Cách lựa chọn nồi áp suất tốt

Các bà nội trợ đều biết, mua một nồi áp suất rất thuận tiện vừa giúp quá trình nấu nướng trở nên nhanh chóng, sạch, an toàn và đơn giản hơn nhưng vẫn đảm bảo được chất dinh dưỡng trong thức ăn.

Nhưng cũng rất nhiều chị em còn chưa biết nên chọn nồi áp suất thế nào tốt nhất và an toàn nhất khi sử dụng. Sau đâu là một số lưu ý để chọn lựa và sử dụng nồi áp suất.

Cách lựa chọn nồi áp suất tốt - ảnh 1

Kích thước như thế nào

Khi chọn mua nồi áp suất bạn không nên dựa theo sở thích, suy nghĩ của mình: ” mua nồi càng to càng tốt ” là không chính xác đâu bạn nhé. Nồi to sẽ tốn nhiều nhiên liệu để làm nóng nồi trước khi có thể làm chín thức ăn. Vì vậy bạn cần xem nhu cầu như thế nào cho phù hợp, nồi áp suất cho gia đình thì nồi nhỏ hơn so với quán ăn. Bởi thế, tùy vào khẩu phần ăn hằng ngày mà bạn chọn kích thước nồi cho phù hợp.
Khi nấu, chế biến thì cần chú ý nên nấu thức ăn với dung lượng không quá 2/3 nồi. Còn những thực phẩm nổi nhiều bọt trong khi nấu thì không thể nấu quá 1/2 dung tích nồi.

Vật liệu của nồi

Vật liệu của nồi áp suất cũng là một vấn đề quan trọng thường thì được làm bằng: nhôm và thép không ghỉ.
Nồi bằng nhôm có ưu điểm sau đây: dẫn nhiệt tốt làm cho quá trình nấu ăn nhanh, thật dễ dàng vệ sinh sau khi nấu, có trọng lượng nhẹ. Nhưng nó có nhược điểm là độ an toàn thực phẩm không cao. Do đó mà nồi bằng nhôm ít được lựa chọn hơn.
Nồi làm bằng thép không gỉ có độ bền cao hơn, phần đáy dày nên được ưa thích hơn so với những vỏ nồi làm bằng nhôm. Nồi này thì quá trình nấu ăn lâu hơn và nặng hơn nồi nhôm.

Phần tay cầm, nắp và khóa nắp nồi cũng quan trọng không kém do phần tay cầm là nơi bạn tiếp xúc nhiều nhất, chọn những nồi có tay cầm bọc nhựa cứng, tốt. Tay cầm và nắp nồi phải được gắn chắc chắn vào thân nồi. Với nồi lớn bạn cần chọn loại có hai tay cầm để nhấc nồi dễ dàng và an toàn hơn khi đang chế biến thức ăn và lấy thức ăn chín ra ngoài.

Lưu ý khi chọn nồi, nên chọn những loại có chốt an toàn ở khóa để tránh trường hợp bung khóa khi áp suất cao hoặc va chạm. Và hầu như các nồi áp suất hiện nay đều đáp ứng được yêu cầu này.

Cách lựa chọn nồi áp suất tốt - ảnh 2

Bộ phận điều chỉnh áp suất

Là bộ phận gồm nhiều loại van, có nhiệm vụ kiểm soát và hiện thị trạng thái áp suất của nồi để người dùng có thể điều chỉnh hoặc bật tắt các tính năng. Bộ phận này luôn hoạt động và được phân thành các loại van sau: Van nhảy, van quả tạ, và van quả tạ kiểu mới.
Van nhảy: Người ta thường thiết kế một đường kẻ hoặc đánh dấu bằng những màu sắc khác nhau ở mặt đồng hồ hiển thị mức áp suất trên nồi để báo hiệu sự thay đổi giữa hai mức áp suất.

Van quả tạ (hay còn gọi là van quả lắc): Bộ phận điều chỉnh áp suất này có hình dạng giống quả lắc nhỏ, được thiết kế nằm trên lỗ thoát hơi và sẽ bắt đầu đong đưa khi áp suất đạt đến mức được cài đặt sẵn trước đó.

Van quả tạ kiểu mới: Loại van này được gắn vào lỗ thông hơi nhưng thay vì đong đưa như bình thường, chúng sẽ phun ra hơi nước từng hồi để duy trì mức áp suất ổn định trong nồi. Lúc hơi nước bắt đầu đẩy ra ngoài là thời điểm mức áp suất đã đạt yêu cầu.

Sử dụng và bảo quản nồi như thế nào?

