Cách làm thạch rau câu nhiều màu với củ dền, lá dứa

Infonet xin giới thiệu đến với các bạn cách làm thạch rau câu ngon, thanh mát với màu sắc đẹp mắt từ củ dền, lá dứa và nước cốt dừa.
Cách làm thạch rau câu nhiều màu với củ dền, lá dứa - ảnh 1

Món thạch rau câu có màu sắc đẹp mắt từcủ dền, lá dứa và nước cốt dừa.

Nguyên liệu làm thạch rau câu:

- 1 gói thạch rau câu con cá dẻo

- 1 củ dền, 1 mớ lá dứa (lá nếp)

- 200 ml nước cốt dừa

- 300g đường

- 1 lít nước

- Khuôn đổ thạch hoặc khay nhựa tùy thích

Cách làm thạch rau câu màu đẹp như sau:

Cách làm thạch rau câu nhiều màu với củ dền, lá dứa - ảnh 2

Nước củ dền màu đỏ đẹp mắt

Củ dền rửa sạch, thái miếng rồi cho 500ml nước vào đun sôi kỹ cho ra màu đỏ, lọc bỏ bã để nguội. 

Lá nếp rửa sạch rồi xay nhuyễn với 500ml nước lọc lấy nước màu xanh. 

Trộn đều gói bột thạch rau câu với đường. Cho 1 nửa số bột thạch rau câu trộn đường vào khuấy đều với nước củ dền đỏ, nửa còn lại khuấy đều với nước lá dứa màu xanh để 10' cho thạch nở đều.

Cách làm thạch rau câu nhiều màu với củ dền, lá dứa - ảnh 3

Nước cốt dừa sẽ tạo hương vị ngon tuyệt cho món thạch rau câu

Cho nước củ dền đã trộn bột thạch lên bếp đun lửa vừa, khuấy đều để không bị bén nồi, khi thạch sôi lên các bạn cho 100ml nước cốt dừa vào khuấy đều, để sôi lại thì tắt bếp đổ vào khuôn đã chuẩn bị.

Cách làm thạch rau câu nhiều màu với củ dền, lá dứa - ảnh 4

Đổ thạch vào khuôn

Các bạn chỉ đổ thạch củ dền chiếm khoảng 1/2 khuôn thì dừng lại.

Cách làm thạch rau câu nhiều màu với củ dền, lá dứa - ảnh 5

Lá dứa cho màu xanh tự nhiên

Tiếp tục cho nước thạch lá dứa lên đun sôi thì cho nốt 100ml nước cốt dừa vào, thạch sôi lại thì tắt bếp.

Cách làm thạch rau câu nhiều màu với củ dền, lá dứa - ảnh 6

Khuôn chứa 1/2 thạch củ dền, 1/2 thạch lá dứa

Trong lúc nấu thạch lá dứa thì phần thạch củ dền đã se mặt, các bạn nhẹ nhàng đổ thạch lá dứa vào cho đầy khuôn rồi để khay thạch vào tủ lạnh.

Cách làm thạch rau câu nhiều màu với củ dền, lá dứa - ảnh 7

Sau 2h cho thạch đông cứng  và mát lạnh thì lấy ra khỏi khuôn.

Cách làm thạch rau câu nhiều màu với củ dền, lá dứa - ảnh 8

Thạch rau câu có 2 màu đẹp mắt.

Thạch có màu đỏ hồng của củ dền và màu xanh non của lá dứa rất đẹp mắt, khi ăn thạch mát lạnh, ngọt thanh, thơm mùi lá dứa và nước cốt dừa. 

Món thạch rau câu các bạn có thể dùng tráng miệng sau bữa cơm gia đình hoặc làm đồ ăn nhẹ giữa buổi rất ngon nhé!

Chúc các bạn thực hành làm món thạch rau câu thành công!

Linh Chi

Nữ biên tập viên về quê làm việc bị gièm pha, sau chục năm giúp cả nhà đổi đời

Bỏ việc biên tập viên, chị Lương Thy Hương mở quán bán trà sữa giữa vô vàn lời gièm pha. Sau vài năm, chị có nguồn thu nhập ổn định, góp vốn giúp chồng mở xưởng nội thất.

Giải pháp dinh dưỡng hỗ trợ trẻ sinh mổ

Mới đây, chuỗi hội thảo y khoa quy tụ các chuyên gia đầu ngành về sản khoa, nhi khoa, dinh dưỡng, hộ sinh của Việt Nam và các nước trong khu vực chia sẻ kinh nghiệm can thiệp dinh dưỡng nhằm cải thiện sức khỏe của trẻ sinh mổ.

Dành cả đời chăm lo cho con riêng của chồng, mẹ kế trắng tay khi về già

Lo xong tang lễ của bố, anh trai tôi đề nghị mẹ kế ký cam kết từ chối nhận tài sản. Yêu cầu của anh khiến mẹ kế tủi thân.

Về ra mắt, chàng trai Thanh Hoá nói một câu khiến bố vợ tương lai bật khóc

Lời nói chân thành của người con rể tương lai khiến bố vợ xúc động ngay trong lần đầu gặp mặt.

Gác bỏ sự nghiệp, yêu và chiều Hồ Ngọc Hà như Kim Lý quả là hiếm có khó tìm

Dù là ngôi sao hạng A bận rộn, Hồ Ngọc Hà vẫn chăm sóc từng góc nhỏ trong gia đình. Cô và Kim Lý luôn lắng nghe và tôn trọng nhau cùng hướng tới mục tiêu gia đình hạnh phúc.

Lá thư tay của người mẹ Yên Bái khiến con gái xúc động suốt 15 năm

Ngoài thông báo vừa gửi 800.000 đồng phí sinh hoạt, trong lá thư tay nhuốm màu thời gian, người mẹ còn để lại lời nhắn nhủ khiến cô con gái rưng rưng xúc động.

Hẻm khu Cây Da Sà: Dân một thời không dám khai địa chỉ, cố thoát ‘ả phù dung’

Một thời, sống ở nơi được mệnh danh là "thủ phủ ma túy" ở TPHCM, người dân lương thiện ra ngoài không dám khai địa chỉ, cố mưu sinh để thoát khỏi những cám dỗ từ "ả phù dung".

Một thời ở hẻm 'Năm Cam', trai khó lấy được vợ nơi khác, gái không thể gả đi xa

Một thời, sống trong con hẻm là nơi ở của trùm giang hồ Năm Cam, người dân lương thiện gặp nhiều phiền toái, khó khăn. Họ bị hiểu lầm, kỳ thị. Nhưng nay, mọi thứ đã đổi thay.

Diễn viên Thanh Hương sau đổ vỡ: Tôi không thiếu những người đàn ông theo đuổi

Diễn viên Thanh Hương cho biết muốn kín tiếng trong chuyện riêng tư và hiện chưa nghĩ tới việc kết hôn dù không thiếu người theo đuổi.

Chuyện cảm động phía sau tấm ảnh phục dựng gia đình đủ 4 người ở Làng Nủ

Sau trận lũ quét kinh hoàng xảy ra tại thôn Làng Nủ, em Hoàng Xuân Phúc (14 tuổi) đã mất đi cả bố và mẹ. Mong muốn của Phúc là có một bức ảnh đầy đủ 4 thành viên trong gia đình.

Đang cập nhật dữ liệu !