Cách làm bánh nướng Trung thu nhân thập cẩm tại nhà

Infonet giới thiệu cách làm bánh nướng Trung thu nhân thập cẩm tại nhà để các bạn có thể tự tay làm ra món bánh Trung thu truyền thống. Còn gì tuyệt vời hơn khi nhâm nhi miếng bánh nướng tự làm cùng gia đình trong ngày rằm tháng Tám.

Nguyên liệu làm cho 4 bánh nướng Trung thu 180g:

  • Bột mỳ: 350g
  • 1 muỗng canh to nước tro tàu
  • Nước đường: 320ml
  • Hạt sen: 40g
  • Mỡ đã ướp đường: 40g
  • Mứt bí cắt hạt lựu: 40g
  • Gà quay xé nhỏ: 40g
  • Hạt dưa rang chín: 40g
  • 3 lòng đỏ trứng gà
  • 1/3 muỗng cafe banking soda
  • 50g rượu trắng
  • 40g rượu mai quế lộ
  • 50g bột bánh dẻo
  • Dầu ăn, dầu màu dừa

Cách làm bánh nướng Trung thu nhân thập cẩm:

Phần nhân:

Để làm nhân bánh nướng Trung thu, bạn trộn mỡ ướp đường, lá chanh thái nhỏ, hạt sen bẻ vỡ, mứt bí cắt hạt lựu, gà quay xé sợi, hạt dưa rang chín vào âu to, thêm vào 50g rượu trắng, 30g rượu mai quế lộ, 100g nước đường bánh nướng vào trộn đều, thêm vào 50g bột bánh dẻo để tăng độ kết dính.

Chia phần nhân thành 4 phần bằng nhau và nắm thành nắm tròn.

Cách làm bánh nướng Trung thu nhân thập cẩm tại nhà - ảnh 1

Phần vỏ bánh:

Cho 320g bột mỳ, thêm 220g nước đường, 2 lòng đỏ trứng gà, nước tro tàu, vài giọt dầu màu dừa và 1 muỗng canh nước tro tàu vào trộn đều.

Trộn thật kỹ để các nguyên liệu hòa quyện vào với nhau và để bột nghỉ trong 30 phút. Chia bột thành 4 phần cho định lượng khuôn 180g.

Cách làm bánh nướng Trung thu nhân thập cẩm tại nhà - ảnh 2

Đóng khuôn và nướng bánh:

Rắc một lớp bột mỳ mỏng vào khuôn. Cán bột bánh mỏng đều rồi cho phần nhân vào vê kín lại. Cho bánh vào khuôn rồi ấn đều nhẹ nhàng để bánh dàn đều khắp khuôn và in hình hoa văn sắc nét. Sau đó nhẹ nhàng bóc bỏ khuôn bánh.

Bật lò nướng ở 170 độ, xếp bánh vào khay cho vào nướng 10 phút thì tắt lò.

Lấy bánh ra khỏi lò phun nhẹ một lớp nước lên mặt bánh. Phun nước theo dạng sương nhé các bạn!

Cách làm bánh nướng Trung thu nhân thập cẩm tại nhà - ảnh 3

Pha hỗn hợp quét mặt bánh bằng 1 lòng đỏ trứng gà, 2 giọt dầu màu dừa, 2 thìa dầu mè và 1 thìa nước lọc. Để bánh nguội các bạn quét đều hồn hợp này lên mặt bánh. Tiếp tục cho bánh vào lò nướng ở 180 độ trong 10 phút nữa là bánh chín.

Bánh Trung thu nướng xong không nên ăn ngay mà các bạn nên để nơi thoáng mát chừng 2-3 ngày để bánh tiết dầu mới thật sự ngon nhé.

Chúc các bạn làm bánh nướng Trung thu thành công!

* Infonet.vnsẽ giới thiệu tới các bạn cách làm bánh dẻo Trung thu trong bài sau.

Thanh Vân

'Người một nhà' tập 24: Bệnh tình của Mầm trở nặng

Trong "Người một nhà" tập 24, bệnh tình của Mầm trở nặng phải cấp cứu. Trong lúc rối bời, Tuệ gọi cho Trí vì muốn có anh trai ở bên lúc này.

Cái nắm tay và nỗi hối hận của vợ diễn viên Hồng Hải khi chồng mất ở tuổi 31

Trước khi qua đời ở tuổi 31, diễn viên Hồng Hải rất trăn trở, sợ vợ con sống khổ sau khi mình không còn trên đời.

Hé lộ lý do bé trai giống bố nhưng xét nghiệm ADN không phải con ruột

Nghi vợ có tình nhân, người chồng âm thầm xét nghiệm ADN cho 3 con và nhận kết quả bất ngờ về đứa con đầu lòng giống với mình nhất.

Vợ ngã ngửa khi gã chồng trưởng phòng tiết lộ bí mật trong đêm tân hôn

Nghe những lời chồng nói trong đêm tân hôn, tôi thực sự thất vọng. Trong lòng tôi nặng trĩu và biết rằng phía trước sẽ là những ngày tháng chông gai của mình.

Chàng trai yêu cô gái Việt ngay lần đầu gặp, đám cưới suýt bị hủy vì một lý do

Yêu cô gái Việt ngay từ cái nhìn đầu tiên, chàng trai Trung Quốc quyết định tỏ tình và tìm mọi cách cưới được cô làm vợ.

Không muốn đưa tiền cho chồng, sao bắt chồng nộp hết lương?

Vợ chồng độc lập tài chính không phải là chuyện hiếm có khó tìm. Chúng tôi đã sống với nhau hạnh phúc suốt 10 năm nay nhờ cách phân chia đóng góp đó.

Con dâu cũ về cúng giỗ cha chồng, mẹ chặn cửa nói lời cay nghiệt

Nhớ ngày giỗ cha chồng, con dâu cũ tìm về thắp hương nhưng bị mẹ chồng chặn ở cửa, buông lời cay nghiệt.

Được bố vợ mời ăn miếng thịt gà, chàng rể Quảng Trị dựng cơ ngơi tiền tỷ

Sau khi được bố vợ mời ăn miếng thịt gà quê, chàng rể Quảng Trị quyết tâm lập nghiệp ở xứ Cùa. Đến nay, nhờ đặc sản trăm năm thơm ngon nức tiếng, anh sở hữu cơ ngơi cho thu tiền tỷ mỗi năm.

Chàng rể U50 về thăm làm điều đặc biệt, bố mẹ vợ tấm tắc khen

Mỗi lần về thăm bố mẹ vợ, chàng rể U50 thích dạo chợ, mua thức ăn tươi, độc lạ về chế biến món ngon. Những lúc có anh, bữa cơm nhà vợ thêm đặc biệt và ấm áp.

Chồng uất ức kể khổ sau 8 năm ở nhà nội trợ cho vợ đi kiếm tiền

Hy sinh công việc, chọn ở nhà nội trợ cho vợ đi kiếm tiền suốt 8 năm, người đàn ông cảm thấy mình đã lãng phí cả thanh xuân.

Đang cập nhật dữ liệu !