Lạ miệng với bánh mỳ heo quay Đà Nẵng tại Hà Nội

Bánh mỳ nóng giòn mang đậm hương vị miền Trung với sự hoà quyện của nước sốt tương ớt, thịt heo quay giòn tan đang là món ăn lấy lòng những thực khách Thủ đô khó tính.

Bánh mỳ heo quay (thịt quay) là vốn ăn quen thuộc và hấp dẫn với bất kỳ người dân Đà Nẵng nào. Khác với bánh mì heo quay Sài Gòn mang hương vị của người Hoa, bánh mì Đà Nẵng với đặc sản nước tương cay cay nồng nồng ăn kèm với các loại rau thơm và đu đủ xanh  lại có vị rất đăc trưng của miền Trung nắng gió.

Lạ miệng với bánh mỳ heo quay Đà Nẵng tại Hà Nội - ảnh 1

Bánh mì heo quay Đà Nẵng mang hương vị miền Trung

Tại Hà Nội chỉ có vài địa điểm bán món bánh mì này nhưng xem ra đã trở thành món ăn khoái khẩu của người dân Thủ đô nên địa điểm nào cũng rất đông khách, dù phục vụ luôn tay nhưng khách đứng chờ là điều thường xuyên thấy.

Chị Trang, chủ tiệm bánh mì heo quay Đà Nẵng ở Khâm Thiêncho hay: “Do gia đình có truyền thống làm nghề này lâu năm và có tiếng trong Đà Nẵng nên dù ổn định công việc đang làm ở một công ty nước ngoài với mức lương khá cao nhưng chị lúc nào cũng ấp ủ có một quán bánh mì Đà thành ngoài này để có thể quảng bá hương vị quê mình đến cho mọi người. Khi làm thử cho bạn bè Hà Nội ăn thì mọi người đều cảm thấy thích thú vì hương vị mới lạ của nhân bánh. Cuối cùng khi cân bằng được thời gian của công việc chính chị cũng đã mở được quán bánh mì của riêng mình."

Các bước làm 1 chiếc bánh mì heo quay Đà Nẵng khá đơn giản nhưng phần chuẩn bị nguyên liệu lại rất kì công, mà theo chị Trang thì nhiều thứ nguyên liệu tiệm chị cũng như những tiệm khác ở Hà Nội đều phải chuyển từ Đà Nẵng ra như ớt xanh, nước sốt...

Trước tiên là khâu chọn thịt cầu kì, phần nạc và mỡ phải đều nhau để ăn không bị ngấy. Lớp bì phải giòn vừa phải và chín vàng đều tạo độ xôm xốp khi ăn cùng bánh. Thịt heo quay sau khi được thái lát sẽ được trộn đều với rau thơm, đu đủ xanh nạo chỉ và thêm chút muối tiêu, trải đều trong ruột bánh mì.

Lạ miệng với bánh mỳ heo quay Đà Nẵng tại Hà Nội - ảnh 2

Thịt được quay giòn và vàng đều

Điểm hấp dẫn nhât của bánh mì heo quay Đà Nẵng chính là vị cay ngọt của nước sốt tương ớt với màu sắc bắt mắt, được làm từ những quả ớt xanh căng mọng, mỡ màng của đất Quảng Nam. Các nguyên liệu đặc trưng này được vận chuyển trực tiếp từ trong Đà Nẵng để đảm bảo những vị khách Hà Nội có thể cảm nhận được trọn vẹn chiếc bánh mì mang hương vị đặc trưng của con người miền Trung.
Lạ miệng với bánh mỳ heo quay Đà Nẵng tại Hà Nội - ảnh 3
Lạ miệng với bánh mỳ heo quay Đà Nẵng tại Hà Nội - ảnh 4

Các nguyên liệu được chuyển trực tiếp thì Đà Nẵng

Lạ miệng với bánh mỳ heo quay Đà Nẵng tại Hà Nội - ảnh 5
Lạ miệng với bánh mỳ heo quay Đà Nẵng tại Hà Nội - ảnh 6
Lạ miệng với bánh mỳ heo quay Đà Nẵng tại Hà Nội - ảnh 7

Món ăn không thể cưỡng lại trong mùa đông Hà Nội

Sau cùng, bánh mì được nướng giòn vừa vì thế dù ăn nóng hay nguội bánh vẫn giữ được độ mềm khi nước sốt và vị đậm của thịt ngấm vào, bánh cũng sẽ không bị cứng khi bạn không thể ăn ngay lúc nóng giòn. 

