Bánh Trung thu tự làm yên tâm hơn?

Hỏi: Mua bánh Trung thu tự làm sẽ yên tâm hơn so với bánh Trung thu sản xuất hàng loạt? - Lê Ngọc Hà (Hà Nội)
Bánh Trung thu tự làm yên tâm hơn?
Bánh Trung thu tự làm yên tâm hơn? (ảnh minh họa)

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Sinh học – Công nghệ Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội: Bánh Trung thu sản xuất theo dây chuyền công nghiệp thường khó bị nhiễm vi sinh vật hơn là bánh làm thủ công.

Các loại bánh Trung thu tự làm hiện cũng rất phong phú, người mua cần phải chắc chắn về nguồn gốc cũng như quy trình sản xuất, tránh tình trạng mất vệ sinh trong quá trình làm bánh, dù cho nguyên liệu đảm bảo chất lượng, thì vẫn tiềm ẩn nguy cơ rủi ro cho người dùng.

 

Ngoài ra, khi mua bánh cũng nên cẩn trọng với các loại bánh có hạn sử dụng quá dài, thậm chí đến sau Tết Trung thu cả tháng vẫn còn hạn sử dụng. Bởi với những nguyên liệu này, dù có làm đúng quy trình, tránh được vi sinh vật xâm nhập thì nguy cơ từ chất bảo quản cũng ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe.

Theo khoahocdoisong.vn

Chủ đề :

bánh trung thu

 
List comment
 
 
Tết Nguyên đán 2021 vào ngày nào dương lịch?
icon

'Mùng 1 Tết Nguyên đán 2021 vào ngày nào dương lịch? Lịch nghỉ Tết âm 2021 bao nhiêu ngày? Còn bao nhiêu ngày nữa là tới Tết?'... là những câu hỏi nhiều người quan tâm dịp cuối năm này.

 
 
Chuẩn mực 'đàn ông đích thực' đè nặng lên vai nam giới Việt Nam
icon

Nghiên cứu chỉ ra rằng những chuẩn mực truyền thống về nam tính và giới đã ăn sâu trong nếp nghĩ của nhiều nam giới Việt Nam. Những chuẩn mực này đã làm sai lệch nhận thức của nam giới.

 
 
Mẹo làm kho quẹt - nước chấm 'thần kỳ' của tất cả các món ăn
icon

Chỉ với 4 bước đơn giản là bạn có thể làm món kho quẹt ngon chuẩn vị để chấm với các món luộc rồi.

 
 
5 cách đơn giản làm sạch giày trắng bị ngả màu
icon

Những mẹo đơn giản giúp các bạn làm sạch giày trắng một cách nhanh nhất.

 
 
Bộ sưu tập các món ăn siêu ngon từ thịt gà do 9x xinh đẹp chia sẻ
icon

Có bộ công thức món ngon từ thịt gà này bạn chẳng phải băn khoăn chế biến như thế nào nữa.

 
 
2 món canh ngon ngày lạnh cuối mùa thu
icon

Với nhiều bà nội trợ, canh dưa chua thịt bò và canh khoai sọ nấu sườn là hai món canh có cách làm đơn giản nhất nhưng hương vị thì không ai có thể chối từ.

 
8 món giúp giảm nhẹ triệu chứng cảm cúm đơn giản, dễ thực hiện
icon

Ăn uống đúng cách là phương pháp hỗ trợ tốt nhất giúp việc điều trị bệnh được hiệu quả. Dưới đây là gợi ý một số thực đơn giúp giảm nhẹ triệu chứng cảm cúm đơn giản bạn có thể thực hiện tại nhà.

 
Cánh gà chiên nước mắm vị đậm đà, ngon khó cưỡng
icon

Cánh gà chiên mắm có vị mằn mặn của nước mắm, vị ngọt của đường hòa quyện với mùi thơm của thịt gà chiên và tỏi thì đây là món ăn được nhiều người yêu thích.

 
3 điều lưu ý khi dùng thuốc tránh thai khẩn cấp
icon

Với những ai lần đầu tiên uống thuốc tránh thai khẩn cấp thì điều tối quan trọng là cần biết thành phần, bản chất tác dụng của thuốc và tác dụng phụ có thể kèm theo.

 
Khu vườn rau phong phú chủng loại như “túi Doraemon” của mẹ Việt tại Úc
icon

Với mong muốn biến khu vườn nhà mình thành “túi Doraemon đựng thực phẩm”, người mẹ đã trồng rất nhiều loại rau xanh khiến ai nhìn vào cũng thấy thích thú, mê mẩn.