung".

Một thời ở hẻm 'Năm Cam', trai khó lấy được vợ nơi khác, gái không thể gả đi xa

Một thời, sống trong con hẻm là nơi ở của trùm giang hồ Năm Cam, người dân lương thiện gặp nhiều phiền toái, khó khăn. Họ bị hiểu lầm, kỳ thị. Nhưng nay, mọi thứ đã đổi thay.

Diễn viên Thanh Hương sau đổ vỡ: Tôi không thiếu những người đàn ông theo đuổi

Diễn viên Thanh Hương cho biết muốn kín tiếng trong chuyện riêng tư và hiện chưa nghĩ tới việc kết hôn dù không thiếu người theo đuổi.

Chuyện cảm động phía sau tấm ảnh phục dựng gia đình đủ 4 người ở Làng Nủ

Sau trận lũ quét kinh hoàng xảy ra tại thôn Làng Nủ, em Hoàng Xuân Phúc (14 tuổi) đã mất đi cả bố và mẹ. Mong muốn của Phúc là có một bức ảnh đầy đủ 4 thành viên trong gia đình.

Chị dâu tặng vòng vàng dịp kỷ niệm ngày cưới, tôi đi bán mới phát hiện sự thật

Không tin vào những gì mình nghe được, tôi đã mang chiếc vòng vàng được chị dâu tặng đến 3 cửa hàng khác nhau để kiểm tra.

Cô gái Bình Phước ngồi xe lăn vào lễ đường, nhiều người rơi nước mắt

Đám cưới của Nhung có nhiều điều đặc biệt. Cô được bố đẻ bế ra trao cho chú rể. Khoảnh khắc chú rể đẩy xe lăn, đưa cô dâu tiến vào lễ đường nhiều người cảm động rơi nước mắt.

Đang cập nhật dữ liệu !