Cà bung nóng hổi
Cà bát nấu bung sẽ là món canh ăn rất ngon, đậm đà và đưa cơm nhanh với món canh cà bung dân dã.
Nguyên liệu
- 2 quả cà bát (cà dĩa)
- 2 quả cà chua
- 2 miếng đậu hũ
- 200g thịt ba rọi
- Bột nghệ
- Rau tía tô (hoặc lá lốt), hành lá
- Nước mắm, hạt nê, đường, hạt tiêu
- Dầu ăn
Cách làm
Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo cắt lát mỏng, ướp với chút hạt nêm. Đậu hũ cắt miếng vuông, chiên sơ.
- Hành lá, tía tô hoặc lá lốt cắt nhuyễn.
- Tỏi đập dập.
- Cà chua cắt múi cau.
- Cà bát cắt múi cau, ngâm nước muối để cà không bị thâm.
Chảo dầu nóng, cho tỏi vào đảo thơm, thêm thịt ba chỉ vào đảo cháy cạnh, rồi cho cà chua và cà bát vào đảo gần mềm, nêm hạt nêm vừa ăn. Đảo khoảng 3 phút cho cà thấm gia vị. Sau đó cho nước vào, thêm bột nghệ, thêm chút me, nấu đến khi cà chín, nêm lại gia vị cho vừa độ chua, nấu sôi, thêm đậu hũ vào. Tắt lửa, cho hành tía tô (lá lốt) vào. Cho canh ra tô, dùng nóng.
Theo Bếp gia đình
Gác bỏ sự nghiệp, yêu và chiều Hồ Ngọc Hà như Kim Lý quả là hiếm có khó tìm
Dù là ngôi sao hạng A bận rộn, Hồ Ngọc Hà vẫn chăm sóc từng góc nhỏ trong gia đình. Cô và Kim Lý luôn lắng nghe và tôn trọng nhau cùng hướng tới mục tiêu gia đình hạnh phúc.
Lá thư tay của người mẹ Yên Bái khiến con gái xúc động suốt 15 năm
Ngoài thông báo vừa gửi 800.000 đồng phí sinh hoạt, trong lá thư tay nhuốm màu thời gian, người mẹ còn để lại lời nhắn nhủ khiến cô con gái rưng rưng xúc động.
Hẻm khu Cây Da Sà: Dân một thời không dám khai địa chỉ, cố thoát ‘ả phù dung’
Một thời, sống ở nơi được mệnh danh là "thủ phủ ma túy" ở TPHCM, người dân lương thiện ra ngoài không dám khai địa chỉ, cố mưu sinh để thoát khỏi những cám dỗ từ "ả phù dung".
Một thời ở hẻm 'Năm Cam', trai khó lấy được vợ nơi khác, gái không thể gả đi xa
Một thời, sống trong con hẻm là nơi ở của trùm giang hồ Năm Cam, người dân lương thiện gặp nhiều phiền toái, khó khăn. Họ bị hiểu lầm, kỳ thị. Nhưng nay, mọi thứ đã đổi thay.
Diễn viên Thanh Hương sau đổ vỡ: Tôi không thiếu những người đàn ông theo đuổi
Diễn viên Thanh Hương cho biết muốn kín tiếng trong chuyện riêng tư và hiện chưa nghĩ tới việc kết hôn dù không thiếu người theo đuổi.
Chuyện cảm động phía sau tấm ảnh phục dựng gia đình đủ 4 người ở Làng Nủ
Sau trận lũ quét kinh hoàng xảy ra tại thôn Làng Nủ, em Hoàng Xuân Phúc (14 tuổi) đã mất đi cả bố và mẹ. Mong muốn của Phúc là có một bức ảnh đầy đủ 4 thành viên trong gia đình.
Chị dâu tặng vòng vàng dịp kỷ niệm ngày cưới, tôi đi bán mới phát hiện sự thật
Không tin vào những gì mình nghe được, tôi đã mang chiếc vòng vàng được chị dâu tặng đến 3 cửa hàng khác nhau để kiểm tra.
Cô gái Bình Phước ngồi xe lăn vào lễ đường, nhiều người rơi nước mắt
Đám cưới của Nhung có nhiều điều đặc biệt. Cô được bố đẻ bế ra trao cho chú rể. Khoảnh khắc chú rể đẩy xe lăn, đưa cô dâu tiến vào lễ đường nhiều người cảm động rơi nước mắt.
Bé trai 1 ngày tuổi bị bỏ lại giữa ngày mưa, mảnh giấy viết vội lời chua xót
Người mẹ đã bỏ lại bé trai 1 ngày tuổi ở ven đường kèm theo mảnh giấy viết tay với những lời chua xót.
'Nhìn danh sách ủng hộ của xóm nghèo, giật mình tưởng đọc nhầm con số'
Hay tin người dân miền Bắc oằn mình trong bão lũ, người dân Sơn Trình không ai bảo ai, tự nguyện góp tiền ủng hộ.