Cách nấu xôi gấc đỏ đẹp cúng rằm tháng 7

Xôi gấc là một lựa chọn tốt cho mâm cúng rằm tháng 7. Các mẹ có thể tham khảo ngay cách nấu xôi gấc đỏ đẹp theo truyền thống dưới đây.

Cách nấu xôi gấc truyền thống

Nguyên liệu: 1 quả gấc chín (có thể sử dụng gấc đã sơ chế trữ đông); 1kg gạo nếp ngon, muối, đường, rượu trắng, dầu ăn.

Cách nấu xôi gấc đỏ đẹp cúng rằm tháng 7
Cách nấu xôi gấc đỏ đẹp cúng rằm tháng 7 (ảnh: internet)

Cách làm như sau:

Vo sạch gạo nếp, ngâm khoảng 6 – 8 tiếng đồng hồ. Sau đó cho vào rổ, xả lại nước sạch và để ráo.

Bổ đôi quả gấc, dùng thìa nạo lấy thịt gấc rồi ướp với 2 thìa rượu trắng, một chút muối trong ít nhất 1 tiếng, có thể ướp qua đêm 6-8 tiếng.

Trộn đều gạo nếp với thịt gấc và 1 thìa muối nhỏ.

 

Cho gạo vào xửng hấp để đồ xôi trong khoảng 25 - 30 phút. Khi xôi gấc chín mềm, dùng đũa đảo đều, thêm 1 thìa dầu ăn trộn cùng và đồ xôi thêm 5 phút. Dầu ăn giúp xôi gấc đỏ bóng đẹp hơn.

Bắc xửng xôi xuống bếp, khi xôi nguội bớt thì rắc đường vào đảo đều. Xới xôi vào đĩa hoặc dùng khuôn tạo hình đẹp mắt. Rắc thêm dừa nạo hoặc vừng rang thơm lên trên cùng nếu muốn món xôi thêm hấp dẫn.

Món xôi gấc có thể biến tấu thành xôi gấc nước cốt dừa nếu bạn cho thêm nước cốt dừa vào công đoạn nấu cuối cùng, hoặc tạo hình xôi gấc 3 tầng khi bạn chuẩn bị thêm đậu xanh đồ chín tán nhuyễn.

Cách nấu xôi gấc đỏ đẹp cúng rằm tháng 7
Xôi gấc 3 tầng đẹp mắt. (ảnh: internet)

Cách nấu xôi gấc cốt dừa bằng nồi cơm điện

Nếu bạn muốn dùng nồi cơm điện để nấu xôi gấc, bạn chỉ cần cho nước sôi vào nồi cơm điện, ấn nút "cook", cho gạo trộn gấc vào giá hấp của nồi cơm, chọc vài lỗ để hơi nước lên trên dễ dàng hơn. Trong quá trình nấu bạn chú ý dùng đũa đảo xôi vài lần để xôi được chín đều. Thông thường bạn bật nút "cook" 2 lần là hoàn thành quá trình nấu xôi gấc.

Ngọc Khánh (t/h)

 
List comment
 
 
10 mẹo vặt gia đình cực hay sử dụng dây rút nhựa
icon

Bạn có thể sử dụng dây rút nhựa để giữ chùm chìa khóa, làm gáy xoắn vở nhiều màu đẹp mắt hay làm đồ chơi thổi bong bóng cho con trẻ...

 
 
Ngỡ ngàng vườn rau ban công vỏn vẹn 8m2 của mẹ Việt tại Đức
icon

Từ một ban công chỉ có vài loại hoa, cây cảnh, chị Thu Thuỷ đã khéo léo cải tạo thành một khu vườn rau củ xanh mát khiến bất cứ ai nhìn vào cũng trầm trồ ngưỡng mộ.

 
 
Sự tích ngày ông Ngâu - bà Ngâu mùng 7 tháng 7 âm lịch
icon

Ngày ông Ngâu- bà Ngâu (mùng 7 tháng 7 âm lịch) còn được gọi là ngày Ngưu Lang - Chức Nữ, ngày lễ Thất tịch ở một số nước châu Á. Đối với người Việt Nam, ngày ông Ngâu - bà Ngâu nhuốm màu tình yêu cổ tích.

 
 
Chàng trai 23 tuổi tạo ra khu vườn xanh mướt 600m2 với đủ thứ rau quả hấp dẫn
icon

Nam thanh niên 23 tuổi ở Na Uy tự tạo cho mình một khu vườn nhiều rau xanh trái ngọt với niềm đam mê trồng trọt từ nhỏ do người cha truyền cảm hứng.

 
 
Mẹo làm thịt quay thơm ngon, giòn bì bằng nồi chiên không dầu
icon

Làm thịt quay bằng nồi chiên không dầu vừa đơn giản dễ làm, không dùng dầu mỡ với gia vị thấm đều miếng thịt, rất đậm đà, thơm ngon, hấp dẫn.

 
 
5 mâm cơm chay cúng lễ ngon đẹp xuất sắc
icon

Nếu bạn muốn trổ tài tự làm mâm cơm chay cúng rằm tháng 7 vừa ngon vừa đẹp mắt thì hãy tham khảo ngay 5 thực đơn dưới đây nhé!

 
Ý nghĩa nghi lễ dâng hương ngày Rằm tháng Bảy âm lịch
icon

Cách cúng rằm tháng 7 được thực hiện từ trong nhà ra ngoài trời theo thứ tự: cúng Gia Thần, cúng Gia Tiên và cuối cùng mới cúng chúng sinh.

 
Văn khấn rằm tháng 7 ngoài trời cúng chúng sinh
icon

Vào ngày rằm tháng 7, ngoài việc cúng thần linh, gia tiên, hầu hết các gia đình Việt Nam đều chuẩn bị lễ cúng chúng sinh ngoài trời.

 
Nên làm những gì để cầu bình an, tích lộc trong tháng cô hồn
icon

Bên cạnh những điều kiêng kỵ để tránh xui xẻo trong tháng cô hồn thì cần đặc biệt chú ý những điều nên làm để tích lộc, phúc đức trong thời gian này.

 
Lễ cúng Rằm tháng 7 gồm những gì?
icon

Theo tập quán tín ngưỡng, vào ngày Rằm tháng 7 âm lịch người Việt lại sửa soạn cúng lễ thần linh, gia tiên, cúng chúng sinh để thể hiện hiếu đạo, tưởng nhớ người đã khuất và thể hiện lòng từ bi với những số phận kém may mắn.