Với mức giá trung bình 15.000/ ổ thì bánh mì heo quay Đà Nẵng là một lựa chọn rất hợp lý cho món ăn buổi sáng hay món ăn vặt khi tan làm của trời đông Hà Nội những ngày này.

Để thưởng thức hương vị đặc trưng của bánh mỳ heo quay Đà Nẵng, bạn đọc có thể tìm đến 1 số địa chỉ gợi ý:

Số 167 ngõ chợ Khâm Thiên, Đống Đa

Bé O Quán, Hoàng Cầu, Đống Đa

Nguyên Trang

Ông bố mù ở Nghệ An có 7 con gái xinh đẹp giỏi giang, tuổi U70 hưởng trái ngọt

Ông bố mù ở Nghệ An lần lượt sinh và nuôi 7 con gái học hành thành tài. Ở tuổi U70, vợ chồng ông đang tận hưởng “trái ngọt” sau năm tháng vun trồng.

'Người một nhà' tập 24: Bệnh tình của Mầm trở nặng

Trong "Người một nhà" tập 24, bệnh tình của Mầm trở nặng phải cấp cứu. Trong lúc rối bời, Tuệ gọi cho Trí vì muốn có anh trai ở bên lúc này.

Cái nắm tay và nỗi hối hận của vợ diễn viên Hồng Hải khi chồng mất ở tuổi 31

Trước khi qua đời ở tuổi 31, diễn viên Hồng Hải rất trăn trở, sợ vợ con sống khổ sau khi mình không còn trên đời.

Hé lộ lý do bé trai giống bố nhưng xét nghiệm ADN không phải con ruột

Nghi vợ có tình nhân, người chồng âm thầm xét nghiệm ADN cho 3 con và nhận kết quả bất ngờ về đứa con đầu lòng giống với mình nhất.

Vợ ngã ngửa khi gã chồng trưởng phòng tiết lộ bí mật trong đêm tân hôn

Nghe những lời chồng nói trong đêm tân hôn, tôi thực sự thất vọng. Trong lòng tôi nặng trĩu và biết rằng phía trước sẽ là những ngày tháng chông gai của mình.

Chàng trai yêu cô gái Việt ngay lần đầu gặp, đám cưới suýt bị hủy vì một lý do

Yêu cô gái Việt ngay từ cái nhìn đầu tiên, chàng trai Trung Quốc quyết định tỏ tình và tìm mọi cách cưới được cô làm vợ.

Không muốn đưa tiền cho chồng, sao bắt chồng nộp hết lương?

Vợ chồng độc lập tài chính không phải là chuyện hiếm có khó tìm. Chúng tôi đã sống với nhau hạnh phúc suốt 10 năm nay nhờ cách phân chia đóng góp đó.

Con dâu cũ về cúng giỗ cha chồng, mẹ chặn cửa nói lời cay nghiệt

Nhớ ngày giỗ cha chồng, con dâu cũ tìm về thắp hương nhưng bị mẹ chồng chặn ở cửa, buông lời cay nghiệt.

Được bố vợ mời ăn miếng thịt gà, chàng rể Quảng Trị dựng cơ ngơi tiền tỷ

Sau khi được bố vợ mời ăn miếng thịt gà quê, chàng rể Quảng Trị quyết tâm lập nghiệp ở xứ Cùa. Đến nay, nhờ đặc sản trăm năm thơm ngon nức tiếng, anh sở hữu cơ ngơi cho thu tiền tỷ mỗi năm.

Chàng rể U50 về thăm làm điều đặc biệt, bố mẹ vợ tấm tắc khen

Mỗi lần về thăm bố mẹ vợ, chàng rể U50 thích dạo chợ, mua thức ăn tươi, độc lạ về chế biến món ngon. Những lúc có anh, bữa cơm nhà vợ thêm đặc biệt và ấm áp.

Đang cập nhật dữ liệu !