Cháo lươn cho bé ăn dặm nấu với rau gì?

Thịt lươn rất giàu các vitamin giúp trẻ phát triển xương chắc khỏe. Để cháo lươn không tanh, thơm ngon bổ dưỡng thì cháo lươn nên nấu với các loại rau củ như: rau ngót, bí đỏ, đậu xanh, cà rốt hoặc khoai môn...

Sơ chế thịt lươn để giảm mùi tanh

- Dùng giấm làm sạch phần nhớt của lươn.

- Cho lươn vào nồi luộc chín.

- Tách riêng thịt và xương, nước luộc. Xương lươn đem xay giã nhuyễn rồi hòa vào nước luộc, lọc lại lấy nước cốt để nấu cháo.

- Phi thơm hành khô với dầu ăn rồi trút thịt lươn vào xào qua. Có thể thêm chút xíu nghệ để món ăn có màu vàng đẹp.

Cách nấu cháo lươn cà rốt

Nguyên liệu: 25g gạo tẻ, 15g thịt lươn (sơ chế như hướng dẫn phía trên), 15g cà rốt băm nhuyễn, dầu ăn, nước mắm, muối iốt.

 

Thực hiện: Hầm nhừ cháo cùng cà rốt để có 1 bát con cháo đặc. Đổ cháo ra nồi sữa trẻ em, thêm nước luộc lươn, nước mắm, muối rồi đảo đều, đun sôi cháo. Cuối cùng cho thịt lươn đã xào vào đảo đều. Tùy theo khả năng nhai nuốt của trẻ mà có thể dằm nhuyễn thịt lươn hoặc để thô hơn.

Múc cháo lươn ra bát, cho trẻ ăn cháo khi còn ấm.

Cách nấu cháo lươn rau ngót

Nguyên liệu: 25g gạo tẻ, 15g thịt lươn (sơ chế như hướng dẫn phía trên, không thêm nghệ), 15g rau ngót xay hoặc thái chỉ, dầu ăn, nước mắm, muối iốt.

Thực hiện: Ninh nhừ gạo để có 1 bát con cháo trắng đặc. Đổ cháo sang nồi sữa trẻ em, thêm nước luộc lươn, mắm, muối vừa đủ rồi đảo đều. Nấu cháo sôi trở lại thì thêm rau ngót nấu thêm 2 phút cho rau chín. 

Bước cuối cùng là thêm thịt lươn đã xào vào nồi cháo đảo đều.

Múc cháo ra bát cho trẻ dùng khi còn ấm.

Lan Ngọc (t/h)
Chủ đề :
 
List comment
 
 
Năm 2022 con gì, mệnh gì và có nhuận không?
icon

Những thông tin tham khảo dưới đây sẽ giúp bạn hiểu thêm về năm Nhâm Dần 2022 trong văn hóa Á Đông.

 
 
Tết Nguyên đán 2022 vào ngày nào dương lịch?
icon

Lịch nghỉ Tết Nguyên đán Nhâm Dần 2022 theo đề xuất kéo dài tới 9 ngày. Mùng 1 Tết rơi vào ngày 1/2/2022 dương lịch.

 
 
Tôi vừa thông báo tái hôn thì chồng cũ đột ngột hẹn gặp ép nhận 100 triệu kèm theo một yêu cầu
icon

Dù nghĩ rằng giữa mình với anh ta chẳng có gì để nói nhưng tôi vẫn đồng ý hẹn gặp.

 
 
Đêm tân hôn chồng tiết lộ bí mật đáng sợ khiến tôi ngậm ngùi xách vali về nhà đẻ
icon

Cứ nghĩ lấy chồng đại gia thì sẽ được đổi đời, nào ngờ lại đẩy cuộc đời tôi vào ngõ cụt.

 
 
7 cách làm ấm nhà trong mùa lạnh, đơn giản lại không tốn một xu tiền điện
icon

Chẳng cần phải tốn nhiều chi phí cho thiết bị sưởi đắt tiền, những mẹo đơn giản này sẽ giúp ngôi nhà của bạn luôn ấm áp trong thời tiết lạnh.

 
 
Mình xấu xí thế này, liệu chồng có chê?
icon

Chuyện một nàng hoa hậu mang thai xuống sắc, bị chồng bạo hành và thản nhiên ngoại tình, khiến cô lo lắng, sợ hãi.

 
Vừa đi làm về, mẹ chồng hớt hải chạy đến bảo làm một việc khiến tôi muốn nổi điên
icon

Tôi không ăn cơm tối ở nhà, chẳng hiểu mẹ chồng nghĩ gì lại bắt tôi làm điều đó?

 
Siêu mẫu Việt lấy chồng hoàng gia, cuộc sống viên mãn sau 10 năm nhưng quan điểm dạy con chung - con riêng mới đáng ngưỡng mộ
icon

Nhìn lại 10 năm từ ngày 'bỏ cuộc chơi' để theo chồng, cuộc sống của siêu mẫu đình đàm một thời với 4 người con có thể tóm gọn trong hai từ: Viên mãn.

 
Giao việc nhà cho mẹ chồng
icon

Mẹ chồng quay sang... dò xét tôi. Bà nói tôi quần áo chật tủ, mặc cả tuần chưa hết lượt, đi làm thôi mà nước hoa thơm nức...

 
Tỷ phú Amazon nổi cơn ghen, lên tiếng 'dằn mặt' khi bạn gái liếc mắt đưa tình với tài tử Leonardo DiCaprio
icon

Cộng đồng mạng đang xôn xao trước bức hình bạn gái tỷ phú Amazon liếc mắt nhìn người đàn ông khác khiến Jeff Bezos phải lên tiếng 'cảnh cáo' đối phương.