Chưa xác định được nguồn gốc chất cấm trong thịt

Thời gian gần đây vấn đề lợn nuôi bằng chất tạo nạc Beta Agonist gây tác hại xấu đến sức khỏe người sử dụng đang xôn xao dư luận, nhiều mẫu thức ăn, thịt, nước tiểu được thu thập từ các địa phương nhằm tuy xuất nguồn gốc.

Chưa xác định được nguồn gốc chất cấm trong thịt

Tại khu vực phía Bắc và duyên hải Nam Trung Bộ kết quả phân tích mẫu cho thấy lượng mẫu dương tính với chất cấm khá thấp. Với 136 mẫu tại hơn 15 tỉnh (từ Bắc Giang đến Quảng Nam) chỉ 3 mẫu dương tính với chất tạo nạc đó là Hòa Bình 1 mẫu thức ăn bổ sung, Bắc Ninh 1 mẫu gan, Hải Dương 1 mẫu thức ăn chăn nuôi.

Chưa xác định rõ nguồn gốc chất cấm sử dụng trong thịt

Thịt lợn nhiễm chất tạo nạc gây nguy hại cho người sử dụng xuất hiện ở khu vực miền Bắc nhưng khá thấp Ảnh: PT

Trong 3 tháng đầu năm 2012 mẫu phân tích chất cấm dương tính với kết quả 13/268 mẫu thức ăn chăn nuôi (4,8%); thịt, gan lợn 8/179 mẫu (4,4%); nước tiểu lợn 7/108 mẫu (6,4%); thuốc thú y 2/18 mẫu (11,1%).

“Số lượng mẫu phân tích dương tính với chất Beta Agonist đang giảm so với thời gian đầu phát hiện. Mẫu dương tính với chất tạo nạc hiện chỉ còn 4,8% bằng phương pháp nghiên cứu định tính so với thời gian đầu 43% kết quả nghiên cứu bằng phương pháp định lượng”, ông Nguyễn Xuân Dương Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi cho biết.

“Chất tạo nạc chỉ được người chăn nuôi cho vật ăn trước khi bán từ 15 – 20 ngày, nếu cho ăn trước dài ngày vật nuôi sẽ chết. Vì vậy, các nghiên cứu gần đây cho thấy mẫu dương tính với chất cấm giảm là ngẫu nhiên”, ông Hoàng Văn Năm, Cục trưởng Cục thú y nói.

Theo ông Hoàng Văn Năm, “chất cấm Beta Agonist không được phép có trong thành phần thuốc thú y, Cục không cấp phép lưu hành, một số mẫu thuốc phân tích thấy chất cấm rất có thể đó là thuốc giả, thuốc lậu, nguồn gốc không rõ ràng. Nhưng hiện Cục vẫn chưa có kết luận chính xác về nguồn gốc những mẫu thuốc dương tính đó”.

“Những cơ sở, cửa hàng có mẫu thuốc thú y dương tính với chất cấm Cục không thể trực tiếp xử lý chỉ có thể lập biên bản theo thông tư 14 rồi giao lại cho địa phương xử lý”. Ông Năm bày tỏ thêm về hạn chế của thông tư 14.

Vấn đề thịt sử dụng chất cấm vẫn ngang nhiên bày bán trên thị trường trong suốt thời gian dài không bị phát hiện. Theo ông Năm: “Khẩu kiểm soát giết mổ ở nước ta còn nhiều yếu kém đặc biệt là các tỉnh phía Bắc điển hình như Nam Định, Hà Nam, Thái Bình. Công tác kiểm soát giết mổ hầu như không được thực hiện. Vì vậy vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng chưa được đảm bảo. Việc giết mổ chỉ là thỏa thuận giữa người bán và người mua, địa điểm giết mổ ngay tại nhà người bán, không có sự kiểm soát của cơ quan chức năng nào”.

“Cần phải nâng cao công tác kiểm tra, kiểm soát giết mổ để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người sử dụng”. Ông Năm nói thêm.

Chưa xác định rõ nguồn gốc chất cấm sử dụng trong thịt

Dư lượng chất bảo vệ thực vật có trong rau củ quả cũng khiến người tiêu dùng hoang mang, tuy nhiên hàm lượng được xác định đều dưới mức cho phép Ảnh: PT

Bên cạnh đó, việc lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật trong rau củ quả vẫn tiếp diễn, tuy nhiên kết quả nghiên cứu cho thấy với 62/217 mẫu được phân tích có chứa dư lượng chất bảo vệ thực vật (28,5%). Tuy nhiên, đều thấp hơn hàm lượng cho phép nên không đáng lo ngại. Ông Nguyễn Xuân Hồng Cục trưởng Cục Bảo vệ thực vật cho biết.

