Mẹo hay vào bếp

Mẹo hay vào bếp

Mẹo hay vào bếp

Cách làm mềm thịt bò dai

Nếu thịt bò dai, bạn có thể làm mềm bằng cách khi luộc thịt sôi thì cho vào nồi một thìa cà phê rượu trắng (cho một kg thịt). Sau đó, bạn đun thêm 10-15 phút nữa là thịt đủ mềm.

Mẹo hay vào bếp

Mẹo làm mềm thịt sò, trai

Nếu muốn lớp thịt sò, trai không còn dai nữa, hãy ngâm chúng vào sữa tươi khoảng 30 phút sau khi đã làm sạch. Bằng cách này chắc chắn khi chế biến món sò, trai của bạn sẽ vừa mềm, vừa có mùi vị đặc biệt.

Để cà chua mau chín

Nếu lỡ mua phải những trái cà chua xanh, bạn có thể làm cho chúng chín nhanh hơn bằng cách cho cà chua vào túi giấy cùng một quả chuối chín, hoặc một quả táo một đến hai ngày. Bạn sẽ thấy cà chua chín đỏ đẹp mắt khi dùng cách này.

Khử mùi hành tỏi trên dao

Để khử sạch mùi không mấy dễ chịu của hành, tỏi còn lưu lại trên dao, sau mỗi lần cắt, thái các loại gia vị này bạn dùng một lát chanh tươi xát nhẹ lên mặt dao. Đảm bảo mùi hành, tỏi sẽ mất nhanh chóng.

Rửa vỏ nho nhanh sạch

Có một cách rửa sạch lớp phấn và bụi bẩn của vỏ nho mà vẫn giữ nguyên được cả chùm quả đẹp mắt đó là: Cho hai thìa bột mì vào chậu nước. Sau đó, bạn cầm chùm nho chao qua chao lại vài lần trong chậu nước đó rồi xả lại dưới vòi nước. Khi lớp bột mì trôi đi sẽ cuốn theo cả bụi bẩn.

Tôm để lâu vẫn ngon

Để làm được điều này, khi mua về bạn rửa sạch tôm, sau đó rán hoặc luộc qua nước sôi đến khi vỏ tôm có màu hồng là được. Bạn nên lưu ý một số loại tôm như tôm bạc, tôm thẻ khi chín vẫn có màu nhạt hơn tôm sú, để canh lửa cho chính xác.

Khi luộc tôm, nếu muốn loại bỏ hết mùi tanh, bạn hãy cho vào nồi một ít vỏ quế. Sau đó bạn để nguội và cất tôm vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản và dùng khi cần.

Mẹo hay vào bếp

Đừng bỏ lá bắp cải già

Khi chế biến phần bắp cải non bên trong, bạn hãy khoan bỏ những lá bắp cải già vào thùng rác. Những lá này có thể giúp bảo quản các loại rau khác tươi lâu hơn, nếu nhà không có tủ lạnh. Bạn chỉ việc bọc rau cần bảo quản trong lá bắp cải già và héo, buộc lại rồi để vào chỗ râm mát.

Dùng sữa bò khử mùi tanh của gan lợn

Mặc dù rất muốn ăn món gan xào hành tây nhưng bạn lại lo sợ gan lợn có mùi tanh. Muốn loại bỏ mùi này, sau khi rửa sạch, bạn nên ngâm gan trong một ít sữa bò.

Nga Hằng

Niềm hạnh phúc của cụ ông 93 tuổi trong căn nhà siêu nhỏ hình tam giác ở TPHCM

Dù chân yếu, tay run, cụ ông 93 tuổi ở TPHCM vẫn quyết định sống một mình trong căn nhà hình tam giác bé tẹo, chật chội.

Cụ bà 99 tuổi đến thăm em gái 90, cuộc trò chuyện qua cánh cổng gây xúc động

Hình ảnh hai chị em ở tuổi “gần đất xa trời” vẫn yêu thương, quấn quýt nhau khiến nhiều người cảm động.

3 lần ly hôn bất thành vì có bầu, người phụ nữ không ngờ nhận quả ngọt

Cảm thấy không còn tình cảm với chồng, người vợ quyết định ly hôn. Thế nhưng lần nào trong thời gian chờ hòa giải, người vợ cũng mang bầu.

Nửa đời yêu thương con riêng của chồng, mẹ kế khóc nức nở ngày nhận 'quả ngọt'

Cha mẹ ly hôn khi anh Vương còn nhỏ dại. Buồn chán, anh sống bất cần. Từ ngày về sống với mẹ kế, anh biết sợ “những giọt nước mắt” của yêu thương.

Cô gái miền Tây thành TikToker nổi tiếng, góp tiền xây nhà báo hiếu mẹ cha

Từng ở căn nhà chật chội, phải đi tắm nhờ, khi trở thành TikToker nổi tiếng, cô gái miền Tây quyết định hỗ trợ bố mẹ xây nhà khang trang, tiện nghi để báo hiếu.

Sinh 8 con gái, ông bố nghèo Nghệ An dạy con 2 câu, tuổi già hưởng trái ngọt

Sinh ra trong nghèo khó nhưng 8 chị em Lữ được bố mẹ nuôi dạy cẩn thận, chu toàn. Trưởng thành, ai cũng có công ăn việc làm ổn định, luôn bảo ban nhau phụng dưỡng bố mẹ lúc tuổi già.

Chồng 'sôi máu' vì về quê nội không có điều hòa, vợ đưa con ra nhà nghỉ ngủ

Không chịu được cảnh nóng bức, không có điều hòa, giường chiếu hôi hám ở nhà mẹ chồng, tôi quyết đưa con ra nhà nghỉ ngủ, kệ chồng ở lại một mình.

Sinh 6 con trong 8 năm, người mẹ Nghệ An gây sốt với vóc dáng thon gọn, gợi cảm

Mới đây, câu chuyện 9X ở Diễn Châu, Nghệ An sinh 6 con trong 8 năm khiến mạng xã hội xôn xao. Bên cạnh những lời khen người mẹ trẻ sinh khéo, giỏi chăm con, có nhiều lời tán dương vóc dáng thon gọn của cô.

Cuộc sống kín tiếng của NSND Ngọc Huyền ở tuổi 62 sau khi chia tay Chí Trung

Ở tuổi 62, NSND Ngọc Huyền có cuộc sống vui vẻ, an nhiên bên mẹ và các con cháu.

Dùng vàng 'hàn gắn vết thương', người đàn ông TPHCM khiến bao người tìm đến

Ngồi nhiều giờ trong tĩnh lặng, đặt hết tâm trí vào công việc, anh Viễn dùng vàng 24K tỉ mẩn vá víu, hàn gắn những mảnh vỡ để tái sinh kỷ vật với một vẻ đẹp mới.

Đang cập nhật dữ liệu !