Không chỉ rẻ hơn ngoài chợ, những người "đụng" lợn còn có thể chế biến nhiều món khác nhau từ con lợn được nuôi cẩn thận, không có chất cấm.
"Đụng lợn" là nhiều người chung nhau mua một con lợn để làm thịt và chia đều, thay vì ra chợ mua từng phần như hàng ngày vẫn làm. Do lượng thịt chia nhau tương đối nhiều nên việc này thường diễn ra vào ngày Tết Nguyên đán.
Năm nay tại huyện Xuân Trường, tỉnh Nam Định, nhiều gia đình đã chọn cách này để có thịt đón Tết.
Thông thường con lợn để đụng đã được chọn từ nhiều tháng trước và từ đó chỉ nuôi bằng ngô, khoai, rau xanh.
Chú lợn được "tắm rửa" sạch sẽ trước khi làm thịt.
Trước đây mọi người thường làm tiết canh khi đụng lợn, nhưng ngày nay "phong trào" này đã dần mai một do lo ngại bệnh tật.
Sau khi giết, người làm sẽ dội nước sôi để cạo lông...
...và rửa sạch trước khi mổ phanh thành từng phần.
Do thịt cả con lợn nên những người đụng thường có đầy đủ các phần như thịt nạc, mỡ, xương, lòng... do đó món ăn chế biến trong ngày Tết cũng phong phú, đa dạng hơn.
Các phần thịt được chia đều cho mỗi gia đình.
Không ăn chất tăng trọng nên thịt chú lợn này rất chắc.
Nguyên liệu để làm món "dồi" tại đây bao gồm nhiều loại rau thơm và đậu xanh rang, khi luộc xong đầu bếp sẽ mang nướng trên than hoa để dậy mùi thơm.
Kết thúc buổi truyền hóa chất cuối cùng năm Giáp Thìn, nữ bệnh nhân mắc ung thư giai đoạn cuối, bị liệt 2 chân lên nhầm xe khách. Chỉ có một mình, chị vội vàng gọi điện cho nhà xe đặt trước đó và nhận được hành động đẹp của người phụ xe.
Ngày 17/11, sự kiện giới thiệu dự án Sun Urban City với chủ đề “Sắc màu miền di sản” diễn ra tại Hà Nội thu hút hơn 700 nhà đầu tư và chuyên viên kinh doanh BĐS miền Bắc.
Với những ai có tình yêu với mùa thu Hà Nội thì không thể không nhớ đến cốm làng Vòng - một món ăn, đặc sản nổi tiếng của Hà Nội, nhất là với khách du lịch nước ngoài.
Với hơn 11.000 vỏ hộp sữa đổi trong 2 ngày hội Việt Nam Xanh, khách hàng nhận lại gần 600 phần quà xanh, 200 chậu cây và 30 vé đi tham quan trang trại được Vinamilk trao tặng.
Cán bộ, công chức không đủ điều kiện về tuổi tái cử, tái bổ nhiệm, đóng BHXH đủ 15 năm trở lên, nếu tự nguyện xin nghỉ hưu trước tuổi sẽ không bị trừ tỷ lệ lương hưu và được hưởng nhiều trợ cấp khác.
Sổ tiết kiệm 310 triệu đồng, bộ cốc thương hiệu, ô cầm tay, áo mưa, hàng trăm ngàn voucher giảm giá cùng những lời cảm ơn dễ thương, thú vị là những hoạt động đặc biệt tri ân khách hàng của SHB nhân dịp kỷ niệm 31 năm thành lập.
Phía tây Hà Nội với vị thế trung tâm kinh tế - hành chính mới luôn giữ vị trí “quán quân” về nguồn cung và giao dịch trên thị trường bất động sản. Những năm gần đây, “cán cân” thị trường lại nghiêng về phía đông thành phố.
Hotline: 0916118822
.svg){kind=icon}
