Món ăn ngày Tết: Cách nấu chè kho thơm ngọt đậm đà

Dịp Tết Nguyên đán Ất Mùi 2015 đang tới gần, xin giới thiệu tới các bạn cách nấu chè kho thơm ngọt, đậm đà để cùng gia đình thưởng thức trong ngày vui năm mới.

Nguyên liệu:

500g đỗ xanh đã sát vỏ; 500g đường kính trắng (hoặc đường đỏ nếu muốn chè kho có màu sẫm); 1/2 thìa cà phê muối; vừng trắng rang vàng.

Món ăn ngày Tết: Cách nấu chè kho thơm ngọt đậm đà - ảnh 1

Món chè kho ngon ngọt rất dễ làm.

Cách nấu chè kho như sau:

Đãi đỗ xanh cho sạch. Sau đó ngâm đỗ xanh trong nước ấm pha chút muối trong khoảng 5 - 6 tiếng để đỗ nở mềm.

Cho đậu xanh vào nồi cùng 300ml nước, đun nhỏ lửa để đậu xanh chín mềm. Có thể dùng nồi cơm điện để nấu đậu xanh tới khi chín mềm.

Khi đậu đã chín mềm, bở tơi thì dùng thìa tán thật mịn thành bột.

Hòa đường với 150ml nước rồi bắc lên bếp đun sôi nhẹ, cho bột đậu vừa tán nhuyễn vào đảo đều. Đun nồi chè kho sôi lại thì tắt bếp.

Múc chè kho vào bát nhỏ hoặc khuôn, rắc vừng rang lên trên. Đợi khi chè nguội cứng thì cắt thành từng miếng nhỏ và mang ra mời mọi người thưởng thức.

Chè kho là món ăn truyền thống, dễ làm. Vào buổi tối giao thừa, bạn có thể pha ấm chè ngon, bày đĩa chè kho thơm ngọt để cùng gia đình đón một năm mới nhiều niềm vui và may mắn.

Chúc các bạn nấu chè kho cũng như chuẩn bị mâm cỗ Tết thành công!

Đ.L

Chủ lò tàu hũ có 11 con gái, trai làng thầm thương, bà mối liên tục ghé thăm

Nhiều người ngưỡng mộ, khen vợ chồng bà Rắc có phước, sinh được 11 cô con gái. Nhà đông con gái nên chuyện gì cũng có người hỗ trợ.

Chuyện tình cụ bà Hà Nội 80 tuổi với bạn trai U90 quen qua mạng

Từ ngày ông bà đến với nhau, cuộc sống của bà Cầm vui vẻ gấp nhiều lần. “Bây giờ, bà ăn ngon, ngủ ngon như em bé và hạnh phúc như một người đang yêu”.

Hai nữ ca sĩ nổi tiếng có hôn nhân hạnh phúc với chồng bác sĩ là ai?

Diva Thanh Lam, ca sĩ Thanh Ngọc là hai ca sĩ được ngưỡng mộ không chỉ bởi giọng hát mà còn vì có cuộc sống hôn nhân hạnh phúc viên mãn bên chồng là bác sĩ.

Nỗi ân hận giằng xé của người mẹ giao xe cho con khi chưa đủ tuổi

Sau cái chết của con trai, đặc biệt khi biết sẽ bị truy tố trước toà vì giao xe cho người chưa đủ tuổi, chị Rơ Mah Pil (Gia Lai) suy sụp hoàn toàn. Nỗi ân hận giằng xé khiến chị không dám nhìn vào di ảnh con...

Huyền thoại 'nữ chúa rừng xanh' Lâm Đồng thu phục binh sĩ bằng loại nước thần bí

Ngoài xinh đẹp, thông minh, "nữ chúa rừng xanh" còn có biệt tài thu phục lòng người. Bà tập hợp được gần 10.000 binh sĩ rồi lập nhiều kế lạ diệt thù.

Chuyện tình bi thương của 'nữ chúa rừng xanh' ở Lâm Đồng

Không lấy được người mình yêu, người phụ nữ nguyện một đời không lấy chồng để rồi trở thành "nữ chúa rừng xanh" huyền thoại của cao nguyên Di Linh.

Về quê ngoại ăn Tết, chỉ nghe cậu nói một câu mà lòng tôi ấm áp lạ thường

Xe lăn bánh, nhìn dáng cậu đứng vẫy tay chào tạm biệt, lòng tôi bỗng thấy ấm áp lạ thường. Tôi cũng nhớ mãi câu dặn dò của cậu: “Tết năm sau cứ dẫn tụi nhỏ về, ngoại mất vẫn còn có cậu!”.

Lần đầu ăn Tết ở nhà riêng, vui đâu chẳng thấy, chỉ ước được về quê chồng

Lần đầu được ăn Tết ở nhà riêng, tôi vô cùng háo hức. Thế nhưng, đối mặt với hàng tá việc chuẩn bị cho Tết, tôi chỉ ước có mẹ chồng bên cạnh.

Con dâu xách vali ra khỏi nhà vì yêu cầu của mẹ chồng ngày Tết

Tôi là dâu mới, lần đầu tiên về quê chồng ăn Tết. Nhưng tôi thật không may khi gặp phải quá nhiều chuyện rắc rối ở nhà chồng.

Bố mẹ qua đời, con gái về quê ăn Tết bật khóc vì hành động của hàng xóm

Lấy chồng xa, người phụ nữ lâu lâu mới có dịp về quê ăn Tết. Nhưng ở quê, bố mẹ đều đã qua đời khiến cô vô cùng buồn khổ.

Đang cập nhật dữ liệu !