Chè khúc bạch mát lạnh giải nhiệt ngày nắng nóng

Thưởng thức ly chè khúc bạch mát lạnh thơm mùi vải, mùi hạnh nhân sẽ làm tan đi sự nóng bức của mùa hè.

{keywords}
Chè khúc bạch giải nhiệt ngày nắng nóng.

Nguyên liệu:

Sữa tươi không đường 200 ml
Kem whipping 250 ml
Bột hoặc lá gelatine 16 gr
Đường trắng 30 gr
Bột trà xanh 3 gr
Đường phèn 150 gr
Vải tươi 1 kg
Hạnh nhân 50 gr

Cách nấu chè khúc bạch đơn giản nhất:

- Cho 16gr bột hoặc lá gelatin vào 100ml sữa tươi, ngâm 15 phút cho gelatin nở. Chia hỗn hợp này thành 2 phần bằng nhau để làm 2 loại thạch.

Cho 2 bát gelatin vào hấp cách thủy, vừa đun vừa khuấy đều để làm tan hỗn hợp gelatin và sữa tươi.

{keywords}
 

- Làm thạch kem sữa: trong 1 bát gelatin và sữa tươi đang đun cách thủy, bạn thêm vào 50ml sữa tươi, 125ml kem whipping, 15gr đường rồi khuấy đều cho tan. Sau đó nhắc xuống, lọc hỗn hợp qua rây cho vào khuôn để hỗn hợp được mịn, không còn lợn cợn. Để nguội hoàn toàn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng cho thạch đông lại.

{keywords}
 

- Làm thạch trà xanh: Cho 15ml nước sôi vào tô đựng 3gr bột trà xanh, khuấy cho trà tan đều. Tiếp tục cho hết 50ml sữa tươi và 125ml kem whipping còn lại vào, khuấy đều.

Lấy bát gelatin trong bát thứ 2, bạn đổ hỗn hợp trà xanh vừa pha cùng với 15gr đường vào, khuấy đều cho tan đường. Lọc hỗn hợp qua rây cho vào khuôn để hỗn hợp được mịn. Để nguội hoàn toàn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng cho thạch đông lại.

{keywords}
 

- Vải tươi bóc vỏ bỏ hạt để riêng. Đun 1 lít nước, cho đường phèn vào khuấy tan, để nguội, cho vải bỏ hạt vào ngâm.

{keywords}
 

- Hạnh nhân rang vừa vàng thơm.

{keywords}
 

- Khi thạch đông bạn dùng dao lách nhẹ quanh viền khuôn rồi lật úp lại để thạch tách ra khỏi khuôn. Dùng dao răng gợn sóng cắt thạch ra những miếng vuông nhỏ vừa ăn.

{keywords}
 

- Khi ăn các bạn cho thạch kem sữa, thạch trà xanh, vải tươi ngâm nước đường phèn vào bát, rắc hạnh nhân lên trên rồi thưởng thức với đá bào sẽ rất hấp dẫn và ngon miệng.

{keywords}
Ly chè khúc bạch ngon mắt ngon miệng.

Chúc các bạn thành công với món chè khúc bạch đơn giản mà ngon tuyệt này nhé!

Ngân Hà (Tổng hợp)

Bất ngờ bị 'đẩy ngã' khỏi đỉnh cao giàu có, tỷ phú Sài Gòn xưa trôi dạt xứ người

Với khả năng kinh doanh thiên phú, “vua gạch ngói” từng bước vươn đến đỉnh cao giàu có. Thế nhưng khi đang trên đỉnh danh vọng, vị tỷ phú Sài Gòn xưa bất ngờ bị "đẩy ngã" để rồi trắng tay, phải trôi dạt sang xứ người.

Đưa con gái về nhà chồng, bố mẹ lặng người thấy gia cảnh chú rể

Vợ chồng bà vốn không đặt nặng chuyện giàu nghèo, nhưng chứng kiến gia cảnh anh Huỳnh Săn, ông bà không khỏi lo lắng.

Cho cháu nội 4 triệu mỗi tháng, tôi giận run người khi biết bí mật của con dâu

Mỗi tháng, tôi cho vợ chồng con trai 4 triệu đồng để hỗ trợ nuôi cháu nội, nhưng ai ngờ số tiền ấy được con dâu dùng vào việc khác.

45 năm bám nghề mẹ chồng dạy, người phụ nữ được khách nước ngoài khen hết lời

Hơn 40 năm học nghề từ mẹ chồng, người phụ nữ chăm chỉ rèn luyện để rồi trở thành người truyền lửa, lưu giữ nghề sang sợi truyền thống.

Tình cờ nghe cuộc nói chuyện của bố mẹ chồng, tôi buồn bã mất ăn mất ngủ

Tôi luôn coi mẹ chồng như mẹ ruột của mình và nghĩ bà cũng coi tôi như con gái, nhưng có lẽ không phải vậy.

Quá thương bố, tôi không muốn về quê: Lý do được con gái chia sẻ tận đáy lòng

Có một điều gần đây tôi mới chia sẻ với chồng: Tôi rất ngại về quê vì khi rời đi, nhìn bố một mình, tôi lại cảm thấy không nỡ... Tôi cứ chìm đắm trong nỗi thương bố và nhớ mẹ.

Về quê nghỉ lễ, nàng dâu rớt nước mắt khi thấy một thứ trong mâm cơm nhà chồng

Mâm cơm đơn giản nhưng chứa đựng biết bao yêu thương và quan tâm trong đó. Mỗi miếng thịt, mỗi cọng rau, đều chứa chan tình cảm của mẹ.

Về nhà để được nếm trọn hương vị yêu thương từ tô canh đọt nhãn lồng của mẹ

Sớm tinh mơ, tiếng chuông Zalo vang lên. Ngay sau đó là hình ảnh đọt nhãn lồng xanh mướt được bé út gửi qua, kèm tin nhắn: “Nghe nói lễ năm nay anh hai được về, mẹ chăm tưới tụi nó tốt mơn mởn luôn!”.

Về quê không báo trước, nàng dâu nghẹn ngào thấy cảnh ở nhà bố mẹ chồng

Cả nhà tôi về quê không báo trước mới biết bố mẹ ở nhà ăn uống kham khổ. Ấy thế, mỗi lần con cháu về, ông bà thiết đãi đủ thứ, từ gà vịt đến tôm cua.

Anh trai sắp phá sản, mất sạch cửa nhà, em giàu có từ chối cho vay 50 triệu

Các cụ xưa có câu “một giọt máu đào hơn ao nước lã”, thế mà anh em ruột nhà tôi chẳng bằng ao nước lã.

Đang cập nhật dữ liệu !