Mỗi loại nồi áp suất đều có sách hướng dẫn sử dụng đầy đủ, sau đây là một số yêu cầu chính khi sử dụng nồi áp suất:

– Không nên nấu lượng thực phẩm đầy quá; thực phẩm nấu chừng 2/3 nồi là vừa. Khi nấu hầm đặc thì nên lót vỉ phía dưới để tránh thức ăn dính đáy nồi.

– Ðậy nắp kỹ, vặn nắp đúng chiều để nắp đóng thật kín, kiểm tra lại các van xem nó có nghẹt không.

– Khi đặt lên bếp nấu bằng ngọn lửa lớn, khi thật sôi ta có thể điều chỉnh lửa trở lại. Tuỳ theo loại thức ăn ta nấu mà có thời gian nấu khác nhau, thông thường nên theo sự hướng dẫn trong sách.

– Sau khi nấu xong bắc xuống bếp chờ cho đến khi hơi thoát ra hết mới được mở nắp, cẩn thận tránh bùng hơi nóng gây phỏng. Không được dùng nước lạnh đổ lên nồi để làm nguội.

– Sau khi sử dụng chùi rửa sạch sẽ nhớ chùi rửa kỹ ở gioăng cao su và các van không để thức ăn bám vào đó.

Theo Hạnh phúc gia đình

Vợ chồng ở Nghệ An sinh 15 con: Cơ ngơi đáng nể, mở mái ấm giúp trăm người

Dù sinh đến 15 người con, nhưng vợ chồng ông Hoàng Văn Thịnh vẫn dư dả tài chính để chăm lo. Không chỉ nuôi con, ông còn mở 3 mái ấm cưu mang bệnh nhân tâm thần, trẻ mồ côi…

Người cha kể lại khoảnh khắc nữ điều dưỡng ở Hải Phòng cấp cứu con bị sặc sữa

"Điều dưỡng Thảo đã tái sinh con trai tôi một lần nữa. Chị đã giữ lại sinh mạng cháu khi con ngưng thở do sặc sữa", anh T., bố cháu bé sơ sinh ở Hải Phòng, chia sẻ.

Niềm hạnh phúc của cụ ông 93 tuổi trong căn nhà siêu nhỏ hình tam giác ở TPHCM

Dù chân yếu, tay run, cụ ông 93 tuổi ở TPHCM vẫn quyết định sống một mình trong căn nhà hình tam giác bé tẹo, chật chội.

Cụ bà 99 tuổi đến thăm em gái 90, cuộc trò chuyện qua cánh cổng gây xúc động

Hình ảnh hai chị em ở tuổi “gần đất xa trời” vẫn yêu thương, quấn quýt nhau khiến nhiều người cảm động.

3 lần ly hôn bất thành vì có bầu, người phụ nữ không ngờ nhận quả ngọt

Cảm thấy không còn tình cảm với chồng, người vợ quyết định ly hôn. Thế nhưng lần nào trong thời gian chờ hòa giải, người vợ cũng mang bầu.

Nửa đời yêu thương con riêng của chồng, mẹ kế khóc nức nở ngày nhận 'quả ngọt'

Cha mẹ ly hôn khi anh Vương còn nhỏ dại. Buồn chán, anh sống bất cần. Từ ngày về sống với mẹ kế, anh biết sợ “những giọt nước mắt” của yêu thương.

Cô gái miền Tây thành TikToker nổi tiếng, góp tiền xây nhà báo hiếu mẹ cha

Từng ở căn nhà chật chội, phải đi tắm nhờ, khi trở thành TikToker nổi tiếng, cô gái miền Tây quyết định hỗ trợ bố mẹ xây nhà khang trang, tiện nghi để báo hiếu.

Sinh 8 con gái, ông bố nghèo Nghệ An dạy con 2 câu, tuổi già hưởng trái ngọt

Sinh ra trong nghèo khó nhưng 8 chị em Lữ được bố mẹ nuôi dạy cẩn thận, chu toàn. Trưởng thành, ai cũng có công ăn việc làm ổn định, luôn bảo ban nhau phụng dưỡng bố mẹ lúc tuổi già.

Chồng 'sôi máu' vì về quê nội không có điều hòa, vợ đưa con ra nhà nghỉ ngủ

Không chịu được cảnh nóng bức, không có điều hòa, giường chiếu hôi hám ở nhà mẹ chồng, tôi quyết đưa con ra nhà nghỉ ngủ, kệ chồng ở lại một mình.

Sinh 6 con trong 8 năm, người mẹ Nghệ An gây sốt với vóc dáng thon gọn, gợi cảm

Mới đây, câu chuyện 9X ở Diễn Châu, Nghệ An sinh 6 con trong 8 năm khiến mạng xã hội xôn xao. Bên cạnh những lời khen người mẹ trẻ sinh khéo, giỏi chăm con, có nhiều lời tán dương vóc dáng thon gọn của cô.

Đang cập nhật dữ liệu !