Không chỉ rẻ hơn ngoài chợ, những người "đụng" lợn còn có thể chế biến nhiều món khác nhau từ con lợn được nuôi cẩn thận, không có chất cấm.
"Đụng lợn" là nhiều người chung nhau mua một con lợn để làm thịt và chia đều, thay vì ra chợ mua từng phần như hàng ngày vẫn làm. Do lượng thịt chia nhau tương đối nhiều nên việc này thường diễn ra vào ngày Tết Nguyên đán.
Năm nay tại huyện Xuân Trường, tỉnh Nam Định, nhiều gia đình đã chọn cách này để có thịt đón Tết.
Thông thường con lợn để đụng đã được chọn từ nhiều tháng trước và từ đó chỉ nuôi bằng ngô, khoai, rau xanh.
Chú lợn được "tắm rửa" sạch sẽ trước khi làm thịt.
Trước đây mọi người thường làm tiết canh khi đụng lợn, nhưng ngày nay "phong trào" này đã dần mai một do lo ngại bệnh tật.
Sau khi giết, người làm sẽ dội nước sôi để cạo lông...
...và rửa sạch trước khi mổ phanh thành từng phần.
Do thịt cả con lợn nên những người đụng thường có đầy đủ các phần như thịt nạc, mỡ, xương, lòng... do đó món ăn chế biến trong ngày Tết cũng phong phú, đa dạng hơn.
Các phần thịt được chia đều cho mỗi gia đình.
Không ăn chất tăng trọng nên thịt chú lợn này rất chắc.
Nguyên liệu để làm món "dồi" tại đây bao gồm nhiều loại rau thơm và đậu xanh rang, khi luộc xong đầu bếp sẽ mang nướng trên than hoa để dậy mùi thơm.
Sản phẩm Căn hộ Art Residence tại dự án Sun Urban City Hà Nam hứa hẹn là chốn an cư lý tưởng cho những người duy mỹ tìm kiếm một không gian đầy đủ tiện ích, giàu chất nghệ thuật.
Với nhan sắc xinh đẹp cùng lối dẫn duyên dáng, Vi Thị Ngọc Khánh là MC - BTV được khán giả yêu thích khi dẫn bản tin thời tiết của Đài Phát thanh - Truyền hình Hà Nội (Đài Hà Nội).
Tây Ninh hứa hẹn là điểm đến hot bậc nhất Nam bộ dịp Trung thu năm nay, với Hội Yến Diêu Trì Cung đánh dấu 100 năm khai đạo Cao Đài, cùng đêm nhạc của Cẩm Ly và vô số hoạt động hấp dẫn tại đỉnh núi Bà Đen.
Một trong những dấu hiệu đáng lưu tâm nhất là khi khách hàng gọi lại số điện thoại nghi ngờ lừa đảo thì không có tín hiệu hoặc rất lâu mới có tín hiệu nhưng không có người bắt máy.
Không thể sinh con cho gia đình nặng tư tưởng phong kiến, tôi chìm đắm trong cuộc hôn nhân đầy nước mắt. Liệu tôi có nên ly hôn chồng để quay về với tình cũ?
Ngày 24/8, lễ ra mắt dự án Đô thị thời đại Sun Urban City - “Sống cuộc đời rực rỡ” tại Nhà thi đấu tỉnh Hà Nam đã mang tới màn trình diễn nghệ thuật mãn nhãn cùng những thông tin đầu tiên về thành phố nghỉ dưỡng ngoại ô 1001 tiện ích phía nam Hà Nội.
Hàng loạt ưu đãi, trải nghiệm và show diễn đỉnh cao tại khu du lịch Sun World Ba Na Hills và “quận giải trí” Da Nang Downtown (Công viên châu Á cũ) đang chào đón du khách dịp nghỉ lễ Quốc khánh.
Hotline: 0916118822
.svg){kind=icon}
