Cách nấu cà ri gà Ấn Độ cực ngon cho ngày trở lạnh

Cà ri gà là món ăn quen thuộc trong dịp sinh nhật, có thể làm cho minh mẫn trí óc và chống ung thư ruột kết. Infonet xin gửi tới bạn đọc cách nấu cà ri gà đúng kiểu Ấn Độ.

Nguyên liệu cho món cà ri gà:

Đùi tỏi gà: 600g

Khoai lang: 1 củ

Hành tây: 1 củ

Dừa nạo: 800g

Sả: 3 cây

Hành tím, tỏi, gừng, ớt

Lá cà ri

Muối, tiêu, đường, bột cà ri

Cà ri dầu, dầu ăn

Hạt nêm

Cách nấu cà ri gà Ấn Độ cực ngon cho ngày trở lạnh - ảnh 1

Món cà ri gà Ấn Độ rất hợp với những ngày trời lạnh

1. SƠ CHẾ:

– Đùi gà làm sạch, ướp với 1 muỗng hạt nêm Ajingon, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng đường, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng dầu ăn và 1 muỗng bột cà ri, để thấm 1 giờ.

– Khoai lang gọt vỏ, cắt khối 3cm, ngâm nước muối. Đun nóng dầu ăn, cho khoai lang vào chiên rám mặt, vớt ra, cho thịt gà vào chiên săn.

– Cho 3 chén nước nóng vào dừa nạo, trộn đều, để 10 phút cho dừa nở, bóp cho ra nước cốt, vắt lấy 1 lít nước dừa, để lắng, vớt lấy 1 chén váng béo trên mặt để riêng.

– Hành tây, hành tím, tỏi, gừng, ớt cắt lát rồi cho vào máy xay nhuyễn. Sả cây đập dập, cột chặt thành bó.

2. CÁCH NẤU CÀ RI GÀ KIỂU ẤN ĐỘ:

Phi thơm hỗn hợp hành, tỏi, gừng, cho cà ri dầu và thịt gà vào xào thấm. Thêm nước dừa và sả cây vào nấu nhỏ lửa 15 phút, vớt bọt trong khi nấu. Cho khoai vào nấu đến khi thịt gà và khoai mềm, thêm chén nước béo và lá cà ri vào đun sôi, nếm vị vừa ăn.

3. CÁCH DÙNG:

Gắp bỏ bó sả, múc cà ri ra dĩa sâu lòng, trang trí với ngò rí. Thịt gà chấm với muối ớt chanh, dùng kèm với bánh mì, bún hoặc cơm. Dùng nóng.

*Lưu ý: Ngâm khoai trong nước muối và chiên khoai trước khi cho vào nấu khoai sẽ thơm và không bị bể nát.

Chúc bạn thành công với món cà ri gà Ấn Độ!

Mất cả bố lẫn mẹ trong một đêm, cậu bé được bác dâu yêu thương hết lòng

Cậu bé mồ côi lớn lên trong vòng tay yêu thương của bà ngoại và hai bác, chưa từng thấy mặc cảm.

Sinh 8 con gái bị gièm pha, vợ chồng nhận 'lộc trời thương' tuổi xế chiều

Câu chuyện về gia đình ông Thương bà Xuân (quê ở thôn An Lạc, Triệu Long, Quảng Trị), đã trở thành nguồn cảm hứng cho nhiều người.

Bức tâm thư Phu nhân Tổng Bí thư Lào gửi Phu nhân Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng

Toàn văn bức tâm thư của Phu nhân Tổng Bí thư Lào Naly Sisoulith gửi Phu nhân Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng, bà Ngô Thị Mận.

Gia đình ở Nghệ An có 8 con gái xinh đẹp, cùng nhau theo ngành y, dược

Các chị em gái của Thu Huyền (Nghệ An) đều giỏi giang, năng động. Cô nào cũng có sự nghiệp ổn định, gia đình êm ấm.

Kiều Trinh: Từ 'nữ hoàng cảnh nóng', bị lừa trắng tay đến mẹ đơn thân hạnh phúc

''Sự mạnh mẽ có thể là lý do khiến các mối quan hệ của tôi tan vỡ. Tôi thiếu đi sự dịu dàng và yếu đuối mà nhiều đàn ông mong muốn ở người phụ nữ", Kiều Trinh chia sẻ.

Vợ chồng ở Nghệ An sinh 15 con: Cơ ngơi đáng nể, mở mái ấm giúp trăm người

Dù sinh đến 15 người con, nhưng vợ chồng ông Hoàng Văn Thịnh vẫn dư dả tài chính để chăm lo. Không chỉ nuôi con, ông còn mở 3 mái ấm cưu mang bệnh nhân tâm thần, trẻ mồ côi…

Người cha kể lại khoảnh khắc nữ điều dưỡng ở Hải Phòng cấp cứu con bị sặc sữa

"Điều dưỡng Thảo đã tái sinh con trai tôi một lần nữa. Chị đã giữ lại sinh mạng cháu khi con ngưng thở do sặc sữa", anh T., bố cháu bé sơ sinh ở Hải Phòng, chia sẻ.

Niềm hạnh phúc của cụ ông 93 tuổi trong căn nhà siêu nhỏ hình tam giác ở TPHCM

Dù chân yếu, tay run, cụ ông 93 tuổi ở TPHCM vẫn quyết định sống một mình trong căn nhà hình tam giác bé tẹo, chật chội.

Cụ bà 99 tuổi đến thăm em gái 90, cuộc trò chuyện qua cánh cổng gây xúc động

Hình ảnh hai chị em ở tuổi “gần đất xa trời” vẫn yêu thương, quấn quýt nhau khiến nhiều người cảm động.

3 lần ly hôn bất thành vì có bầu, người phụ nữ không ngờ nhận quả ngọt

Cảm thấy không còn tình cảm với chồng, người vợ quyết định ly hôn. Thế nhưng lần nào trong thời gian chờ hòa giải, người vợ cũng mang bầu.

Đang cập nhật dữ liệu !