Cách nấu canh cải cá rô đồng ngon ngọt

Canh cải cá rô đồng cũng là một món canh ngon mùa hè. Sau đây Infonet sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh cải cá rô đồng ngon.

Nguyên liệu:

- 150gr cá rô đồng tươi sống, béo tròn, mình cá cứng, mang đỏ tươi, đầu cân đối với thân.

- 1 bó rau cải xanh

- Gừng, hành khô, nước mắm, hạt nêm, tiêu.

Cách nấu canh cải cá rô đồng như sau:

Bước 1: Làm cá

- Cá làm sạch, xóc với muối cho hết nhớt.

- Cho một chút nước, một miếng gừng đập dập, 1 chút muối, luộc cá với lửa nhỏ cho đến khi vừa chín tới. Cách khác là hấp cách thủy cá. 

- Vớt cá ra gỡ lấy thịt, khi gỡ kéo dọc 2 bên vây trước để được nguyên miếng, ướp với 1 chút nước mắm, hành tím. Phần xương cá đem giã nhuyễn và lọc lấy nước. Nếu muốn nước trong có thể không giã xương mà hầm trên bếp lửa liu riu.

Cách nấu canh cải cá rô đồng ngon ngọt - ảnh 1

Canh cải cá rô đồng cũng là một món canh ngon mùa hè.

Bước 2: Làm rau

- Rau cải rửa sạch, cắt nhỏ từng đoạn dài khoảng 1cm

Bước 3:

- Đun sôi dầu ăn, cho cá rô vào chiên sơ, sau đó xào nhẹ với hành tím, hạt nêm, gia vị.

- Đun sôi nước luộc cá với chút gừng đập dập, vớt bọt, nêm cho vừa ăn rồi thả rau cải xanh vào. Khi canh sôi trở lại cho phần thịt cá vào, nêm vừa miệng.

* Các bạn cũng có thể nấu canh cá rô đồng rau ngót cũng rất ngon. Cách nấu tương tự như nấu canh cá rô rau cải.

Cách nấu canh cải cá rô đồng ngon ngọt - ảnh 2

Canh cá rô đồng rau ngót cũng rất ngon

Chúc các bạn nấu canh cải cá rô đồng thành công!

N.K (sưu tầm)

Vợ chồng ở Nghệ An sinh 15 con: Cơ ngơi đáng nể, mở mái ấm giúp trăm người

Dù sinh đến 15 người con, nhưng vợ chồng ông Hoàng Văn Thịnh vẫn dư dả tài chính để chăm lo. Không chỉ nuôi con, ông còn mở 3 mái ấm cưu mang bệnh nhân tâm thần, trẻ mồ côi…

Người cha kể lại khoảnh khắc nữ điều dưỡng ở Hải Phòng cấp cứu con bị sặc sữa

"Điều dưỡng Thảo đã tái sinh con trai tôi một lần nữa. Chị đã giữ lại sinh mạng cháu khi con ngưng thở do sặc sữa", anh T., bố cháu bé sơ sinh ở Hải Phòng, chia sẻ.

Niềm hạnh phúc của cụ ông 93 tuổi trong căn nhà siêu nhỏ hình tam giác ở TPHCM

Dù chân yếu, tay run, cụ ông 93 tuổi ở TPHCM vẫn quyết định sống một mình trong căn nhà hình tam giác bé tẹo, chật chội.

Cụ bà 99 tuổi đến thăm em gái 90, cuộc trò chuyện qua cánh cổng gây xúc động

Hình ảnh hai chị em ở tuổi “gần đất xa trời” vẫn yêu thương, quấn quýt nhau khiến nhiều người cảm động.

3 lần ly hôn bất thành vì có bầu, người phụ nữ không ngờ nhận quả ngọt

Cảm thấy không còn tình cảm với chồng, người vợ quyết định ly hôn. Thế nhưng lần nào trong thời gian chờ hòa giải, người vợ cũng mang bầu.

Nửa đời yêu thương con riêng của chồng, mẹ kế khóc nức nở ngày nhận 'quả ngọt'

Cha mẹ ly hôn khi anh Vương còn nhỏ dại. Buồn chán, anh sống bất cần. Từ ngày về sống với mẹ kế, anh biết sợ “những giọt nước mắt” của yêu thương.

Cô gái miền Tây thành TikToker nổi tiếng, góp tiền xây nhà báo hiếu mẹ cha

Từng ở căn nhà chật chội, phải đi tắm nhờ, khi trở thành TikToker nổi tiếng, cô gái miền Tây quyết định hỗ trợ bố mẹ xây nhà khang trang, tiện nghi để báo hiếu.

Sinh 8 con gái, ông bố nghèo Nghệ An dạy con 2 câu, tuổi già hưởng trái ngọt

Sinh ra trong nghèo khó nhưng 8 chị em Lữ được bố mẹ nuôi dạy cẩn thận, chu toàn. Trưởng thành, ai cũng có công ăn việc làm ổn định, luôn bảo ban nhau phụng dưỡng bố mẹ lúc tuổi già.

Chồng 'sôi máu' vì về quê nội không có điều hòa, vợ đưa con ra nhà nghỉ ngủ

Không chịu được cảnh nóng bức, không có điều hòa, giường chiếu hôi hám ở nhà mẹ chồng, tôi quyết đưa con ra nhà nghỉ ngủ, kệ chồng ở lại một mình.

Sinh 6 con trong 8 năm, người mẹ Nghệ An gây sốt với vóc dáng thon gọn, gợi cảm

Mới đây, câu chuyện 9X ở Diễn Châu, Nghệ An sinh 6 con trong 8 năm khiến mạng xã hội xôn xao. Bên cạnh những lời khen người mẹ trẻ sinh khéo, giỏi chăm con, có nhiều lời tán dương vóc dáng thon gọn của cô.

Đang cập nhật dữ liệu !