Cách làm sữa đậu nành đơn giản không cần máy

Không cần phải mua những chiếc máy làm sữa đậu nành cồng kềnh và đắt đỏ, với cách làm sữa đậu nành rất đơn giản mà Infonet giới thiệu, bạn có thể làm thứ thức uống bổ mát này cho gia đình mỗi ngày.

Sữa đậu nành là một thức uống rất tốt cho sức khỏe nhưng lại rẻ và khá dễ làm. Tận dụng chiếc máy xay sinh tố hoặc bất kỳ loại máy xay nào có sẵn ở nhà bạn, không cần phải mua máy làm sữa đậu nành chuyên dụng, bạn đều có thể làm mỗi ngày. 

Cách làm sữa đậu nành đơn giản không cần máy - ảnh 1

Món sữa đậu nành cả gia đình đều có thể sử dụng rất tốt cho sức khỏe. Ảnh: tổng hợp

Infonet xin chia sẻ cách làm sữa đậu nành rất đơn giản không cần máy sau đây:

Nguyên liệu:

- 2 lạng đậu nành (ở miền Bắc gọi là đậu tương)

- 1.5l nước đun sôi để nguội

- Vài bông hoa nhài hoặc lá nếp

Cách làm sữa đậu nành:

- Đậu nành ngâm vào nước, vớt bỏ những hạt nổi, sâu. 

- Ngâm khoảng 10h đồng hồ, nếu ngâm ban ngày có điều kiện thì khoảng 4 giờ thay nước ngâm một lần. Nếu ngâm qua đêm thì nên ngâm từ tối, đến trước khi đi ngủ thay nước ngâm ít nhất 1 lần để đậu không bị chua. (Chú ý, phần nước ngâm phải cao hơn phần đậu 2-3 lần để tránh hạt đậu trương lên bị cạn nước)

- Sau khi đã ngâm đủ thời gian để hạt đậu nở mềm, vo lại đậu cho sạch, chà xát toàn bộ vỏ. 

- Chuẩn bị máy xay đậu. Nếu bạn dùng máy xay sinh tố thì nên xay ướt, còn nếu dùng máy xay thịt thì xay khô, chỉ cho một xíu nước để máy không bị quá tải gây cháy. Ở đây Infonet xin hướng dẫn bạn cách xay bằng máy xay sinh tố. 

- Chia phần đậu thành những phần nhỏ sao cho khi xay máy không bị quá tải. Với 2 lạng đậu ngâm, dùng loại máy xay cối lớn, mình chia làm 3 phần. 1.5l nước cũng tương ứng chia ba. 

- Cho đậu vào máy xay. Đầu tiên chỉ đổ ít nước cho xâm xấp mặt đậu, sau đó sẽ vừa xay vừa từ từ chêm nước cho hết phần nước đã chia tương ứng. Sử dụng phím điều khiển chứ không bật công tắc cố định khi xay. Mỗi lần nhấn máy xay giữ chừng nửa phút rồi lại nghỉ, sau đó lại nhấn. Xay liên tục đến khi cảm thấy hỗn hợp mịn nhuyễn như sinh tố thì thôi (có thể dùng tay miết thử, nếu thấy dung dịch mịn không còn lợn cợn thì là được). 

- Lặp lại như vậy với những phần đậu còn lại. 

- Sau khi đã xay xong tất cả, bạn phải tiến hành lọc lại một lần nữa. Sử dụng túi lọc chuyên dụng mua ở hàng làm bánh hoặc có thể sử dụng khăn xô 4 lớp (loại khăn tắm cho trẻ em, mua ở các tiệm bán đồ trẻ em tầm 30-40 ngàn đồng/chiếc). Nên lọc từng ít một để lấy được phần sữa nhiều nhất. Có thể lọc lại 2-3 lần để không còn cặn. 

- Cho tất cả sữa đã lọc được vào một chiếc nồi, đun lửa vừa. Vừa đun vừa khuấy nhẹ để sữa không bị cháy khét dưới đáy nồi. Khi sữa bắt đầu sôi thì cho lửa nhỏ hết cỡ, thêm phần lá dứa hoặc hoa nhài để lấy mùi thơm nhẹ, dùng vợt vớt hết bọt ra để được phần sữa mịn, sánh. 

