Bánh Trung Thu thạch cà phê nhân cốt dừa - Vị lạ mà ngon mát ấn tượng

Món bánh Trung thu thạch cà phê với một hương vị mới lạ, mùi thơm nhè nhẹ mùi cà phê, bánh có độ ngọt vừa phải sẽ là một món quà ý nghĩa và độc đáo cho dịp tết Trung Thu này dành tặng người thân của bạn!

Nguyên liệu:

Nhân cốt dừa: 5g bột rau câu dẻo, 1 hộp nước cốt dừa khoảng 300ml, 20g đường trắng

Vỏ bánh: 10g bột rau câu dẻo, 300ml cà phê đen hoặc sữa tùy thích, 700ml nước, 100g đường.

Khuôn bánh Trung Thu loại 200g, khuôn tròn nhỏ đổ nhân cốt dừa.

Cách làm:

Bước 1: Trộn đều 5g bột rau câu với 20g đường trắng. Cho nước cốt dừa vào nồi cũng bột thạch và đường khuấy tan, cho lên bếp nấu sôi.

Bước 2: Cho phần thạch cốt dừa ra khuôn tròn nhỏ, để ngăn mát tủ lạnh cho đông thành khối.

Bước 3: Cho 700ml nước nguội, 300ml nước cà phê, 10g bột thạch và 100g đường vào khuấy đều và nấu sôi trên bếp.

Bước 4: đổ bánh:

- cho thạch vị cà phê và 1/3 khuôn, để cho thạch se mặt.

- Thêm nhân cốt dừa đã chuẩn bị ở trên vào khuôn.

- Thêm thạch cà phê vào cho đầy khuôn và bao kín phần thạch cốt dừa bên trong.

Bước 5: Để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh cho tới khi bánh Trung Thu thạch vị cà phê đông cứng thì bỏ khuôn và dùng lạnh.

Yêu cầu: Thạch cà phê ngọt nhẹ, thơm mát mùi cà phê và nước cốt dừa rất lạ miệng và thanh nhẹ nhất là khi bánh Trung Thu truyền thống thường rất ngọt và béo làm mọi người chán ngán.

Màu sắc trắng đen đẹp và ấn tượng lạ mắt sẽ hấp dẫn mọi người thưởng thức ngay khi bạn bày ra trong cỗ Trung Thu đang tới rất gần.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh Trung Thu thạch rau câu vị cà phê cốt dừa lạ mắt nhé!

Linh Chi
Từ khóa: Thạch rau câu. bánh Trung Thu thạch thạch cà phê cốt dừa

Kiều Trinh: Từ 'nữ hoàng cảnh nóng', bị lừa trắng tay đến mẹ đơn thân hạnh phúc

''Sự mạnh mẽ có thể là lý do khiến các mối quan hệ của tôi tan vỡ. Tôi thiếu đi sự dịu dàng và yếu đuối mà nhiều đàn ông mong muốn ở người phụ nữ", Kiều Trinh chia sẻ.

Vợ chồng ở Nghệ An sinh 15 con: Cơ ngơi đáng nể, mở mái ấm giúp trăm người

Dù sinh đến 15 người con, nhưng vợ chồng ông Hoàng Văn Thịnh vẫn dư dả tài chính để chăm lo. Không chỉ nuôi con, ông còn mở 3 mái ấm cưu mang bệnh nhân tâm thần, trẻ mồ côi…

Người cha kể lại khoảnh khắc nữ điều dưỡng ở Hải Phòng cấp cứu con bị sặc sữa

"Điều dưỡng Thảo đã tái sinh con trai tôi một lần nữa. Chị đã giữ lại sinh mạng cháu khi con ngưng thở do sặc sữa", anh T., bố cháu bé sơ sinh ở Hải Phòng, chia sẻ.

Niềm hạnh phúc của cụ ông 93 tuổi trong căn nhà siêu nhỏ hình tam giác ở TPHCM

Dù chân yếu, tay run, cụ ông 93 tuổi ở TPHCM vẫn quyết định sống một mình trong căn nhà hình tam giác bé tẹo, chật chội.

Cụ bà 99 tuổi đến thăm em gái 90, cuộc trò chuyện qua cánh cổng gây xúc động

Hình ảnh hai chị em ở tuổi “gần đất xa trời” vẫn yêu thương, quấn quýt nhau khiến nhiều người cảm động.

3 lần ly hôn bất thành vì có bầu, người phụ nữ không ngờ nhận quả ngọt

Cảm thấy không còn tình cảm với chồng, người vợ quyết định ly hôn. Thế nhưng lần nào trong thời gian chờ hòa giải, người vợ cũng mang bầu.

Nửa đời yêu thương con riêng của chồng, mẹ kế khóc nức nở ngày nhận 'quả ngọt'

Cha mẹ ly hôn khi anh Vương còn nhỏ dại. Buồn chán, anh sống bất cần. Từ ngày về sống với mẹ kế, anh biết sợ “những giọt nước mắt” của yêu thương.

Cô gái miền Tây thành TikToker nổi tiếng, góp tiền xây nhà báo hiếu mẹ cha

Từng ở căn nhà chật chội, phải đi tắm nhờ, khi trở thành TikToker nổi tiếng, cô gái miền Tây quyết định hỗ trợ bố mẹ xây nhà khang trang, tiện nghi để báo hiếu.

Sinh 8 con gái, ông bố nghèo Nghệ An dạy con 2 câu, tuổi già hưởng trái ngọt

Sinh ra trong nghèo khó nhưng 8 chị em Lữ được bố mẹ nuôi dạy cẩn thận, chu toàn. Trưởng thành, ai cũng có công ăn việc làm ổn định, luôn bảo ban nhau phụng dưỡng bố mẹ lúc tuổi già.

Chồng 'sôi máu' vì về quê nội không có điều hòa, vợ đưa con ra nhà nghỉ ngủ

Không chịu được cảnh nóng bức, không có điều hòa, giường chiếu hôi hám ở nhà mẹ chồng, tôi quyết đưa con ra nhà nghỉ ngủ, kệ chồng ở lại một mình.

Đang cập nhật dữ liệu !