6 món rau dễ làm cho mẹ, dễ ăn cho bé

Dưới đây là công thức của sáu món rau ngon miệng, đẹp mắt mà mẹ có thể dùng để thúc đẩy việc ăn rau của bé. Quan trọng hơn, mẹ sẽ không phải mất nhiều thời gian và công thức để hoàn thành chúng.

Salat dưa chuột đậm đà

Nguyên liệu:

- Dưa chuột: 1 quả

- Dấm, dầu mè, mật ong, muối, hạt tiêu, vừng trắng

Chế biến:

- Gọt vỏ, bỏ hai đầu của dưa chuột.

- Bào dưa chuột thành nhiều lát mỏng.

- Trộn đều dưa chuột đã bào với 2 thìa cà phê dấm, ½ thìa cà phê dầu mè, ½ thìa cà phê mật ong, ½ thìa cà phê vừng trắng, một ít muối và hạt tiêu

- Đợi 15 - 20 phút để dưa chuột ngấm gia vị và cho bé thưởng thức

Món ăn này bổ sung vitamin và dầu thực vật, tốt cho sự phát triển của bé.

Cà rốt nướng giòn rụm

Nguyên liệu:

- Cà rốt: 1 củ

- Dầu ô liu, rau mùi, muối

Chế biến:

- Cắt cà rốt thành các thanh vừa ăn, thái nhỏ rau mùi

- Trộn đều cà rốt với rau mùi, dầu ô liu, muối

- Nướng cà rốt trong 15 - 20 phút ở nhiệt độ 300 – 400

Những thanh cà rốt thơm nức, vàng ươm đang chờ đợi bé thưởng thức rồi!

Ngọt ngào vị khoai lang nghiền

Nguyên liệu:

- Khoai lang: 1 củ

- Muối, hạt tiêu, đường

Chế biến:

- Thái khoai lang thành nhiều miếng nhỏ

- Đun sôi một ít nước muối nhạt, cho khoai vào luộc trong 15 phút để khoai chín mềm rồi vớt ra, để ráo nước

- Trộn khoai cùng một chút muối, hạt tiêu, đường và đánh nhuyễn khoai

Nếu có khuôn tạo hình, bạn có thể “hô biến” hỗn hợp trên thành những miếng khoai nhiều hình thù ngộ nghĩnh khác nhau như trái tim, ngôi sao… Bé sẽ thích thú hơn rất nhiều.

Salad “cánh bướm”

Nguyên liệu:

- Bánh mỳ gối: 2 lát

- Rau diếp, nho bỏ hạt

- Dầu ô liu

Chế biến:

- Cắt hai lát bánh mỳ thành nhiều hình cánh bướm.

- Thấm đều dầu ô liu nên cả hai mặt của bánh mỳ và đem nướng trong vòng hai phút

- Trộn vài lá rau diếp và nho cùng những miếng bánh mỳ nhỏ xinh đã nướng. Cho bé thưởng thức thôi nào!

Món ăn với tên gọi và hình thức rất đáng yêu này chắc chắn sẽ khiến bé không thể bỏ qua. Những miếng bánh mỳ nướng giòn rụm cùng vị nho ngọt nhẹ này có thể được mẹ sử dụng như một bữa ăn nhẹ trong ngày cho bé.

Nấm nhồi béo ngậy

Nguyên liệu:

- Nấm đông cô: 5 chiếc (nên chọn nấm to vơi phần mũ nguyên vẹn, láng mịn)

- Cà chua: 1 quả

- Phomat bột: 3 thìa

- Dầu ô liu, tỏi, muối, vụn bánh mỳ

Chế biến:

- Băm nhỏ tỏi, cắt cà chua hình hạt lựu

- Trộn đều hỗn hợp tỏi, cà chua, phomat bột, dầu ô liu, vụn bánh mỳ, muối

- Nhồi hỗn hợp trên vào từng chiếc nấm rồi nướng ở nhiệt độ cao trong 5 phút

Nấm đông cô giàu dinh dưỡng kết hợp cùng pho mát béo ngậy sẽ rất tốt cho sức khỏe của bé

Ngô chiên sắc màu

Nguyên liệu:

- Ớt chuông xanh: ½ quả

- Ớt chuông đỏ: ½ quả

- Ngô tách hạt: ½ bát ăn cơm

- Dầu ăn, muối

Chế biến:

- Thái ớt chuông thành hình hạt lựu

- Xào ớt cùng một thìa dầu ăn trong ba phút. Sau đó đổ ngô vào xào cùng trong hai phút nữa. Thêm muối vào đảo đều tay

Món ăn đậm đà, nhiều màu sắc này sẽ giúp bé “đưa cơm” ngon hơn. Bạn cũng có thể sử dụng món này để cân bằng thực đơn nhiều đạm thường ngày của bé.

Minh Hương/methongthai