Cách pha mắm tôm ngon, dậy mùi thơm ai cũng phát thèm

Mắm tôm là linh hồn của nhiều món ngon như bún đậu, giả cầy, lòng lợn, chả cá... Bạn có thể học cách pha mắm tôm ngon, dậy mùi thơm để chinh phục khẩu vị tất cả mọi người nhé!
Những mẹo nhà bếp hữu ích cho gia đình

Những mẹo nhà bếp hữu ích cho gia đình

Công việc nấu nướng sẽ trở nên nhẹ nhàng hơn rất nhiều, nếu bạn chịu khó tham khảo những mẹo vặt này.

Pha mắm tôm gồm những gì?

Mắm tôm: 2 thìa hoặc nửa bát mắm nhỏ

Gia vị: 1 thìa cà phê đường; ½ thìa cà phê rượu trắng; ½ quả chanh (hoặc quất thay thế); ớt tươi; 1 củ hành khô tím bằm nhuyễn; dầu ăn.

Cách pha mắm tôm ngon, dậy mùi thơm ai cũng phát thèm
Ảnh minh họa

Hướng dẫn cách pha mắm tôm ngon

Cho mắm tôm vào bát nhỏ. Vắt chanh, thêm rượu và đường, dùng đũa đánh đều tay cho tới khi sủi tăm là được. Bí quyết ở đây là thêm rượu trắng giúp giảm mùi nồng của mắm tôm.

Bắc chảo lên bếp, đun sôi dầu rồi phi thơm hành khô.

 

Đổ dầu hành đang sôi vào bát mắm tôm, dùng đũa khuấy đều cho bông lên. Ở công đoạn này, bạn cũng có thể làm ngược lại, cho mắm tôm vào chảo và trưng chín lên.

Nếu bạn thích ăn cay thì cho thêm ớt tươi vào cuối cùng.

Kinh nghiệm chọn mua mắm tôm ngon

Mắm tôm ngon có mùi cực kì đặc trưng là hơi nồng nhưng với người quen ăn sẽ thấy cả mùi thơm nhẹ, không có mùi tanh và vị khá mặn.

Cách pha mắm tôm ngon, dậy mùi thơm ai cũng phát thèm
Mắm tôm ngon có màu sim tím, mùi đặc trưng.

Mắm làm theo phương pháp truyền thống chỉ có muối trắng và con moi biển. Màu sắc quen thuộc là màu tím sim chín, một số nơi có màu tím nhẹ. Ngoài ra mắm tôm nguyên chất có thêm loại là mắm tôm đen làm từ con moi tươi trưởng thành với công thức muối kì công và riêng biệt.

Bạn nên tìm mua mắm tôm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Ngọc Khánh

 
List comment
 
 
Về quê ăn Tết còn nợ 2 tháng tiền nhà, em xin khất thì anh chủ đột ngột đưa ra đề nghị choáng váng
icon

Em hoàn hồn lại, lắp bắp từ chối thì anh ấy bảo em cứ về quê ăn Tết rồi suy nghĩ cho kỹ đi, sau Tết đưa ra đáp án cũng chưa muộn.

 
 
Dòng tin nhắn ngày cuối năm cùng câu mấu chốt “trêu đùa thôi em nhé” của người đàn ông gây bức xúc
icon

Bắt đầu tình yêu trong hoa thơm mật ngọt và những lời hoa mĩ nhưng đôi lúc, người ta chọn cách kết thúc nó quá mức phũ phàng, thậm chí vô trách nhiệm.

 
 
12 phút mỗi ngày cứu vãn mọi cuộc hôn nhân
icon

Đừng ghen tị với hạnh phúc của người khác, trước hết hãy tự hỏi bản thân mình, trong 24 giờ mỗi ngày, bạn dành bao nhiêu thời gian cho tình yêu?

 
 
Chồng nhậu liên miên, tết đồng nghĩa với tổn thương, căng thẳng
icon

Chồng chưa nghỉ tết đã sa vào các cuộc nhậu tất niên. Kỳ nghỉ tết của gia đình được báo trước sẽ là những màn cãi cọ căng thẳng.

 
 
Hình ảnh hai mẹ con ngồi ăn ở khu dịch vụ khiến cộng đồng mạng lo lắng cho tương lai của đứa trẻ
icon

Cha mẹ tốt không phải là người luôn sẵn sàng cho con cái tất cả những gì chúng muốn. Điều quan trọng hơn cả là họ phải biết dạy con các kỹ năng sống cần thiết bằng tình yêu vô hạn của mình.

 
 
Khi dọn vệ sinh nhà tắm, tôi nghi chồng phản bội bấy lâu vì phát hiện một thứ nhỏ xíu
icon

Khi dọn kệ đựng xà phòng trong nhà tắm, tim tôi đập liên hồi khi thấy một thứ nằm vắt vẻo trên chai xà phòng gội đầu.

 
9 điều cha mẹ thường xuyên cấm con, về sau sẽ phải hối hận
icon

Những hành động tưởng chừng đơn giản nhưng chứng minh sự phát triển của trẻ nhỏ, cha mẹ nên khuyến khích con phát triển, chấp nhận cảm xúc của con thay vì cấm đoán, ngăn cản sự sáng tạo.

 
Những loài hoa trưng Tết mang vượng khí rước tài lộc vào nhà
icon

Không chỉ tô điểm màu sắc cho ngày Tết mà nhiều loài hoa còn mang ý nghĩa phong thuỷ, vượng khí trong ngôi nhà, với quan niệm sẽ rước tài lộc, may mắn vào dịp “Tết đến xuân về”.

 
Kế hoạch chi tiêu 'tết 0 đồng'
icon

Dịch bất ngờ quay lại khiến bao nhiêu người khốn đốn, trong đó có vợ chồng tôi.

 
Chồng cũ tới tận nhà mừng tuổi sớm cho con 3 triệu, song tiếng gọi bố của đứa trẻ mới khiến anh mất mặt
icon

'Cách đây chục hôm, chẳng hiểu sao mà tự nhiên chồng cũ lại nhắn tin nói muốn tới nhà mừng tuổi con...', người vợ kể.