Nước mắt "đời hàu"
Vùng biển Sa Huỳnh (Đức Phổ) hấp dẫn du khách với “cát vàng, biển xanh” cùng nhiều đặc sản: Nhum, cua huỳnh đế, chả cá… cùng với hàu, loài nhuyễn thể dùng để chế biến nhiều món ngon.
Nhưng để có những con hàu tươi ngon khiến cho thực khách xuýt xoa khen ngợi, những người dân nơi đây phải chịu nhiều vất vả, thậm chí đánh đổi cả mạng sống của mình.
Nhọc nhằn mưu sinh
Chiều đầu hạ, đầm nước mặn Sa Huỳnh với diện tích hơn 210ha như tấm gương khổng lồ soi bóng nhiều phụ nữ và trẻ em lặn lội chân trần cố gỡ từng con hàu bám vào đá. Bà Nguyễn Thị Năm cho biết: Khi thủy triều xuống thấp, đầm nước thông ra biển nên cạn dần, nhô lên những bờ đá là nơi trú ngụ của vô số con hàu. Nhiều phụ nữ mang theo giỏ nhựa và thanh sắt để cạy gỡ hàu về bán, kiếm tiền trang trải cuộc sống.
Mưu sinh trên đầm nước mặn Sa Huỳnh. |
Nhiều trẻ em cũng theo chân người lớn kiếm tiền giúp đỡ gia đình. Sau cả buổi vất vả gỡ hàu và bóc vỏ lấy phần thịt bên trong, bà kiếm được 80.000 – 90.000 đồng. Trẻ em “tay yếu” nên chỉ được 30.000 – 50.000 đồng, nhưng đây là số tiền để các em có thêm tấm áo mới đến trường. Hiện có rất nhiều trẻ em tham gia bắt hàu tại đây, nhất là vào những ngày nghỉ cuối tuần. “Để có được vài chục nghìn đồng mỗi ngày, bàn chân thường bị tóe máu khi giẫm phải vỏ hàu, vỏ ốc hay những mảnh thủy tinh vỡ, các ngón tay luôn bị trầy sướt khi gỡ từng con hàu bám chặt vào đá. Nhìn những cháu nhỏ bật khóc mỗi khi bị như thế trông thật tội nghiệp” – bà Năm nói.
Tháng 4.2012, tôi đến viếng đám tang hai em nhỏ Võ Thị Đây và Lê Thị Mỹ Trinh tử vong do bị sụp hố nước khi đi bắt hàu trên đầm nước mặn Sa Huỳnh. Cỗ quan tài đơn sơ, tiếng khóc ai oán của người thân khiến nhiều người rơi lệ. Các em ra đi khi mới tròn 11 tuổi. Những người lặn tìm thi thể hai em rớm lệ kể lại: Khi phát hiện, cả hai em đều đưa tay hướng về nhau như muốn níu kéo bạn thoát khỏi tay thủy thần.
Có lẽ, trong phút giây định mệnh ấy, hai cơ thể bé nhỏ chấp chới giữa làn nước lạnh kiếm tìm sự sống trong vô vọng. Hàu là loài nhuyễn thể có thể sống trong nước đến 30 năm. Quãng thời gian hai em hiện diện trên cõi đời chỉ bằng 1/3 tuổi hàu. Xót xa thay! “Do quá nghèo nên vợ chồng tui mới cho con lặn lội bắt hàu để phụ giúp cha mẹ. Tui luôn dặn con phải đi theo người lớn để tránh rủi ro, nhưng ai ngờ…” –bố của em Đây, thổn thức trong nước mắt.
Bà Nguyễn Thị Nhiễu, mẹ của Trinh, nức nở: “Buổi sáng hôm ấy, cháu chỉ kịp nhai sống nửa gói mì tôm rồi vội ra đầm và khi trở về chỉ còn là tấm thân không hồn, tím tái trên đôi tay của những người hàng xóm. Cơ cực là vậy mà Hà Bá vẫn không thương tình lại cướp mất con gái của tui…”.
Bắt hàu trong khay
Thịt hàu dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon: Hàu nướng, chấm mù tạt, hàu nhúng nước dừa, nấu cháo, hàu rán trứng, gỏi hàu… Theo y học cổ truyền thịt hàu có tính mát, không độc, tác dụng giúp cho phụ nữ tiết nhiều sữa sau khi sinh cùng với bệnh sinh lý nam giới, bồi bổ cơ thể… Hàu được xem là món đặc sản, là thực phẩm ưa thích của nhiều người với giá 80.000 – 90.000 đồng/kg thịt hàu đã bóc vỏ và 25.000 – 27.000 đồng/kg hàu còn nguyên vỏ. Vì vậy, nhiều người đã đầu tư làm lồng bè nuôi hàu thương phẩm với mức thu nhập mỗi năm hàng chục triệu đồng. Hiện tại đầm nước mặn Sa Huỳnh có 40 hộ thả nuôi hàu thương phẩm.
