Coca-Cola, Pepsi đổi chất tạo màu để "né" ung thư

Coca-Cola và Pepsi thay đổi thành phần tránh dán nhãn mắc ung thư theo quy định của bang California

Trong đó, theo quy định của luật pháp bang California, hai nhà sản xuất thức uống đóng chai khổng lồ của Mỹ là Coca-Cola và Pepsi sẽ thay đổi thành phần chất hóa học tạo ra màu nâu nhạt đặc trưng 4-methylimidazole vì nó hiện đang bị liệt vào danh sách các chất carcinogen - chất sinh tế bào ung thư cho người sử dụng.

Hai công ty nước ngọt này cũng cho biết việc thay đổi sẽ được tiến hành trên khắp các nhà máy tại Mỹ để phù hợp với toàn bộ dây chuyền sản xuất. Hiện tại việc thay đổi chất tạo màu đã được thực hiện và các sản phẩm mới cũng được bày bán tại bang California để phù hợp với tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm mới của bang này.

Hiệp hội nước giải khát Hoa Kỳ thông báo các công ty thành viên của 2 công ty này vẫn tiếp tục sử dụng chất tạo màu hiện tại. Ngoài ra, khách hàng sẽ không nhận thấy bất cứ thay đổi nào trong chất lượng sản phẩm và chúng không gây bất cứ vấn đề nào cho sức khỏe người tiêu dùng.

Đại diện hãng Coca-Cola, bà Diana Garza-Ciarlante khẳng định công ty đã trực tiếp chỉ đạo các nhà cung cấp sản phẩm tạo màu để thay đổi toàn bộ quá trình sản xuất nhằm giảm chất hóa học 4-methylimidazole, loại chất hình thành trong suốt quá trình sản xuất thức uống cũng như nhiều loại thực phẩm khác.

Bà Diana nói thêm rằng các sản phẩm truyền thống của công ty vẫn đảm bảo tính an toàn, và không có hại cho sức khỏe do đó không cần phải dán nhãn cảnh báo nguy cơ mắc ung thư mà theo họ là hoàn toàn không có cơ sở khoa học.

Trong khi đó, vào tháng 2 năm nay, Trung tâm Khoa học vì quyền lợi công chúng Mỹ (CSPI) – nhóm bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, đã gửi đơn tới Cơ quan quản lý Dược và Thực phẩm Mỹ (FDA), yêu cầu hai nhà sản xuất nước ngọt nổi tiếng này ngừng sử dụng chất amoniac và sulfite vì nghi chúng làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Phát ngôn viên của FDA cho biết cơ quan này hiện đang xem xét lá đơn CSPI gửi. Tuy nhiên, ông cũng nhấn mạnh những người uống hơn 1.000 lon/ngày mới có lượng hóa chất tương đương với nồng độ gây ung thư ở chuột.

FDA cũng nhấn mạnh bang California liệt các chất tạo màu trong sản phẩm thức uống Coca-Cola vào danh sách chất sinh tế bào ung thư mà không đưa ra kết quả nghiên cứu cho thấy nó có khả năng gây ung thư cho con người mà chỉ đưa ra được kết quả nghiên cứu trên chuột.

Theo thống kê, Coca-Cola và Pepsi chiếm 90% thị trường nước uống có ga tại Mỹ.

tần khanh