Bất ngờ với tác dụng của củ gừng mà không phải ai cũng biết

Gừng là một vị thuốc quen thuộc trong Đông y, với vị cay, tính ấm gừng có rất nhiều tác dụng mà không phải ai cũng biết.

Uống trà gừng giúp giải cảm trong mùa đông.

Mùa Đông đã lạnh hơn và đây cũng là lúc chúng ta cần gia tăng các biện pháp giữ ấm cơ thể nhiều hơn. Trong những phương pháp giúp tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể chống chọi với bệnh tật mùa Đông như cảm cúm, cảm lạnh, uống nước gừng, sử dụng những sản phẩm từ củ gừng mỗi ngày luôn được giới chuyên gia khuyên dùng.

Lương y Ngô Đức Phương (Viện trưởng Viện thuốc Nam) cho biết, gừng là một loại gia vị quen thuộc nhưng có vai trò quan trọng, nhất là mùa Đông khi thời tiết trở nên giá lạnh.

Gừng cũng là một vị thuốc quen thuộc trong Đông y, đồng thời là loại thuốc rẻ tiền có ngay trong nhà bạn.

Gừng có tên gọi khác là sinh khương (gừng tươi), can khương (phơi khô), bạch khương, hắc khương – tùy theo dạng khô hay tươi, màu trắng hay đen.

Trong Đông y, gừng tươi có vị cay, tính ấm, thơm, gừng khô có vị cay, tính nóng, thơm hắc.  Bởi gừng có vị cay, tính ấm,... nên được dùng khi nấu những thức ăn mát (để cân bằng âm dương). Theo đó, khi nấu canh cải, các bà nội trợ nên cho một vài lát gừng, món ăn không chỉ dậy mùi thơm của gừng mà còn làm ấm thêm trong mùa Đông lạnh giá.

Ngoài ra, theo lương y Ngô Đức Phương, gừng cũng làm ấm người, chữa các chứng bệnh liên quan đến thời tiết lạnh, nhiễm hàn như cảm cúm, ho, đau nhức xương khớp, đau bụng…

 

Lương y Ngô Đức Phương đưa ra câu tục ngữ được truyền miệng “đau bụng lấy bụng mà chườm, nếu mà không khỏi ta mới dùng gừng” để nói về giá trị của loại củ rất rẻ tiền, có sẵn trong mỗi căn bếp.

Theo đó, gừng rất giàu chất giúp tăng cường miễn dịch như gingerols và gingerdiol, có vai trò kháng virus, kháng nấm và kháng khuẩn. Từ đó giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, cho phép cơ thể chống lại nhiễm trùng và ngăn ngừa cảm cúm, cảm lạnh. Cách dùng có thể là cho vào nấu thức ăn (rang gà, nấu canh cải) hoặc làm thành mứt gừng. Những món ăn này cực tốt đối với những người bị huyết áp thấp, chân tay lạnh, ho do lạnh, cảm cúm do lạnh,...

Ngoài ra, gừng còn có tác dụng cải thiện lưu thông máu. Nếu bạn bị huyết áp cao, cholesterol cao thì uống nước gừng sẽ giúp chống lại các dấu hiệu này của bệnh tim mạch. Gừng cũng có khả năng làm sạch động mạch từ sự tích tụ mảng bám, ngăn ngừa đột quỵ và đau tim.

Gừng bảo vệ não khỏi sự căng thẳng, cải thiện chức năng bộ nhớ và nhận thức nhờ khả năng kháng viêm, bảo vệ tế bào. Đây chính là loại gia vị đặc biệt có lợi cho phụ nữ trung niên trong việc nâng cao khả năng nhận thức của họ.

Hiện trên thị trường cũng bày bán nhiều loại trà gừng, nhưng các bà nội trợ cũng có thể tự làm cho mình một tách trà gừng hoàn hảo cho ngày đông lạnh.

Thành phần gồm 1 cốc nước, 4-6 lát mỏng gừng tươi và mật ong nguyên chất. Sau đó, bạn cho cốc nước đun sôi, thả thêm gừng thái lát vào và giảm lửa. Đun nhỏ âm ỉ trong vòng 10-15 phút. Sau đó tắt bếp, để cho đồ uống nguội bớt thì thêm chút mật ong và thưởng thức. Bạn nên uống vào buổi sáng, sau khi đã ăn sáng, không nên uống vào buổi tối.

