Cách làm mứt cà chua bi ngon, đẹp đón Tết

Mứt cà chua bi màu đỏ đẹp mắt lại rất ngon miệng sẽ là gợi ý tuyệt vời cho những ngày Tết đang đến gần. Cách làm không quá khó, nguyên liệu dễ tìm, các bạn hãy cùng trổ tài để có đĩa mứt an toàn đãi khách ngày Tết nhé.
Cách làm mứt cà chua bi ngon, đẹp đón Tết - ảnh 1

Mứt cà chua bi màu sắc rất hấp dẫn

Nguyên liệu:

- Cà chua bi: 500g

- Đường: 250g

- Nước vôi trong: 1 lít

- Muối: 1 thìa cà phê

Cách làm:

Cách làm mứt cà chua bi ngon, đẹp đón Tết - ảnh 2

Cà chua bi chọn quả chín tới, đều nhau, rửa thật sạch, để ráo nước.

Cách làm mứt cà chua bi ngon, đẹp đón Tết - ảnh 3

Dùng tăm nhọn hoặc dĩa xăm đều lên bề mặt của quả cà chua.

Cách làm mứt cà chua bi ngon, đẹp đón Tết - ảnh 4

Ngâm cà chua đã xăm vào nước vôi có thêm 1 thìa cà phê muối hạt trong từ 6 – 8 tiếng hoặc để qua đêm. Sau khi ngâm với nước vôi trong thì chắt bỏ nước vôi. Rửa cà chua nhiều lần với nước sạch để loại bỏ mùi vôi, cho cà chua vào rổ để cho ráo nước.

Cách làm mứt cà chua bi ngon, đẹp đón Tết - ảnh 5

Ướp cà chua với đường theo liều lượng như phần chuẩn bị nguyên liệu. Ướp đến khi đường tan hoàn toàn trong khoảng 8-10 tiếng, thi thoảng đảo lên để cà chua ngấm đều.

Cách làm mứt cà chua bi ngon, đẹp đón Tết - ảnh 6

Cho cà chua và cả nước đường vào chảo rộng. đun với mức lửa trung bình. Khi đun không nên dùng đũa đảo sẽ làm cà chua bị nát, chỉ cầm cán chảo nghiêng hay lắc đều .

Cách làm mứt cà chua bi ngon, đẹp đón Tết - ảnh 7

Khi đường đã gần cạn thì vặn lửa nhỏ, thi thoảng đảo nhẹ nhàng cho đến khi thấy đường chỉ còn sền sệt ở đáy chảo thì tắt bếp.

Cách làm mứt cà chua bi ngon, đẹp đón Tết - ảnh 8

Cho cà chua bi ra mâm hoặc khay chịu nhiệt, nếu có lò nướng có thể cho khay cà chua vào lò sấy khoảng 20-25 phút ở nhiệt độ khoảng 80 độ C hoặc trời có nắng hanh khô thì mang cà chua ra hong chừng 1 ngày cho cà chua khô se mặt, đến khi thấy mặt cà chua bi khô ráo thì cất vào lọ kín để bảo quản.

Cách làm mứt cà chua bi ngon, đẹp đón Tết - ảnh 9

Mứt cà chua bi thành phẩm có màu đỏ rất đẹp mắt, vị ngọt nhẹ, ăn dẻo ngon rất hấp dẫn.

Cách làm mứt cà chua bi ngon, đẹp đón Tết - ảnh 10
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món mứt cà chua bi nhé!
Thanh Vân

Nữ biên tập viên về quê làm việc bị gièm pha, sau chục năm giúp cả nhà đổi đời

Bỏ việc biên tập viên, chị Lương Thy Hương mở quán bán trà sữa giữa vô vàn lời gièm pha. Sau vài năm, chị có nguồn thu nhập ổn định, góp vốn giúp chồng mở xưởng nội thất.

Giải pháp dinh dưỡng hỗ trợ trẻ sinh mổ

Mới đây, chuỗi hội thảo y khoa quy tụ các chuyên gia đầu ngành về sản khoa, nhi khoa, dinh dưỡng, hộ sinh của Việt Nam và các nước trong khu vực chia sẻ kinh nghiệm can thiệp dinh dưỡng nhằm cải thiện sức khỏe của trẻ sinh mổ.

Dành cả đời chăm lo cho con riêng của chồng, mẹ kế trắng tay khi về già

Lo xong tang lễ của bố, anh trai tôi đề nghị mẹ kế ký cam kết từ chối nhận tài sản. Yêu cầu của anh khiến mẹ kế tủi thân.

Về ra mắt, chàng trai Thanh Hoá nói một câu khiến bố vợ tương lai bật khóc

Lời nói chân thành của người con rể tương lai khiến bố vợ xúc động ngay trong lần đầu gặp mặt.

Gác bỏ sự nghiệp, yêu và chiều Hồ Ngọc Hà như Kim Lý quả là hiếm có khó tìm

Dù là ngôi sao hạng A bận rộn, Hồ Ngọc Hà vẫn chăm sóc từng góc nhỏ trong gia đình. Cô và Kim Lý luôn lắng nghe và tôn trọng nhau cùng hướng tới mục tiêu gia đình hạnh phúc.

Lá thư tay của người mẹ Yên Bái khiến con gái xúc động suốt 15 năm

Ngoài thông báo vừa gửi 800.000 đồng phí sinh hoạt, trong lá thư tay nhuốm màu thời gian, người mẹ còn để lại lời nhắn nhủ khiến cô con gái rưng rưng xúc động.

Hẻm khu Cây Da Sà: Dân một thời không dám khai địa chỉ, cố thoát ‘ả phù dung’

Một thời, sống ở nơi được mệnh danh là "thủ phủ ma túy" ở TPHCM, người dân lương thiện ra ngoài không dám khai địa chỉ, cố mưu sinh để thoát khỏi những cám dỗ từ "ả phù dung".

Một thời ở hẻm 'Năm Cam', trai khó lấy được vợ nơi khác, gái không thể gả đi xa

Một thời, sống trong con hẻm là nơi ở của trùm giang hồ Năm Cam, người dân lương thiện gặp nhiều phiền toái, khó khăn. Họ bị hiểu lầm, kỳ thị. Nhưng nay, mọi thứ đã đổi thay.

Diễn viên Thanh Hương sau đổ vỡ: Tôi không thiếu những người đàn ông theo đuổi

Diễn viên Thanh Hương cho biết muốn kín tiếng trong chuyện riêng tư và hiện chưa nghĩ tới việc kết hôn dù không thiếu người theo đuổi.

Chuyện cảm động phía sau tấm ảnh phục dựng gia đình đủ 4 người ở Làng Nủ

Sau trận lũ quét kinh hoàng xảy ra tại thôn Làng Nủ, em Hoàng Xuân Phúc (14 tuổi) đã mất đi cả bố và mẹ. Mong muốn của Phúc là có một bức ảnh đầy đủ 4 thành viên trong gia đình.

Đang cập nhật dữ liệu !