Cách làm mứt cà chua bi ngon, đẹp đón Tết

Mứt cà chua bi màu đỏ đẹp mắt lại rất ngon miệng sẽ là gợi ý tuyệt vời cho những ngày Tết đang đến gần. Cách làm không quá khó, nguyên liệu dễ tìm, các bạn hãy cùng trổ tài để có đĩa mứt an toàn đãi khách ngày Tết nhé.
Cách làm mứt cà chua bi ngon, đẹp đón Tết - ảnh 1

Mứt cà chua bi màu sắc rất hấp dẫn

Nguyên liệu:

- Cà chua bi: 500g

- Đường: 250g

- Nước vôi trong: 1 lít

- Muối: 1 thìa cà phê

Cách làm:

Cách làm mứt cà chua bi ngon, đẹp đón Tết - ảnh 2

Cà chua bi chọn quả chín tới, đều nhau, rửa thật sạch, để ráo nước.

Cách làm mứt cà chua bi ngon, đẹp đón Tết - ảnh 3

Dùng tăm nhọn hoặc dĩa xăm đều lên bề mặt của quả cà chua.

Cách làm mứt cà chua bi ngon, đẹp đón Tết - ảnh 4

Ngâm cà chua đã xăm vào nước vôi có thêm 1 thìa cà phê muối hạt trong từ 6 – 8 tiếng hoặc để qua đêm. Sau khi ngâm với nước vôi trong thì chắt bỏ nước vôi. Rửa cà chua nhiều lần với nước sạch để loại bỏ mùi vôi, cho cà chua vào rổ để cho ráo nước.

Cách làm mứt cà chua bi ngon, đẹp đón Tết - ảnh 5

Ướp cà chua với đường theo liều lượng như phần chuẩn bị nguyên liệu. Ướp đến khi đường tan hoàn toàn trong khoảng 8-10 tiếng, thi thoảng đảo lên để cà chua ngấm đều.

Cách làm mứt cà chua bi ngon, đẹp đón Tết - ảnh 6

Cho cà chua và cả nước đường vào chảo rộng. đun với mức lửa trung bình. Khi đun không nên dùng đũa đảo sẽ làm cà chua bị nát, chỉ cầm cán chảo nghiêng hay lắc đều .

Cách làm mứt cà chua bi ngon, đẹp đón Tết - ảnh 7

Khi đường đã gần cạn thì vặn lửa nhỏ, thi thoảng đảo nhẹ nhàng cho đến khi thấy đường chỉ còn sền sệt ở đáy chảo thì tắt bếp.

Cách làm mứt cà chua bi ngon, đẹp đón Tết - ảnh 8

Cho cà chua bi ra mâm hoặc khay chịu nhiệt, nếu có lò nướng có thể cho khay cà chua vào lò sấy khoảng 20-25 phút ở nhiệt độ khoảng 80 độ C hoặc trời có nắng hanh khô thì mang cà chua ra hong chừng 1 ngày cho cà chua khô se mặt, đến khi thấy mặt cà chua bi khô ráo thì cất vào lọ kín để bảo quản.

Cách làm mứt cà chua bi ngon, đẹp đón Tết - ảnh 9

Mứt cà chua bi thành phẩm có màu đỏ rất đẹp mắt, vị ngọt nhẹ, ăn dẻo ngon rất hấp dẫn.

Cách làm mứt cà chua bi ngon, đẹp đón Tết - ảnh 10
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món mứt cà chua bi nhé!
Thanh Vân

Cô gái bỏ việc tiếp viên hàng không, thực hiện ước mơ dành tặng người cha mù

Bỏ việc tiếp viên hàng không, chị Phạm Thị Kim Hằng xây dựng mô hình tạo việc làm cho người yếu thế. Đó chính là ước mơ của chị dành tặng người cha mù đã quá cố.

Hẻm độc lạ ở TPHCM, người dân không uống bia rượu, mỗi năm nhịn ăn 1 tháng

Tại con hẻm được nhận định là độc lạ nhất TPHCM, người dân không chỉ không uống rượu bia mà trong năm còn nhịn ăn, nhịn uống khi có ánh mặt trời suốt 1 tháng.

Mẹ chồng đi 1.200km về nhà thông gia đón cháu, con dâu bật khóc vì cảm động

Khoảnh khắc biết mẹ chồng đi 1.200km về đón cháu, Mơ (tên ở nhà là Nguyên) rưng rưng xúc động. Cô vừa thương mẹ chồng vất vả vừa cảm động trước tấm lòng yêu con thương cháu của bà.

Em bán mảnh đất vườn, anh trai chở mẹ đến đòi 200 triệu dưỡng già

Dù có công khai hoang nhưng tôi chỉ được thừa kế một mảnh vườn ở xa, còn phần lớn đất đai giá trị cha mẹ đều sang tên cho anh trai.

Cha 70 tuổi lấy vợ mới, các con về một phe kiên quyết đòi lại gia tài

Dù đã được chia gia tài nhưng khi biết cha lấy vợ mới và bán đất dưỡng già, các con ông Hai đâm đơn, đòi lại phần tài sản của mẹ.

Nỗi ám ảnh của mẹ đơn thân mỗi lần về quê

Từ ngày ly hôn, mỗi lần trở về quê là một lần tôi - mẹ đơn thân - phải đối diện với những ánh mắt dị nghị và những lời xì xào từ hàng xóm.

Nghe chị hàng xóm nói 2 câu, mẹ chồng tôi đùng đùng đòi về quê

Sự tọc mạch của chị hàng xóm khiến mâu thuẫn mẹ chồng nàng dâu lên đến đỉnh điểm. Tôi rất ác cảm với người hàng xóm này, nhưng chưa biết xử lý ra sao.

Hành trình hơn 8 năm vượt qua 'cơn ác mộng' bị chồng tưới xăng đốt

Hơn 8 năm trước, khi bị chồng tưới xăng đốt, sự sống của Thùy Dung rơi vào tình cảnh "ngàn cân treo sợi tóc", bác sĩ báo gia đình chuẩn bị hậu sự cho cô. Dung từng là một cô gái xinh đẹp, sau biến cố đau đớn, hai đứa con cũng không nhận ra mẹ.

Bán nhà vì gã hàng xóm lúc tỉnh lúc say, 8 năm làm chuyện ám ảnh

Cứ mỗi lần hàng xóm say rượu là lại chửi bới, thượng cẳng tay hạ cẳng chân với vợ. Cả xóm không thể nào ngủ yên giấc.

Hạnh phúc với hôn nhân lần 2, MC Vân Hugo luôn chuẩn bị cho mọi cuộc chia ly

MC Vân Hugo luôn chuẩn bị tinh thần cho mọi cuộc chia ly để không đau khổ. "Tôi áp dụng suy nghĩ đó vào tất cả các mối quan hệ của mình trong cuộc sống này, không chỉ là hôn nhân", cô nói.

Đang cập nhật dữ liệu !