N. Huyền
 
List comment
 
 
10 thói quen chống lão hóa cực kỳ hiệu quả cho phái đẹp
icon

Từ độ tuổi 25, làn da của phái đẹp bắt đầu có những dấu hiệu lão hóa tiềm ẩn như: da kém đàn hồi, xỉn màu, nguy cơ xuất hiện nám, tàn nhang,... Dưới đây là 10 thói quen chống lão hóa cực kỳ hiệu quả cho phái đẹp

 
 
Lý Nhã Kỳ khoe nhan sắc tươi trẻ, gu ăn mặc sành điệu
icon

Lý Nhã Kỳ khoe nhan sắc tươi trẻ, gu ăn mặc sành điệu rất hợp với khí hậu Đà Lạt trong bộ ảnh mới thực hiện

 
 
Gương mặt hiện tại của Hồng Ngọc sau sự cố nổ nồi hơi tại Mỹ
icon

Từng gặp sự cố bỏng 2/3 khuôn mặt, ca sỹ Hồng Ngọc gây ngỡ ngàng khi xuất hiện trở lại.

 
 
Chàng nhân viên văn phòng gầy gò thành mẫu ảnh, cơ bụng 6 múi
icon

Thuỷ Hoàng cho biết sau khi đến với thể thao đường phố anh sở hữu body săn chắc, cơ bụng 6 múi. Trong quá khứ, anh từng rất gầy yếu, tự ti vì ngoại hình.

 
 
Bệnh bạch hầu: Biến chứng rất nặng nhưng nguy cơ mắc thấp ở thành phố
icon

Theo bác sĩ Khanh bệnh bạch hầu có thể xảy ra ở bất cứ ai, biến chứng thường rất nặng nhưng ở thành phố nguy cơ xảy ra ít hơn vì trẻ đã được tiêm phòng.

 
 
Từ những bệnh nhân đột quỵ do nắng nóng, chuyên gia chỉ cách phòng
icon

Trong những ngày nắng nóng như vừa qua tại khoa cấp cứu của Bệnh viện Bạch Mai, Bệnh viện Lão khoa trung ương, số ca nhập viện liên quan tới nắng nóng tăng lên đột biến khoảng 150 %.

 
Pin cúc áo trong đồ chơi nguy hiểm thế nào đối với trẻ?
icon

Những viên pin cúc áo tuy nhỏ nhưng vô cùng nguy hiểm trong trường hợp trẻ lỡ nuốt phải, hoặc đùa nghịch nhét vào lỗ mũi, lỗ tai.  

 
Phát hiện 3 ca mắc COVID-19 là người trở về từ Kuwait, Việt Nam có 352 ca
icon

Bản tin lúc 18h ngày 24/6 của Ban Chỉ đạo Quốc gia Phòng chống dịch COVID-19 cho biết đã phát hiện thêm 3 trường hợp mắc COVID-19 là người trở về từ Kuwait, được cách ly ngay khi nhập cảnh, không có nguy cơ lây nhiễm ra cộng đồng. 

 
Đi làm nương, thiếu nữ 17 tuổi bị đạn lạc bắn trúng cổ
icon

Khoa Chấn thương chỉnh hình Bệnh viện đa khoa khu vực Nghĩa Lộ (Yên Bái) đã tiếp nhận bệnh nhân nữ 17 tuổi (ở Nậm Khắt, Mù Cang Chải) khi đi làm nương vô tình bị đạn lạc bắn trúng vùng cổ.

 
Cứu cụ bà 73 tuổi bị chảy máu ồ ạt sau 20 năm tự chữa u
icon

Bệnh viện Ung Bướu Hà Nội vừa phẫu thuật thành công cắt bỏ khối ung thư vú “khủng” đường kính lên đến 15 cm cho một cụ bà 73 tuổi đã mang khối u suốt 20 năm và chỉ đến viện khi bị lở loét, chảy máu ồ ạt.