- Đun sôi trên lửa nhỏ hết cỡ thêm tầm 3-5 phút thì tắt lửa, để nguội. Trong quá trình đợi sữa nguội bạn nên sử dụng đũa khuấy nhẹ 1-2 lần để tránh sữa bị đóng váng bên trên. Lưu ý quấy thật nhẹ để sữa không bị bọt.

Như vậy là bạn đã có món sữa đậu nành thơm ngon cho gia đình. Khi dùng bạn có thể thêm đường nếu muốn uống ngọt. Hoặc nếu làm cho trẻ em, bạn có thể bớt một chút nước khi xay và sẽ thêm sữa tươi có đường vào đun cùng khi sữa đậu nành bắt đầu sôi. 

Chúc bạn thành công với món sữa đậu nành!

T. Huyên

Diễn viên Võ Hoài Nam: 5 bố con luôn an tâm khi có bà xã quán xuyến

Diễn viên Võ Hoài Nam nói bao nhiêu năm nay bà xã kém 12 tuổi luôn là hậu phương lo lắng mọi thứ cho 5 bố con nên anh rất yên tâm.

Bố mẹ mất sớm, cô gái Hải Dương oà khóc khi được anh chị đưa đi ‘hỏi vợ’

Ngày anh chị nhận lời đứng ra lo chuyện cưới hỏi, cô gái Hải Dương xúc động đến bật khóc.

Làm việc ở Hà Nội, nam giảng viên vẫn chọn về quê sống, mỗi ngày đi hơn 100km

Làm việc ở Hà Nội nhưng anh Thành vẫn chọn về quê sống 16 năm nay. Mỗi ngày, anh vừa đi vừa về hết hơn 100km.

Cô giáo trẻ vượt 300km ra Hà Nội 'xẻ' một phần gan cứu em trai '9 phần tử vong'

Tìm mọi cách để cứu chồng đang nguy kịch, vợ anh K. sẵn sàng hiến gan nhưng bác sĩ thông báo chỉ số không phù hợp. May mắn, người chị gái làm nghề giáo viên đã kịp thời vượt 300km có mặt để cứu em trai.

6 người con bất ngờ 'làm đám cưới' cho bố mẹ, bù đắp thanh xuân gian khó

Lễ kỷ niệm 37 năm ngày cưới của ông Trần Văn Mai và bà Mai Thị Mười là món quà bất ngờ của 6 người con dành cho ông bà nhân chuyến du lịch của đại gia đình vào dịp Tết vừa qua.

Nữ biên tập viên về quê làm việc bị gièm pha, sau chục năm giúp cả nhà đổi đời

Bỏ việc biên tập viên, chị Lương Thy Hương mở quán bán trà sữa giữa vô vàn lời gièm pha. Sau vài năm, chị có nguồn thu nhập ổn định, góp vốn giúp chồng mở xưởng nội thất.

Giải pháp dinh dưỡng hỗ trợ trẻ sinh mổ

Mới đây, chuỗi hội thảo y khoa quy tụ các chuyên gia đầu ngành về sản khoa, nhi khoa, dinh dưỡng, hộ sinh của Việt Nam và các nước trong khu vực chia sẻ kinh nghiệm can thiệp dinh dưỡng nhằm cải thiện sức khỏe của trẻ sinh mổ.

Dành cả đời chăm lo cho con riêng của chồng, mẹ kế trắng tay khi về già

Lo xong tang lễ của bố, anh trai tôi đề nghị mẹ kế ký cam kết từ chối nhận tài sản. Yêu cầu của anh khiến mẹ kế tủi thân.

Về ra mắt, chàng trai Thanh Hoá nói một câu khiến bố vợ tương lai bật khóc

Lời nói chân thành của người con rể tương lai khiến bố vợ xúc động ngay trong lần đầu gặp mặt.

Gác bỏ sự nghiệp, yêu và chiều Hồ Ngọc Hà như Kim Lý quả là hiếm có khó tìm

Dù là ngôi sao hạng A bận rộn, Hồ Ngọc Hà vẫn chăm sóc từng góc nhỏ trong gia đình. Cô và Kim Lý luôn lắng nghe và tôn trọng nhau cùng hướng tới mục tiêu gia đình hạnh phúc.

Đang cập nhật dữ liệu !