Cách "chống ế" món gà luộc trong mâm tiệc ngày tết

Những bữa tiệc liên miên có thể khiến món gà luộc của bạn rất dễ ế ẩm. Để tránh lãng phí, bạn có thể chế biến nó thành các món ăn khác dễ ăn hơn như cháo gà, nộm xé phay...

Infonet xin giới thiệu tới bạn đọc món nộm gà xé phay với công thức đơn giản nhất. Món nộm có thể tận dụng món gà luộc bị ế trong mâm tiệc những ngày Tết, vừa tránh lãng phí lại có thể chế biến thành món chua chua ngọt ngọt dễ ăn, chống cảm giác ngán ngẩm. 

Công thức cho 4 người ăn:

Cách

Thành phần gia vị của món nộm gà hoa chuối.

- Nửa cây hoa chuối non (tầm 3 lạng)
- 01 củ hành tây nhỏ
- Nửa con gà (chủ yếu lấy phần thịt ức)
- Rau húng quế và bạc hà 
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 3 quả dưa chuột bằng 4 đốt ngón tay (khoảng 2 lạng). Có thể thay bằng đu đủ non.
- 1 quả chanh to
- 5 lá chanh. Có ít lạc rang đập dập thì càng ngon.

- Gia vị khác: 1,5 thìa cà phê bột canh, 2 thìa cà phê đầy đường, 1 thìa cà phê mì chính. Có thể gia giảm theo khẩu vị.

Cách thực hiện: 

Cách

Hoa chuối non thái sợi, rửa sạch rồi ngâm qua với nước chanh loãng để tránh bị đen.

- Gà luộc chín, để nguội, lọc lấy phần thịt, xé ra thành từng miếng nhỏ.
- Hành tây cắt khúc, chần qua nước vừa sôi để tẩy cay.
- Cà rốt bào sợi.
- Dưa chuột (hoặc đu đủ non) bào sợi bỏ phần ruột.
- Rau thơm nhặt rác, rửa sạch để ráo.
- Hoa chuối thái sợi, rửa qua nước muối rồi ngâm nước chanh nhạt để không bị đen.

Cách

Món nộm chua ngọt, ít thịt nhiều rau sẽ là món ăn chống ngán ngẩm trong những ngày tết.

Lấy thịt gà bóp trước với nửa thìa cà phê bột canh, nhà nào ăn được tiêu thì cho 1 chút cho ngấm. Lá chanh thái chỉ mỏng cho vào trộn cùng.

Sau đó đổ tất cả các thành phần đã chuẩn bị sẵn vào, nêm gia vị vừa ăn, vắt chanh tưới đều lên nộm. Bóp nộm trong khoảng 3 phút cho gia vị ngấm vào nộm là được. Khi chuẩn bị ăn rắc lạc lên cho bùi, tránh rắc trước sẽ ỉu và mềm lạc, mất ngon.

Trình bày ra đĩa thật đẹp mắt bằng cách cài một vài lá húng quế lên phía trên. Bữa ăn ngày tết sẽ trở nên hoàn hảo hơn khi có món nộm chua ngọt dễ ăn này.

Minh Anh

Dành cả đời chăm lo cho con riêng của chồng, mẹ kế trắng tay khi về già

Lo xong tang lễ của bố, anh trai tôi đề nghị mẹ kế ký cam kết từ chối nhận tài sản. Yêu cầu của anh khiến mẹ kế tủi thân.

Về ra mắt, chàng trai Thanh Hoá nói một câu khiến bố vợ tương lai bật khóc

Lời nói chân thành của người con rể tương lai khiến bố vợ xúc động ngay trong lần đầu gặp mặt.

Gác bỏ sự nghiệp, yêu và chiều Hồ Ngọc Hà như Kim Lý quả là hiếm có khó tìm

Dù là ngôi sao hạng A bận rộn, Hồ Ngọc Hà vẫn chăm sóc từng góc nhỏ trong gia đình. Cô và Kim Lý luôn lắng nghe và tôn trọng nhau cùng hướng tới mục tiêu gia đình hạnh phúc.

Lá thư tay của người mẹ Yên Bái khiến con gái xúc động suốt 15 năm

Ngoài thông báo vừa gửi 800.000 đồng phí sinh hoạt, trong lá thư tay nhuốm màu thời gian, người mẹ còn để lại lời nhắn nhủ khiến cô con gái rưng rưng xúc động.

Hẻm khu Cây Da Sà: Dân một thời không dám khai địa chỉ, cố thoát ‘ả phù dung’

Một thời, sống ở nơi được mệnh danh là "thủ phủ ma túy" ở TPHCM, người dân lương thiện ra ngoài không dám khai địa chỉ, cố mưu sinh để thoát khỏi những cám dỗ từ "ả phù dung".

Một thời ở hẻm 'Năm Cam', trai khó lấy được vợ nơi khác, gái không thể gả đi xa

Một thời, sống trong con hẻm là nơi ở của trùm giang hồ Năm Cam, người dân lương thiện gặp nhiều phiền toái, khó khăn. Họ bị hiểu lầm, kỳ thị. Nhưng nay, mọi thứ đã đổi thay.

Diễn viên Thanh Hương sau đổ vỡ: Tôi không thiếu những người đàn ông theo đuổi

Diễn viên Thanh Hương cho biết muốn kín tiếng trong chuyện riêng tư và hiện chưa nghĩ tới việc kết hôn dù không thiếu người theo đuổi.

Chuyện cảm động phía sau tấm ảnh phục dựng gia đình đủ 4 người ở Làng Nủ

Sau trận lũ quét kinh hoàng xảy ra tại thôn Làng Nủ, em Hoàng Xuân Phúc (14 tuổi) đã mất đi cả bố và mẹ. Mong muốn của Phúc là có một bức ảnh đầy đủ 4 thành viên trong gia đình.

Chị dâu tặng vòng vàng dịp kỷ niệm ngày cưới, tôi đi bán mới phát hiện sự thật

Không tin vào những gì mình nghe được, tôi đã mang chiếc vòng vàng được chị dâu tặng đến 3 cửa hàng khác nhau để kiểm tra.

Cô gái Bình Phước ngồi xe lăn vào lễ đường, nhiều người rơi nước mắt

Đám cưới của Nhung có nhiều điều đặc biệt. Cô được bố đẻ bế ra trao cho chú rể. Khoảnh khắc chú rể đẩy xe lăn, đưa cô dâu tiến vào lễ đường nhiều người cảm động rơi nước mắt.

Đang cập nhật dữ liệu !