Ăn uống vỉa hè, nạp 'vi khuẩn ăn thịt người'?

Dù có những thông tin về nguy cơ có thể nhiễm vi khuẩn ăn thịt người từ các nước uống vỉa hè không an toàn gần đây, nhưng người tiêu dùng vẫn ngó lơ sức khỏe và các quán trà chanh, mía đá, nước uống tự chế nhan nhản trên đường phố, cống rãnh siêu bẩn.

Triệu chứng như ngộ độc thực phẩm

Thông tin về “vi khuẩn ăn thịt người” gần đây được coi như một “hiện tượng lạ gây sốc” tại nhiều cuộc tụ tập “chém gió”. Ở Việt Nam, từ năm 2010 đến 2011, đã có một số bệnh nhân lẻ tẻ nhập viện tại bệnh viện Nhiệt đới Trung ương (khoảng 10 trường hợp) với chẩn đoán lâm sàng như mệt mỏi, hoại tử da, cơ của chân, tay, mặt, gây sốc nhiễm trùng, nhiễm khuẩn huyết, thậm chí có ca tử vong. Căn nguyên gây bệnh được xác định là vi khuẩn Aeromonas hydrophyla - AH (vi khuẩn ăn thịt người). Vi khuẩn AH còn có ngoại độc tố giống vi khuẩn tả nên khi nhiễm, người bệnh lầm tưởng là triệu chứng của bệnh tả thể nhẹ. Chính vì vậy, nhiều người chủ quan cho rằng đó chỉ là biểu hiện của đau bụng, tiêu chảy qua loa và tự mua thuốc uống tại nhà.

Ăn uống vỉa hè, nạp 'vi khuẩn ăn thịt người'? - ảnh 1

Theo PGS.TS. Bùi Khắc Hậu (Đại học Y Hà Nội), khi người bị nhiễm AH, chúng gây tiêu chảy giống bệnh tả do uống phải nước bẩn nhiễm AH hoặc độc tố của chúng tiết ra. Sau khi qua đường ruột, vi khuẩn AH gây nhiễm trùng máu và suy đa phủ tạng, đặc biệt ở người bị suy giảm miễn dịch. Thể bệnh điển hình là vi khuẩn AH nhiễm trùng qua da gây hoại tử da, cân cơ, nhiễm trùng huyết, suy đa phủ tạng và có nguy cơ tử vong. Ngoài ra có thể gây nhiễm trùng đường mật dẫn đến nhiễm trùng huyết ở các bệnh nhân xơ gan.

Ăn uống vỉa hè, nạp 'vi khuẩn ăn thịt người'? - ảnh 2

Cẩn trọng từ nước uống đường phố không an toàn

Theo các bác sĩ, điều đáng lưu ý là AH có thể lưu hành trong nước ngọt, nước lợ bẩn, nước bùn, hoặc cống rãnh. Theo cảnh báo từ các nhà nghiên cứu, AH chủ yếu gây bệnh cho cá, tôm, ếch nhái, bò sát và rất ít khi gây bệnh cho người. Tuy nhiên, nhóm đối tượng có nguy cơ cao như da có xây xước, mụn, lở loét và tiếp xúc với nguồn nước bẩn hoặc trực tiếp uống nguồn nước bẩn thì khả năng nhiễm bệnh là rất cao.

Ăn uống vỉa hè, nạp 'vi khuẩn ăn thịt người'? - ảnh 3

Nhiều chuyên gia khuyến cáo ăn uống vỉa hè mất vệ sinh, ngoài những nguy cơ thực phẩm dùng hóa chất không an toàn thì nguy cơ mới đây nhất được phát hiện là có thể nhiễm vi khuẩn “ăn thịt người”. Đặc biệt hiện nay đang là cao điểm mùa nóng, các hàng quán nước uống vỉa hè đặt cạnh cống rãnh nước tù đọng hay không đảm bảo vệ sinh khi chế biến như nguồn nước pha chế, nước rửa… Môi trường vỉa hè, cống rãnh chính là “thiên đường” cho loại vi khuẩn này sinh sôi và phát triển.

Hầu hết các quán nước lề đường đều mọc lên ở nơi thiếu ánh sáng, khu vực pha chế thường nhớm nháp. Chưa kể đến việc nguồn nước dùng để pha các loại nước giải khát này được lấy từ các can nhựa màu trắng đặt ở 1 góc khuất gần khu vực rửa ly. Những hình ảnh này có thể dễ dàng bắt gặp tại các địa điểm tụ tập quen thuộc của teen như trà chanh chém gió, trà sữa… mở cửa sau 18h.