Trong đó, có 10 hộ thả nuôi hàu Thái Bình Dương và 30 hộ nuôi hàu giống tự nhiên. Hộ nuôi hàu giống tự nhiên chỉ cần buộc các vật dụng vào lồng bè để cho hàu tìm đến bám vào sinh sống chứ không cần mua giống như hàu Thái Bình Dương. Hàu chỉ ăn các sinh vật phù du trong nước, bùn, cát nên không tốn chi phí thức ăn và còn được xem là “máy lọc” làm giảm tình trạng ô nhiễm nguồn nước.
“Trạm Khuyến nông huyện Đức Phổ cùng với Trung tâm khuyến nông – khuyến ngư Quảng Ngãi triển khai mô hình nuôi hàu tại đầm nước mặn Sa Huỳnh đem lại hiệu quả cao. Vì vậy, chúng tôi đang khuyến khích người dân đầu tư nuôi loại hải sản này. Qua đó sẽ góp phần cải thiện tình trạng ô nhiễm nguồn nước tại đây” – ông Nguyễn Văn Lưu – Phó Trạm khuyến nông huyện Đức Phổ, cho biết.
Bài, ảnh: TRANG THY/Báo Quảng Ngãi
Diễn viên Thanh Hương sau đổ vỡ: Tôi không thiếu những người đàn ông theo đuổi
Diễn viên Thanh Hương cho biết muốn kín tiếng trong chuyện riêng tư và hiện chưa nghĩ tới việc kết hôn dù không thiếu người theo đuổi.
Cảnh lạ ở hẻm ‘nhà thùng’ TPHCM: Trăm năm ngăn đôi 2 cảnh đời trái ngược
Hẻm "nhà thùng", có từ thời Pháp thuộc như ngăn đôi 2 cảnh đời trái ngược với một bên là dãy nhà cao cửa rộng trong khi phía đối diện là những căn nhà bé tí, lụp xụp rộng chưa đầy 10m2.
Chuyện cảm động phía sau tấm ảnh phục dựng gia đình đủ 4 người ở Làng Nủ
Sau trận lũ quét kinh hoàng xảy ra tại thôn Làng Nủ, em Hoàng Xuân Phúc (14 tuổi) đã mất đi cả bố và mẹ. Mong muốn của Phúc là có một bức ảnh đầy đủ 4 thành viên trong gia đình.
BAT Việt Nam hoàn thành mục tiêu khoanh nuôi 120ha rừng ngập mặn Cà Mau
Công ty British American Tobacco (BAT) Việt Nam và Trung tâm bảo tồn Thiên nhiên Gaia đã hoàn thành dự án hợp tác trồng rừng giai đoạn 2022 - 2024. Một trong các mục tiêu là chuyển hóa 120ha bãi bồi thành rừng tại Vườn Quốc gia Mũi Cà Mau.
Du khách hào hứng với loạt trải nghiệm tại Sun KraftBeer Festival 2024
Dù đã qua mùa hè cao điểm, nhưng mỗi ngày Sun World Ba Na Hills vẫn thu hút hàng nghìn du khách đến với Lễ hội bia tươi và ẩm thực Sun KraftBeer 2024.
Chị dâu tặng vòng vàng dịp kỷ niệm ngày cưới, tôi đi bán mới phát hiện sự thật
Không tin vào những gì mình nghe được, tôi đã mang chiếc vòng vàng được chị dâu tặng đến 3 cửa hàng khác nhau để kiểm tra.
Cô gái Bình Phước ngồi xe lăn vào lễ đường, nhiều người rơi nước mắt
Đám cưới của Nhung có nhiều điều đặc biệt. Cô được bố đẻ bế ra trao cho chú rể. Khoảnh khắc chú rể đẩy xe lăn, đưa cô dâu tiến vào lễ đường nhiều người cảm động rơi nước mắt.
Nước ngập trắng đồng ở Chương Mỹ, 100 cảnh sát gặt lúa giúp dân
Dù cơn bão số 3 đã đi qua, nhưng những cánh đồng của xã Mỹ Lương (Chương Mỹ, Hà Nội) vẫn chìm trong biển nước. Để giảm thiểu thiệt hại, hơn 100 chiến sĩ cảnh sát đã xuống đồng gặt lúa giúp người dân.
Chùa cổ gần 1.000 tuổi trên đỉnh núi Long Đọi, Hà Nam
Chùa Long Đọi Sơn vừa mang một vẻ đẹp cổ kính, linh thiêng của một ngôi cổ tự gần 1.000 năm tuổi, vừa mang đến cho du khách cảm giác bình yên, thanh tịnh.
'Nhìn danh sách ủng hộ của xóm nghèo, giật mình tưởng đọc nhầm con số'
Hay tin người dân miền Bắc oằn mình trong bão lũ, người dân Sơn Trình không ai bảo ai, tự nguyện góp tiền ủng hộ.