Bồi bổ cơ thể mùa thi

"Tôi thường hay cho con tôi ăn gà hầm để bồi bổ thể lực. Nếu ăn nhiều thì cháu sẽ ngán. Có cách nào giúp cháu bồi bổ cháu tốt hơn không?" là mối băn khoăn của nhiều phụ huynh.

Tiến sĩ, bác sĩ Phan Bích Nga (Viện Dinh dưỡng quốc gia) trả lời:

Thịt gà thuộc vào nhóm thịt trắng, là nguồn đạm động vật rất quan trọng chứa nhiều protein, lipid, muối khoáng và vitamin. So với các loại thịt đỏ, thịt gà có ít tổ chức liên kết, đủ các acid amin cần thiết ở tỷ lệ cân đối. Đáng chú ý là thịt gà có chứa nhiều acid amin, đặc biệt là amino acid Carnosine - có tác dụng tạo chất dẫn truyền thần kinh, kích thích sự tỉnh tảo và ghi nhớ tốt hơn. Hơn thế nữa, thịt gà còn chứa nhiều vitamin nhóm B như vitamin B12, acid folic và nicotinamid, giúp phòng chống thiếu máu, tăng khả năng tập trung và trí nhớ.

Bồi bổ cơ thể mùa thi - ảnh 1

Nhiều công dụng như vậy, nên theo kinh nghiệm dân gian chúng ta thường hầm gà để bồi bổ thể lực và trí lực cho con em trước mùa thi. Trong cuộc sống hiện đại ngày nay, bên cạnh cách chế biến truyền thống, chúng ta có thể có một phương pháp sử dụng gà cũng rất hiệu quả mà lại tiết kiệm được thời gian và công sức đó là sử dụng loại nước cốt gà đóng chai có mặt trên thị trường. Nước cốt gà đóng chai không những cung cấp đủ hàm lượng tinh chất protein mà còn bổ sung hàm lượng cao các acid amin cần thiết cho hoạt động của não và tim mạch. Bên cạnh đó nước cốt gà còn bổ sung Peptide Carnosine quý giá (loại peptide này chỉ được hình thành trong quá trình chưng cất cắt nhỏ các sợi đạm thịt gà mà việc nấu nướng hằng ngày không thể có được) hỗ trợ quá trình dẫn truyền thần kinh và hoạt động não bộ tốt hơn. Nước cốt gà ở thể lỏng, dễ sử dụng nên sẽ tránh được cảm giác ngán như khi ăn nhiều lần 1 món gà hầm.

Tư liệu: Brand's

‘Học sinh lớp 1 không được ăn liên hoan’: Hằn học của người lớn đừng đổ đầu trẻ

Tôi hình dung ra buổi liên hoan hôm đó, khi một học sinh lớp 1 cô đơn trong "bữa tiệc" mà các em vốn rất háo hức, mong chờ. Thay vì được ăn uống hồn nhiên như các bạn, N. đã phải ăn ké bạn miếng gà rán. Vì đâu nên nỗi?

Sự thật vụ 'học sinh lớp 1 không được ăn liên hoan do mẹ không đóng quỹ’

Liên quan đến vụ việc 'học sinh lớp 1 không được ăn liên hoan do mẹ không đóng quỹ’ gây xôn xao dư luận, hiệu trưởng trường tiểu học ở Hải Dương đã lên tiếng.

Từ cú sốc trượt đại học đến giành học bổng danh giá tại Mỹ của nam sinh 9X

Xuất sắc giành được học bổng, Hứa Nhật Thạnh đang theo học đồng thời 2 chuyên ngành tại Đại học Columbia (Mỹ) và tổ chức nhiều dự án xã hội với khoản tài trợ lên tới hàng tỷ đồng.

‘Nhiều học sinh xuất sắc nhưng không đỗ vào đại học hàng đầu’

Hàng năm, nhiều học sinh có thành tích học tập xuất sắc nhưng không chinh phục được các đại học hàng đầu. Trong khi đó, có những em điểm số chưa cao vẫn giành những suất học bổng và hỗ trợ tài chính tốt.

Dân mạng rủ nhau về quê, chuyển khỏi phòng trọ 'không lối thoát' sau vụ cháy

Nghe tin nhà trọ ở Hà Nội cháy lớn khiến 14 người tử vong, cộng đồng mạng bàng hoàng, xót thương. Không ít người hoang mang để lại bình luận muốn về quê sinh sống.

Nghẹn lòng học sinh Hà Nội xếp hàng dài tiễn bạn lần cuối dưới mưa

Sáng 25/5, hình ảnh nhiều học sinh trường THCS Tân Triều (huyện Thanh Trì, Hà Nội) xếp hàng dài hai bên đường tiễn biệt bạn lần cuối dưới cơn mưa khiến nhiều người xúc động.

Nam sinh trượt lớp 10 ở Hà Nội: 'Mẹ ơi, cho con quyền được thất bại!'

Mùa tuyển sinh năm đó, K. là một trong hàng nghìn học sinh không may mắn trượt lớp 10 công lập. Em đã phải đối mặt với sự hụt hẫng của bản thân, gia đình. Vậy nhưng, chính em lại là người mạnh mẽ, an ủi ngược lại mẹ của mình.

Tỷ lệ chọi thi lớp 10 Hà Nội 'nghẹt thở', chi tiền triệu luyện 4 ca/ngày

Hơn 2 tuần nữa, kỳ thi vào lớp 10 tại Hà Nội sẽ bắt đầu. Đây là thời điểm nhiều sĩ tử đang dốc sức ôn tập để bước vào ''cuộc chiến'' được đánh giá là "căng thẳng hơn cả thi đại học".

Tuổi đôi mươi, tôi gửi 7 bức thư tình và nhận ra điều đau đớn trong một đêm mưa

Mỗi tuần, tôi gửi đi một bức thư tình, kể về đủ thứ chuyện của mình và nói với bạn về nỗi nhớ xa xôi... Nhưng người ấy đáp lại tôi bằng sự im lặng mênh mang vô tận.

Tờ giấy ngoài cửa phòng thay đổi cuộc đời nữ sinh trượt lớp 10 ở Hà Nội

Thi trượt các nguyện vọng để vào lớp 10 công lập, H. dọn đồ đạc với quyết tâm rời khỏi nhà. Tuy nhiên, tờ giấy của mẹ để trước cửa phòng đã thay đổi suy nghĩ của em...

Đang cập nhật dữ liệu !