Ăn uống vỉa hè, nạp 'vi khuẩn ăn thịt người'? - ảnh 4

Bác sĩ Hậu cũng cho biết mọi người, đặc biệt là giới trẻ nên tập thói quen phòng bệnh chủ động. “Hạn chế tiếp xúc với nguồn nước bẩn, nhất là khi trên da có xây xước, lở loét, mụn nhọt hoặc vết thương. Không để môi trường nước bị nhiễm bẩn, không dùng nước bẩn nhiễm khuẩn. Đặc biệt cần ăn chín, uống sôi, tránh uống các loại nước uống bày bán ở vỉa hè không nhãn mác, hoặc tự chế biến mà cảm thấy không đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm.

Nữ biên tập viên về quê làm việc bị gièm pha, sau chục năm giúp cả nhà đổi đời

Bỏ việc biên tập viên, chị Lương Thy Hương mở quán bán trà sữa giữa vô vàn lời gièm pha. Sau vài năm, chị có nguồn thu nhập ổn định, góp vốn giúp chồng mở xưởng nội thất.

Hành động đẹp của phụ xe dành cho vị khách đặc biệt trên chuyến xe cuối năm

Kết thúc buổi truyền hóa chất cuối cùng năm Giáp Thìn, nữ bệnh nhân mắc ung thư giai đoạn cuối, bị liệt 2 chân lên nhầm xe khách. Chỉ có một mình, chị vội vàng gọi điện cho nhà xe đặt trước đó và nhận được hành động đẹp của người phụ xe.

Công nghệ sản xuất tạo nên nước uống Sữa trái cây mãng cầu vạn người mê

Chính quy trình và công nghệ sản xuất hiện đại đã tạo nên hương vị tự nhiên thơm ngon khác biệt cho thức uống từ mãng cầu mới của Tập đoàn TH.

Sức nóng Đô thị nghỉ dưỡng Sun Group tại Hà Nam chưa hạ nhiệt

Ngày 17/11, sự kiện giới thiệu dự án Sun Urban City với chủ đề “Sắc màu miền di sản” diễn ra tại Hà Nội thu hút hơn 700 nhà đầu tư và chuyên viên kinh doanh BĐS miền Bắc.

Khách nước ngoài 'đổ' về làng Vòng thưởng thức đặc sản nức tiếng mùa thu Hà Nội

Với những ai có tình yêu với mùa thu Hà Nội thì không thể không nhớ đến cốm làng Vòng - một món ăn, đặc sản nổi tiếng của Hà Nội, nhất là với khách du lịch nước ngoài.

Giới trẻ trải nghiệm ‘siêu xanh, siêu xinh’ cùng Vinamilk

Với hơn 11.000 vỏ hộp sữa đổi trong 2 ngày hội Việt Nam Xanh, khách hàng nhận lại gần 600 phần quà xanh, 200 chậu cây và 30 vé đi tham quan trang trại được Vinamilk trao tặng.

Cán bộ, công chức đóng BHXH 15 năm nghỉ hưu trước tuổi sẽ giữ nguyên lương hưu

Cán bộ, công chức không đủ điều kiện về tuổi tái cử, tái bổ nhiệm, đóng BHXH đủ 15 năm trở lên, nếu tự nguyện xin nghỉ hưu trước tuổi sẽ không bị trừ tỷ lệ lương hưu và được hưởng nhiều trợ cấp khác.

45 tuổi đóng BHXH về già vẫn có lương hưu?

Lao động tự do hơn 40 tuổi nếu tham gia bảo hiểm xã hội (BHXH) tự nguyện thì đến tuổi nghỉ hưu vẫn đủ điều kiện hưởng lương hưu hằng tháng.

Hàng ngàn quà tặng hấp dẫn chờ đón khách hàng SHB dịp sinh nhật 31 tuổi

Sổ tiết kiệm 310 triệu đồng, bộ cốc thương hiệu, ô cầm tay, áo mưa, hàng trăm ngàn voucher giảm giá cùng những lời cảm ơn dễ thương, thú vị là những hoạt động đặc biệt tri ân khách hàng của SHB nhân dịp kỷ niệm 31 năm thành lập.

Bất động sản Thủ đô - cuộc chuyển dịch sóng đầu tư từ tây sang đông bắc

Phía tây Hà Nội với vị thế trung tâm kinh tế - hành chính mới luôn giữ vị trí “quán quân” về nguồn cung và giao dịch trên thị trường bất động sản. Những năm gần đây, “cán cân” thị trường lại nghiêng về phía đông thành phố.

Đang cập nhật dữ liệu !