Đậu phụ non xốt nấm chua ngọt thanh đạm ngày hè

Đậu phụ mềm mịn, nấm hương thơm ngọt cùng với các loại rau củ ngấm đều nước xốt chua ngọt tạo nên món ăn ngon miệng dễ làm trong bữa cơm gia đình.

{keywords}
Đậu phụ non xốt nấm chua ngọt thanh đạm

Nguyên liệu:

- Đậu phụ non: 500g

- Nấm hương tươi: 5 cánh

- Dứa: 1/2 quả

- Cà rốt: 1 củ nhỏ

- Ớt chuông xanh, đỏ: mỗi thứ 1 quả nhỏ

- Bột năng: 10g

- Hành hoa, gia vị, dấm, đường, dầu ăn

Cách làm đậu phụ sốt nấm:

{keywords}
 

- Đậu phụ non các bạn cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn, cho vào đĩa sâu lòng và hấp cách thủy khoảng 10 phút cho đậu phụ nóng.

{keywords}
 

- Nấm hương, dứa, ớt chuông, dứa, hành lá sơ chế sạch, cắt hạt lựu nhỏ, phần đầu hành trắng để riêng.

{keywords}
 

- Cho dầu ăn vào chảo, cho phần đầu hành trắng vào phi thơm, cho nấm, ớt chuông, dứa đã cắt nhỏ vào đảo đều.

{keywords}
 

- Pha nước mắm chua ngọt theo tỷ lệ: 1 mắm, 1 dấm, 2 đường. Cho phần nước mắm chua ngọt vào chảo rau củ xào, nêm nếm lại sao cho phần nước xốt hơi đậm đà 1 chút để khi giội lên đậu phụ non là vừa miệng.

{keywords}
 

- Pha bột năng với nước, khi rau củ vừa chín tới thì cho phần bột năng vào khuấy đều để tạo độ sánh cho phần xốt nấm rau củ chua ngọt.

{keywords}
 

 - Nước xốt sánh và trong, các bạn rắc hành hoa thái nhỏ vào. 

{keywords}
 

- Cuối cùng các bạn cho toàn bộ phần xốt nấm chua ngọt lên trên đĩa đậu phụ đã hấp nóng và thưởng thức.

Nếu chưa dùng ngay, các bạn có thể làm sẵn nước xốt nấm, khi ăn các bạn cho nước xốt nấm lên đĩa đậu phụ non và cho vào hấp cách thủy hoặc quay trong lò vi sóng khoảng 3 phút là được.

{keywords}
Đậu phụ non xốt nấm đẹp mắt

Đậu phụ non xốt nấm là món chay rất ngon miệng mà bạn có thể làm dịp ngày rằm, mùng 1 hàng tháng hoặc trong các bữa cỗ chay khi cần.

Món ngon này cũng rất thích hợp khi thưởng thức trong ngày hè nóng nực vì rất thanh đạm, lại có vị chua ngọt vừa miệng.

Chúc các bạn ngon miệng với món đậu phụ xốt nấm chua ngọt đơn giản này!

Ngân Hà

Về ra mắt, chàng trai Thanh Hoá nói một câu khiến bố vợ tương lai bật khóc

Lời nói chân thành của người con rể tương lai khiến bố vợ xúc động ngay trong lần đầu gặp mặt.

Gác bỏ sự nghiệp, yêu và chiều Hồ Ngọc Hà như Kim Lý quả là hiếm có khó tìm

Dù là ngôi sao hạng A bận rộn, Hồ Ngọc Hà vẫn chăm sóc từng góc nhỏ trong gia đình. Cô và Kim Lý luôn lắng nghe và tôn trọng nhau cùng hướng tới mục tiêu gia đình hạnh phúc.

Lá thư tay của người mẹ Yên Bái khiến con gái xúc động suốt 15 năm

Ngoài thông báo vừa gửi 800.000 đồng phí sinh hoạt, trong lá thư tay nhuốm màu thời gian, người mẹ còn để lại lời nhắn nhủ khiến cô con gái rưng rưng xúc động.

Hẻm khu Cây Da Sà: Dân một thời không dám khai địa chỉ, cố thoát ‘ả phù dung’

Một thời, sống ở nơi được mệnh danh là "thủ phủ ma túy" ở TPHCM, người dân lương thiện ra ngoài không dám khai địa chỉ, cố mưu sinh để thoát khỏi những cám dỗ từ "ả phù dung".

Một thời ở hẻm 'Năm Cam', trai khó lấy được vợ nơi khác, gái không thể gả đi xa

Một thời, sống trong con hẻm là nơi ở của trùm giang hồ Năm Cam, người dân lương thiện gặp nhiều phiền toái, khó khăn. Họ bị hiểu lầm, kỳ thị. Nhưng nay, mọi thứ đã đổi thay.

Diễn viên Thanh Hương sau đổ vỡ: Tôi không thiếu những người đàn ông theo đuổi

Diễn viên Thanh Hương cho biết muốn kín tiếng trong chuyện riêng tư và hiện chưa nghĩ tới việc kết hôn dù không thiếu người theo đuổi.

Chuyện cảm động phía sau tấm ảnh phục dựng gia đình đủ 4 người ở Làng Nủ

Sau trận lũ quét kinh hoàng xảy ra tại thôn Làng Nủ, em Hoàng Xuân Phúc (14 tuổi) đã mất đi cả bố và mẹ. Mong muốn của Phúc là có một bức ảnh đầy đủ 4 thành viên trong gia đình.

Chị dâu tặng vòng vàng dịp kỷ niệm ngày cưới, tôi đi bán mới phát hiện sự thật

Không tin vào những gì mình nghe được, tôi đã mang chiếc vòng vàng được chị dâu tặng đến 3 cửa hàng khác nhau để kiểm tra.

Cô gái Bình Phước ngồi xe lăn vào lễ đường, nhiều người rơi nước mắt

Đám cưới của Nhung có nhiều điều đặc biệt. Cô được bố đẻ bế ra trao cho chú rể. Khoảnh khắc chú rể đẩy xe lăn, đưa cô dâu tiến vào lễ đường nhiều người cảm động rơi nước mắt.

Bé trai 1 ngày tuổi bị bỏ lại giữa ngày mưa, mảnh giấy viết vội lời chua xót

Người mẹ đã bỏ lại bé trai 1 ngày tuổi ở ven đường kèm theo mảnh giấy viết tay với những lời chua xót.

Đang cập nhật dữ liệu !