Chất cấm sử dụng trong chăn nuôi ảnh hưởng lớn đến sức khỏe người sử dụng nhưng nguồn gốc thuốc chưa rõ ràng, cách xử lý thiếu triệt để, công tác kiểm tra kiểm soát giết mổ còn nhiều yếu kém. Vì vậy, Bộ trưởng Cao Đức Phát chỉ đạo: “Cục Thú Y cần tiếp tục truy tìm nguồn gốc chất cấm và xử lý triệt để hơn 11% thuốc thú y có nhiễm chất Beta Agonist để loại trừ hoàn toàn tác hại trong chăn nuôi. Nâng cao công tác kiểm tra, kiểm soát sử dụng chất cấm, bao gồm từ thuốc thú y, thức ăn chăn nuôi, giết mổ để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm đến người dân”.

Phạm Thơm

2 giải đấu Taekwondo kịch tính trong tuần lễ thể thao của CJ K Festa 2025

Những bài quyền đẹp mắt, những trận đối kháng đỉnh cao thể hiện sức mạnh và tinh thần võ đạo thu hút khán giả tại 2 giải Taekwondo đang diễn ra tại TP.HCM.

Báo chí Việt Nam: Đổi mới vì sự nghiệp xây dựng và bảo vệ Tổ quốc

Sáng nay (19/6), tại Hà Nội, Hội Nhà báo Việt Nam khai mạc Hội báo toàn quốc năm 2025 với chủ đề “Báo chí Việt Nam – Trung thành, Sáng tạo, Bản lĩnh, Đổi mới vì sự nghiệp xây dựng và bảo vệ Tổ quốc”.

SHB - nơi yêu thương lan tỏa, sự sẻ chia chạm đến trái tim

Giữa guồng quay cuộc sống, có những câu chuyện lặng lẽ nhưng ấm áp, có những bàn tay đưa ra đúng lúc, có những tấm lòng rộng mở đồng hành... Tại Ngân hàng TMCP Sài Gòn - Hà Nội (SHB), những điều tử tế vẫn luôn hiện hữu, chạm đến trái tim mọi người.

Diễn viên Võ Hoài Nam: 5 bố con luôn an tâm khi có bà xã quán xuyến

Diễn viên Võ Hoài Nam nói bao nhiêu năm nay bà xã kém 12 tuổi luôn là hậu phương lo lắng mọi thứ cho 5 bố con nên anh rất yên tâm.

Cô gái Nam Định vẽ tranh bằng 'đôi tay' đặc biệt, nuôi ước mơ thành họa sĩ

“Tôi không quyết định được hình hài mình sinh ra nhưng tôi có quyền chọn cách sống”, câu nói ấy đã trở thành động lực, giúp Thơm vượt qua giới hạn của cơ thể, dùng “đôi tay” đặc biệt vẽ lên cuộc đời đầy ý nghĩa.

Bố mẹ mất sớm, cô gái Hải Dương oà khóc khi được anh chị đưa đi ‘hỏi vợ’

Ngày anh chị nhận lời đứng ra lo chuyện cưới hỏi, cô gái Hải Dương xúc động đến bật khóc.

Cử nhân thất nghiệp về quê làm ông chủ vườn ‘cây tỷ đô’

Tốt nghiệp Trường Đại học Thể dục - Thể thao nhưng không xin được việc, anh Đỗ Trọng Học gác lại tấm bằng cử nhân về nhà trồng “cây tỷ đô”, thu nhập nửa tỷ đồng mỗi năm.

Niềm tự hào của người SHB

Ngân hàng SHB không chỉ là một tổ chức tài chính, mà còn là nơi nuôi dưỡng và lan tỏa những giá trị nhân văn cao đẹp, nơi mỗi cán bộ nhân viên tìm thấy niềm vui, sự gắn bó và tự hào.

Làm việc ở Hà Nội, nam giảng viên vẫn chọn về quê sống, mỗi ngày đi hơn 100km

Làm việc ở Hà Nội nhưng anh Thành vẫn chọn về quê sống 16 năm nay. Mỗi ngày, anh vừa đi vừa về hết hơn 100km.

Du lịch Cát Bà tăng trưởng hai con số nhờ điều gì?

20% là tỷ lệ tăng trưởng khách và doanh thu tới Cát Bà 2024. “Hòn đảo Ngọc” của miền Bắc đang trở thành điểm đến hút khách đáng mơ ước, nhất là khi hệ thống giao thông tới đảo ngày càng thuận lợi.