Ăn trái cây giúp bạn giảm cân, giảm béo?

Chuyên gia về thực dưỡng, cô Bùi Thị Sương (Hội đầu bếp chuyên nghiệp TP.HCM) cho biết: Trong nguồn thực phẩm phong phú và nhiều dinh dưỡng, các loại trái cây – củ quả đứng đầu “bảng vàng” giúp bạn nhanh chóng giảm cân như: bưởi-thơm và bí xanh, mướp đắng. Tùy vào trọng lượng và thể trạng của bạn, mức độ hấp thu bữa ăn sáng trong ngày, bạn có thể dùng trung bình 1/2 trái bưởi, lột vỏ ăn hoặc dùng nước ép. Để tránh tác hại cho bao tử, bạn nên kèm thêm một chút xíu tinh bột như bánh quy hay ngũ cốc.

Đặc tính của bưởi có lượng vitamin C rất cao, giàu protein, axit hữu cơ cùng các chất có tác dụng đốt cháy chất béo dư thừa, giảm lượng đường trong máu, giảm cảm giác thèm ăn là yếu tố quan trọng giúp bạn không dung nạp thêm thực phẩm.

Tương tự, trái thơm nhiều chất xơ, có tác dụng nhuận tràng, thúc đẩy nhanh quá trình chuyển hóa năng lượng và trao đổi chất trong cơ thể. Ngành y học dân tộc xem trái thơm như là biện pháp giải độc tố trong cơ thể và khuyến cáo người khỏe mạnh cũng nên dùng thơm ăn hàng tuần.

Mướp đắng và bí xanh cắt lát luộc chín như ăn canh hoặc ép thành nước uống, trung bình một ngày khoảng 500g/người, cộng với một lít nước bí hoặc khổ qua luộc chia thành một hoặc ba bữa trước khi ăn. Hai loại quả này có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, giúp bạn giải trừ lượng nước trong cơ thể nhanh.

Khác với các loại trà giảm cân, “trị” béo, chỉ cần bạn kiên trì trong hai-ba tuần là trọng lượng cơ thể thay đổi rõ ràng, giảm từ 2-3kg tùy mỗi người. Lưu ý, bạn không nên dùng khi chưa làm chín, đặc biệt với những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm thì việc dùng các loại củ quả sống sẽ làm ruột kích thích, dễ dẫn đến viêm loét.

Đồng thời, bạn cũng không nên lạm dụng loại thực phẩm này thay cho nguồn dinh dưỡng chính khiến cơ thể không đảm bảo đủ dưỡng chất sẽ chuyển biến thành các bệnh khác, do cơ thể bị tình trạng “no giả” kéo dài.

Bên cạnh các loại trái cây, rau củ “đặc trị” béo phì, các loại trái cây giàu dinh dưỡng như táo, chuối, bạn có thể ăn trong các bữa chính hàng ngày giúp bổ sung nguồn năng lượng mà không tạo gánh nặng cho bao tử.

Một số loại trái cây màu đỏ như dâu tây, cà chua, dưa hấu là những thực phẩm lý tưởng cung cấp lượng đường lành mạnh cho cơ thể, có các chất chống oxy hóa và giảm cholesterol hữu hiệu.

Theo SK&ĐS