Hotline: 0916118822
Nộm thịt gà
Với nguyên liệu thịt gà thơm ngon, củ đậu ngọt mát tạo nên món nộm rất thích hợp trong mùa hè nóng nực. Cùng đầu bếp Nguyễn Thị Lam (Nhà khách tỉnh Bắc Giang) chế biến món ngon cuối tuần.
 |
Nguyên liệu:
- Thịt gà thăn; củ đậu, cùi dừa nạo sợi, chanh quả, ớt tươi, mùi tàu, vừng, lạc rang giã dập, đường, mắm.
Chế biến:
- Thịt gà luộc chín, xé nhỏ. Củ đậu gọt vỏ, rửa sạch thái chỉ (như thái su hào xào), cùi dừa nạo sợi nhỏ. Mùi tàu thái nhỏ.
- Cách pha nước nộm: Dùng nước lọc, cho đường, chanh, muối, ít mắm, ớt băm nhỏ, khuấy đều, nêm vị chua, cay, mặn, ngọt cân đối.
Trộn các nguyên liệu thịt gà, củ đậu, cùi dừa, mùi tàu, lạc rang, vừng rang với nước nộm, nêm vừa ăn, để khoảng 5 phút cho thấm.
Yêu cầu:
Củ đậu không bị nát, vị chua, cay, mặn, ngọt cân đối. Ăn có cảm giác ngọt mát, thơm của nguyên liệu chính, béo của cùi dừa. Màu trắng hấp dẫn. Trình bày ra đĩa với hoa tỉa sẵn.
Hữu Trình (giới thiệu)/Báo Bắc Giang
.svg){kind=icon}
Mất cả bố lẫn mẹ trong một đêm, cậu bé được bác dâu yêu thương hết lòng
Cậu bé mồ côi lớn lên trong vòng tay yêu thương của bà ngoại và hai bác, chưa từng thấy mặc cảm.
Sinh 8 con gái bị gièm pha, vợ chồng nhận 'lộc trời thương' tuổi xế chiều
Câu chuyện về gia đình ông Thương bà Xuân (quê ở thôn An Lạc, Triệu Long, Quảng Trị), đã trở thành nguồn cảm hứng cho nhiều người.
Bức tâm thư Phu nhân Tổng Bí thư Lào gửi Phu nhân Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
Toàn văn bức tâm thư của Phu nhân Tổng Bí thư Lào Naly Sisoulith gửi Phu nhân Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng, bà Ngô Thị Mận.
Gia đình ở Nghệ An có 8 con gái xinh đẹp, cùng nhau theo ngành y, dược
Các chị em gái của Thu Huyền (Nghệ An) đều giỏi giang, năng động. Cô nào cũng có sự nghiệp ổn định, gia đình êm ấm.
Kiều Trinh: Từ 'nữ hoàng cảnh nóng', bị lừa trắng tay đến mẹ đơn thân hạnh phúc
''Sự mạnh mẽ có thể là lý do khiến các mối quan hệ của tôi tan vỡ. Tôi thiếu đi sự dịu dàng và yếu đuối mà nhiều đàn ông mong muốn ở người phụ nữ", Kiều Trinh chia sẻ.
Vợ chồng ở Nghệ An sinh 15 con: Cơ ngơi đáng nể, mở mái ấm giúp trăm người
Dù sinh đến 15 người con, nhưng vợ chồng ông Hoàng Văn Thịnh vẫn dư dả tài chính để chăm lo. Không chỉ nuôi con, ông còn mở 3 mái ấm cưu mang bệnh nhân tâm thần, trẻ mồ côi…
Người cha kể lại khoảnh khắc nữ điều dưỡng ở Hải Phòng cấp cứu con bị sặc sữa
"Điều dưỡng Thảo đã tái sinh con trai tôi một lần nữa. Chị đã giữ lại sinh mạng cháu khi con ngưng thở do sặc sữa", anh T., bố cháu bé sơ sinh ở Hải Phòng, chia sẻ.
Niềm hạnh phúc của cụ ông 93 tuổi trong căn nhà siêu nhỏ hình tam giác ở TPHCM
Dù chân yếu, tay run, cụ ông 93 tuổi ở TPHCM vẫn quyết định sống một mình trong căn nhà hình tam giác bé tẹo, chật chội.
Cụ bà 99 tuổi đến thăm em gái 90, cuộc trò chuyện qua cánh cổng gây xúc động
Hình ảnh hai chị em ở tuổi “gần đất xa trời” vẫn yêu thương, quấn quýt nhau khiến nhiều người cảm động.
3 lần ly hôn bất thành vì có bầu, người phụ nữ không ngờ nhận quả ngọt
Cảm thấy không còn tình cảm với chồng, người vợ quyết định ly hôn. Thế nhưng lần nào trong thời gian chờ hòa giải, người vợ cũng mang bầu.
