Cách làm chim cút bỏ lò béo ngậy, vàng thơm

Nguyên liệu:

- Chim cút: 4 con

- 1 củ hành tây

- 50 ml mật ong rừng

- Gia vị ướp: muối; đường; ngũ vị hương; hạt tiêu

Chim cút bỏ lò có thể là lựa chọn món ngon cuối tuần này của gia đình bạn!

Cách làm chim cút bỏ lò:

Chim cút làm sạch, để ráo nước.

Hành tây lột vỏ, thái nhỏ.

Trộn đều hành tây cùng 1 thìa cafe đường, 2 thìa cafe ngũ vị hương, 1 thìa cafe muối, 1 chút hạt tiêu.

Xoa phần gia vị vừa trộn lên từng con chim cút. Ướp chim cút trong vòng 2 tiếng để thịt chim cút ngấm gia vị.

Đặt 1 lớp giấy bạc vào khay nướng rồi để chim cút lên.

Bật lò ở nhiệt độ 180-200 độ C. Nướng chim cút trong 30 phút.

Sau đó bạn lấy chim cút ra, phết mật ong lên bộ lớp da bên ngoài con chim rồi tiếp tục nướng thêm 10 phút.

Lớp da vàng ruộm, thịt chim cút béo ngậy, thơm lừng sẽ mang tới cho bữa cơm gia đình một hương vị mới lạ và tốn cơm thêm đấy.

Theo Khánh Hòa online