Cách làm mì Ý sốt cà chua bò băm hoặc sốt kem đơn giản

Mỳ Ý thông thường được chế biến dưới dạng mỳ sốt bò băm, mỳ sốt kem hoặc mỳ Ý hải sản. Dưới đây là hướng dẫn cách làm mì Ý sốt cà chua bò băm hoặc sốt kem đơn giản.

Cách làm mì Ý sốt bò băm

Nguyên liệu

Thịt bò băm: 200 gr
Cà chua chín: 3 trái
Hành tây: 1 củ
Sốt cà chua: 1 hộp nhỏ
Lá oregano: 2 thìa cà phê (có thể có hoặc không)
Tỏi: 1 củ
Tiêu
Mỳ Ý (Spaghetti, Pasta)
Bơ hoặc dầu olive
Whipping cream (có thể có hoặc không)

Cách làm

Cà chua chần qua nước sôi, bóc vỏ, bỏ hạt, thái hạt lựu. Hành tây, tỏi cũng bóc vỏ và băm nhỏ.

Phi thơm hành tây và tỏi cùng với bơ hoặc dầu olive rồi cho cà chua vào đun kỹ, thêm sốt cà chua vào, đậy vung, đun với lửa liu riu trong 20 – 30 phút.

Nếu không có sốt cà chua sẵn, bạn tăng lượng cà chua, thêm đường, muối, tiêu vào hỗn hợp trên và đun cho đến khi cà chua mềm nhừ, tự rã thành hỗn hợp sền sệt. Lưu ý phải chọn cà chua chín kỹ với nấu được sốt cà chua tại nhà.

Cách làm mì Ý sốt cà chua bò băm hoặc sốt kem đơn giản - ảnh 1

Khi sốt cà chua đã trở thành hỗn hợp sền sệt, hòa quyện với các nguyên liệu khác, bạn rắc lá oregano vào. Nếu không có lá oregano, bạn có thể bỏ qua bước này, nhưng món ăn của bạn sẽ bớt thơm hơn.

Cho thịt bò băm vào nấu chung với sốt, thêm hạt nêm hoặc gia vị sao cho vừa ăn. Nếu thích hương vị béo ngậy, bạn cho thêm khoảng 2 thìa whipping cream. Thêm chút tiêu cho nước sốt thơm. Đun kỹ đến khi thịt bò chín thì tắt bếp.

Đun sôi một nồi nước rồi cho sợi mỳ Ý vào luộc. Trung bình khoảng 8 – 12 phút là sợi mỳ đã chín.

Khi mỳ Ý đã chín, bạn vớt mỳ ra rổ, trộn với dầu olive hoặc nếu không có thì dùng dầu ăn thông thường cũng được. Như vậy, các sợi mỳ sẽ không bị dính vào nhau.

Tùy theo sở thích, bạn có thể trộn sốt cùng sợi mỳ hoặc phủ nước sốt lên sợi mỳ, bạn sẽ có món mỳ Ý thơm ngon.

Cách làm mỳ Ý sốt kem

Nguyên liệu:

200g mì Ý
2 quả trứng gà
3/4 bát phô mai bào nhỏ.
Muối
Hạt tiêu
Lá mùi tây băm nhỏ.

Cách làm:

Chuẩn bị lưng nồi nước, cho vào 1 thìa cafe muối, đặt lên bếp, vặn lửa to. Chờ khi nước sôi, thả mì vào, khuấy đều. Khoảng 4-5 phút một lần dùng đũa đảo tránh để sợi mì bị dính vào nhau. Luôn giữ mì cho ngập nước. Tiếp tục đun sôi khoảng 20 phút (có hướng dẫn trên bao bì). Khi mì chín, đổ ra một cái rổ sạch, để ráo nước.

Cách làm mì Ý sốt cà chua bò băm hoặc sốt kem đơn giản - ảnh 2
Cách làm mì Ý sốt cà chua bò băm hoặc sốt kem đơn giản - ảnh 3
Cách làm mì Ý sốt cà chua bò băm hoặc sốt kem đơn giản - ảnh 4


Trộn đều trứng và phô mai vào bát nhỏ, đặt sang một bên.

