Bánh đúc nóng Hà Nội ấm lòng ngày trở rét

Bánh mềm và dẻo quánh chìm trong lớp nước chan vàng óng, bên trên rắc một lớp hành phi và nhân thịt băm mộc nhĩ, ăn kèm với rau thơm là một món ăn dân giã khiến thực khách khó lòng có thể cưỡng lại.
Bánh đúc nóng Hà Nội ấm lòng ngày trở rét - ảnh 1

Vị ngậy của bánh, cái giòn tan của hành phi và vị đằm của nhân thịt băm mộc nhĩ tất cả đều được hội tụ trong món ăn độc đáo này

Từ lâu, bánh đúc nóng đã trở thành món ăn dân giã không thể thiếu của các bạn trẻ Thủ đô Hà Nội. Đặc biệt vào tiết trời se lạnh, món ăn dân giã này càng trở nên hấp dẫn hơn.

Bánh đúc nóng Hà Nội ấm lòng ngày trở rét - ảnh 2

Bánh mềm và dẻo

Được làm bằng bột gạo nên bánh mềm, mát, mịn ăn kèm với một chút giấm, một chút hạt tiêu càng làm dậy lên vị ngậy của bánh, cái giòn tan của hành phi và vị đằm của nhân thịt băm mộc nhĩ.

Nguyên liệu chính để làm món bánh đúc nóng rất đơn giản gồm bột gạo tẻ, bột năng, thịt nạc xay nhuyễn, mộc nhĩ, hành khô, hành lá và những phụ gia khác.

Bánh đúc nóng Hà Nội ấm lòng ngày trở rét - ảnh 3

Nước dùng là một trong những phụ gia quyết định sự thành công của bát bánh đúc nóng

Cách chế biến món bánh đúc nóng:

- Sau khi trộn đều bột gạo tẻ với bột năng đem hòa tan với nước. Cho một ít nước vôi trong khuấy đều.

- Hành khô bỏ vỏ, thái miếng phi giòn.

- Thịt nạc sau khi xay nhuyễn đem đảo đều với dầu ăn, khi chín tới thì cho mộc nhĩ thái nhỏ vào đảo đều tới chín.

- Bột sau khi khuấy đều với nước đem đun đến khi nước trong và róc nồi là dấu hiệu cho biết bột đã chín.

- Nước dùng cho món ăn độc đáo này chế biến bằng cách pha 2 thìa canh đường với 200ml nước nóng, 1 thìa canh nước mắm và 1 thìa cà phê dấm, đun nóng.

-Sau khi tất cả đã hoàn thành, lấy bánh đúc nóng ra bát và trang trí theo ý bạn với những nguyên liệu vừa chế biến và thưởng thức.

Tại các cửa hàng, chỉ từ 7 đến 15 nghìn các bạn đã có thể thưởng thức một bát bánh đúc nóng cho bữa ăn nhẹ mà lại dễ tiêu hóa.

Bánh đúc nóng Hà Nội ấm lòng ngày trở rét - ảnh 4

Bánh đúc nóng vói nhiều màu sắc hấp dẫn

Địa chỉ gợi ý:

Quán bánh đúc nóng lâu năm ở Lê Ngọc Hân

Quán bánh đúc trong khu ẩm thực Trung Tự

Bạn cũng có thể thưởng thức một bát bánh đúc nóng ngay đầu ngõ Minh Khai

Nguyễn Trang - Lại Hà

Nhà 2-3m² giữa TPHCM: Vợ chồng thay ca, người nằm ở nhà, người ngủ ngoài đường

Được mệnh danh là "quận nhà giàu" ở TPHCM, nhưng quận 1 còn tồn tại những căn nhà tí hon. Người trong gia đình có lúc phải chia ca để ngủ, đi vệ sinh ké.

Người mẹ mặc áo cử nhân ôm di ảnh, nhận bằng tốt nghiệp ĐH thay con trai

Trong buổi lễ tốt nghiệp đại học, có một người mẹ khoác áo cử nhân, đội mũ, ôm di ảnh thay con trai nhận bằng.

Ông bố mù ở Nghệ An có 7 con gái xinh đẹp giỏi giang, tuổi U70 hưởng trái ngọt

Ông bố mù ở Nghệ An lần lượt sinh và nuôi 7 con gái học hành thành tài. Ở tuổi U70, vợ chồng ông đang tận hưởng “trái ngọt” sau năm tháng vun trồng.

'Người một nhà' tập 24: Bệnh tình của Mầm trở nặng

Trong "Người một nhà" tập 24, bệnh tình của Mầm trở nặng phải cấp cứu. Trong lúc rối bời, Tuệ gọi cho Trí vì muốn có anh trai ở bên lúc này.

Cái nắm tay và nỗi hối hận của vợ diễn viên Hồng Hải khi chồng mất ở tuổi 31

Trước khi qua đời ở tuổi 31, diễn viên Hồng Hải rất trăn trở, sợ vợ con sống khổ sau khi mình không còn trên đời.

Hé lộ lý do bé trai giống bố nhưng xét nghiệm ADN không phải con ruột

Nghi vợ có tình nhân, người chồng âm thầm xét nghiệm ADN cho 3 con và nhận kết quả bất ngờ về đứa con đầu lòng giống với mình nhất.

Vợ ngã ngửa khi gã chồng trưởng phòng tiết lộ bí mật trong đêm tân hôn

Nghe những lời chồng nói trong đêm tân hôn, tôi thực sự thất vọng. Trong lòng tôi nặng trĩu và biết rằng phía trước sẽ là những ngày tháng chông gai của mình.

Chàng trai yêu cô gái Việt ngay lần đầu gặp, đám cưới suýt bị hủy vì một lý do

Yêu cô gái Việt ngay từ cái nhìn đầu tiên, chàng trai Trung Quốc quyết định tỏ tình và tìm mọi cách cưới được cô làm vợ.

Không muốn đưa tiền cho chồng, sao bắt chồng nộp hết lương?

Vợ chồng độc lập tài chính không phải là chuyện hiếm có khó tìm. Chúng tôi đã sống với nhau hạnh phúc suốt 10 năm nay nhờ cách phân chia đóng góp đó.

Con dâu cũ về cúng giỗ cha chồng, mẹ chặn cửa nói lời cay nghiệt

Nhớ ngày giỗ cha chồng, con dâu cũ tìm về thắp hương nhưng bị mẹ chồng chặn ở cửa, buông lời cay nghiệt.

Đang cập nhật dữ liệu !