5 mẹo nhỏ tạo ra sự khác biệt giữa thợ làm bánh giỏi và nàng vụng về

Làm bánh luôn đòi hỏi sự tinh tế và tỉ mỉ. Bởi chỉ cần sơ sẩy chút thôi như để bánh quá chín, thời gian nướng hay nhiệt độ 'lệch' là bạn có thể phải bỏ đi cả một mẻ bánh.

Vì thế, nếu muốn bách phát bách trúng với các mẻ bánh của mình thì bỏ túi ngay mẹo làm bánh cơ bản mà đầu bếp giỏi nào cũng biết dưới đây.

1. Để bánh không nhạt, lại bị xô lệch

Bạn nên bỏ thêm chút muối vào phần bột vỏ bánh nhé. Việc này không chỉ giúp bánh thêm đậm đà mà còn làm ổn định cốt bánh sau khi nướng cơ.

2. Đánh bông kem tươi chuẩn chỉnh

Kem tươi đánh bông là thành phần quan trọng trong nhiều công thức như: Tiramisu, mousse và 1 số loại cupcake. 

Thế nhưng để đánh bông kem tươi chuẩn, bạn đừng quên làm lạnh chiếc bát dùng đựng kem nhé, bởi nó sẽ giúp giảm thiểu nguy cơ bị tách nước khi bạn đánh kem đó. 

3. Làm sao để ổ bánh phồng, đẹp

Nếu muốn loại bỏ bột thừa trên thành khuôn và ổn định các bọt khí trong bột bánh thì hãy gõ nhẹ khuôn vài lần trước khi bỏ bánh vào lò nhé!

4. Muốn kiểm tra xem bánh chín hay chưa

 

Đây quả là ác mộng của những người làm bánh, bởi nếu bánh không chín thì coi như công cốc mà quá độ thì buồn chết mất. Vì thế, hãy dùng mẹo với chiếc tăm này để kiểm tra xem bánh chín chưa nhé! 

5. Để làm chocolate tan chảy nhanh và đẹp hơn

Một số công thức yêu cầu bạn đun chảy chocolate dạng cứng (như brownie chẳng hạn). Lúc này, bạn hãy nhờ đến sự trợ giúp của dầu dừa.

Theo K.P//baodansinh
 
List comment
 
Cháo bí đỏ cho bé ăn dặm có thể nấu cùng với các loại thịt nào?
icon

Bí đỏ là loại quả giàu dinh dưỡng, dễ hấp thu, không dị ứng được lựa chọn hàng đầu trong thực đơn dành cho bé ăn dặm cũng như trong danh sách các món cháo cho trẻ em dưới 5 tuổi.

 
Sữa chua nha đam thanh mát dễ làm
icon

Sữa chua nha đam là món ăn yêu thích của rất nhiều người. Còn gì thú vị hơn bạn tự tay làm ra những cốc sữa chua nha đam thanh mát tại nhà với lượng đường, lượng nguyên liệu hợp khẩu vị gia đình mình.

 
Bé sinh năm 2021 là tuổi con gì?
icon

Nhiều bậc cha mẹ có kế hoạch sinh con năm tới nên muốn biết năm 2021 là mệnh gì, tuổi con gì…

 
Mẹ chỉ thương nó!
icon

Tôi luôn chắc mình không mê con trai mà bỏ bê con gái. Có thể vì suy nghĩ “chắc cú” đó, nên tôi chủ quan trong cư xử với con.

 
Đây là lý do khuyến khích thanh niên 'chống ế', kết hôn trước tuổi 30
icon

Nhiều thanh niên độc thân đang bàn luận trên mạng xã hội về chính sách khuyến khích kết hôn trước tuổi 30. Thực tế phía sau chính sách này là những cơ sở nào?

 
Cưới chồng giàu có, cô gái chia sẻ về 5 câu hỏi mà ai cũng cần trả lời trước đám cưới
icon

Hôn nhân sai lầm giống chuyến tàu không thể quay đầu được. Điểm cuối của nó không phải hạnh phúc mà là những thứ để dằn vặt nhau.

Gỏi đu đủ tép khô chua ngọt 'dễ làm như ăn bánh'
icon

Chỉ vài phút chế biến là bạn đã có ngay đĩa gỏi đu đủ tép khô thật thơm ngon hấp dẫn, đặc biệt phù hợp khẩu vị trong những ngày nắng nóng.

Chè khúc bạch mát lạnh giải nhiệt ngày nắng nóng
icon

Thưởng thức ly chè khúc bạch mát lạnh thơm mùi vải, mùi hạnh nhân sẽ làm tan đi sự nóng bức của mùa hè.

Hôn nhân có vị gì?
icon

Có một ngày nhàn rỗi trong sự lãng đãng của bản thân, tôi bỗng thấy hôn nhân của mình sao nhạt thế?

Những phụ nữ tài sắc đi 'trộm' hạnh phúc không thuộc về mình
icon

Những người phụ nữ được dư luận đánh giá là tài sắc vẹn toàn nhưng đáng tiếc là lại muốn đi phá hoại hạnh phúc của phụ nữ khác.