Cách làm mì Ý sốt cà chua bò băm hoặc sốt kem đơn giản - ảnh 5

Sau đó, cho mì Ý đã luộc vào đảo cùng với hỗn hợp trứng và phô mai, cho vào chảo, đun nhỏ lửa, đảo nhẹ nhàng để khỏi nát mì. Thêm 1/2 thìa cafe hạt tiêu và 1 thìa cafe muối, nếm cho vừa khẩu vị. Bắc ra khỏi bếp. Có thể thêm nước sốt dành riêng cho mì Ý nếu bạn thấy mì khô. Rắc thêm rau mùi tây cho thơm và đẹp mắt. Khi ăn, bạn dùng nĩa trộn đều đĩa mì lên.

Ngọc Khánh (st)

Một thời ở hẻm 'Năm Cam', trai khó lấy được vợ nơi khác, gái không thể gả đi xa

Một thời, sống trong con hẻm là nơi ở của trùm giang hồ Năm Cam, người dân lương thiện gặp nhiều phiền toái, khó khăn. Họ bị hiểu lầm, kỳ thị. Nhưng nay, mọi thứ đã đổi thay.

Diễn viên Thanh Hương sau đổ vỡ: Tôi không thiếu những người đàn ông theo đuổi

Diễn viên Thanh Hương cho biết muốn kín tiếng trong chuyện riêng tư và hiện chưa nghĩ tới việc kết hôn dù không thiếu người theo đuổi.

Chuyện cảm động phía sau tấm ảnh phục dựng gia đình đủ 4 người ở Làng Nủ

Sau trận lũ quét kinh hoàng xảy ra tại thôn Làng Nủ, em Hoàng Xuân Phúc (14 tuổi) đã mất đi cả bố và mẹ. Mong muốn của Phúc là có một bức ảnh đầy đủ 4 thành viên trong gia đình.

Chị dâu tặng vòng vàng dịp kỷ niệm ngày cưới, tôi đi bán mới phát hiện sự thật

Không tin vào những gì mình nghe được, tôi đã mang chiếc vòng vàng được chị dâu tặng đến 3 cửa hàng khác nhau để kiểm tra.

Cô gái Bình Phước ngồi xe lăn vào lễ đường, nhiều người rơi nước mắt

Đám cưới của Nhung có nhiều điều đặc biệt. Cô được bố đẻ bế ra trao cho chú rể. Khoảnh khắc chú rể đẩy xe lăn, đưa cô dâu tiến vào lễ đường nhiều người cảm động rơi nước mắt.

Bé trai 1 ngày tuổi bị bỏ lại giữa ngày mưa, mảnh giấy viết vội lời chua xót

Người mẹ đã bỏ lại bé trai 1 ngày tuổi ở ven đường kèm theo mảnh giấy viết tay với những lời chua xót.

'Nhìn danh sách ủng hộ của xóm nghèo, giật mình tưởng đọc nhầm con số'

Hay tin người dân miền Bắc oằn mình trong bão lũ, người dân Sơn Trình không ai bảo ai, tự nguyện góp tiền ủng hộ.

Cô gái bỏ việc tiếp viên hàng không, thực hiện ước mơ dành tặng người cha mù

Bỏ việc tiếp viên hàng không, chị Phạm Thị Kim Hằng xây dựng mô hình tạo việc làm cho người yếu thế. Đó chính là ước mơ của chị dành tặng người cha mù đã quá cố.

Hẻm độc lạ ở TPHCM, người dân không uống bia rượu, mỗi năm nhịn ăn 1 tháng

Tại con hẻm được nhận định là độc lạ nhất TPHCM, người dân không chỉ không uống rượu bia mà trong năm còn nhịn ăn, nhịn uống khi có ánh mặt trời suốt 1 tháng.

Mẹ chồng đi 1.200km về nhà thông gia đón cháu, con dâu bật khóc vì cảm động

Khoảnh khắc biết mẹ chồng đi 1.200km về đón cháu, Mơ (tên ở nhà là Nguyên) rưng rưng xúc động. Cô vừa thương mẹ chồng vất vả vừa cảm động trước tấm lòng yêu con thương cháu của bà.

Đang cập nhật dữ liệu !