33% mẫu thực phẩm tại TP.HCM không đạt chuẩn

TP.HCM vừa có báo cáo về việc triển khai thực hiện Chỉ thị số 13/CT-TTg của Thủ tướng Chính phủ về tăng cường trách nhiệm quản lý Nhà nước về an toàn thực phẩm.
33% mẫu thực phẩm tại TP.HCM không đạt chuẩn - ảnh 1

Hải sản bày bán tại một quán ăn tại TP.HCM

Tỷ lệ mẫu không đạt tăng so với cùng kỳ

Theo đó thống kê cho thấy hiện TP có 55.931 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và 2.821 bếp ăn tập thể và cơ sở cung cấp suất ăn sẵn.

Trong 9 tháng đầu năm 2016, cơ quan chức năng đã lấy 6.763 mẫu thực phẩm để kiểm tra và kết quả có 4.497 mẫu đạt (tỷ lệ 66,5 %), giảm 8,5% so với cùng kỳ; 2.266 mẫu không đạt (tỷ lệ 33,5%), tăng 8,5% so với cùng kỳ.

Riêng về quản lý thức ăn đường phố, theo số liệu TP hiện có 20.898 cơ sở, và qua kiểm tra 15.649 cơ sở đã phát hiện 2.040 cơ sở vi phạm (tỷ lệ 13%), phạt tiền 1.017 cơ sở với số tiền phạt 174 triệu đồng.

Về công tác giám sát ngộ độc thực phẩm tập thể, trong 9 tháng đã xảy ra 6 vụ ngộ độc thực phẩm tập thể với 512 người mắc, không có tử vong. Tỷ lệ ngộ độc thực phẩm cấp tính là 5,12 người/100.000 dân.

Để quản lý các nguồn cung, đến nay TP đã cấp 97 Giấy Chứng nhận cho trang trại, cơ sở sản xuất, sơ chế với tổng sản lượng 34.699 tấn/năm.

Các sản phẩm được chứng nhận chuỗi thực phẩm an toàn đã sử dụng logo riêng và được phân phối tiêu thụ trong các điểm kinh doanh thực phẩm an toàn trên địa bàn TP.

Hiện nay các Chi cục chuyên ngành đã tổ chức và triển khai ký kết thỏa thuận hợp tác quản lý với 21 tỉnh tại Tây Nguyên và vùng Đồng bằng Sông Cửu Long để kiểm soát nguồn nông sản thực phẩm theo chuỗi từ khâu chăn nuôi, sản xuất, nuôi trồng đến tiêu thụ sản phẩm.

Văn bản luật còn bất cập

Cũng trong báo cáo, TP.HCM đã nêu ra nhiều bất cập trong các văn bản quy phạm pháp luật của lĩnh vực an toàn thực phẩm, chính điều này đã làm cơ quan chức năng khó quản lý, xử lý trong khi các đối tượng xấu có thể lợi dụng để trốn tránh trách nhiệm.

Cụ thể, theo TP: Nghị định 178/2013/NĐ-CP về “Quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm” chưa có quy định về việc xử phạt vi phạm hành chính đối với hành vi cơ sở sản xuất không có cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm trong lĩnh vực dụng cụ, vật liệu bao gói chứa đựng thực phẩm.  

Bên cạnh đó, Thông tư số 24/2013/TT-BYT chỉ quy định mức giới hạn tối đa dư lượng đối với chất Clenbuterol và Ractopamin mà không quy định đối với Salbutamol. Quy định mức giới hạn tối đa đối với chất Clenbuterol trong thực phẩm làm từ thịt trâu, bò, ngựa mà không quy định thực phẩm làm từ thịt heo, gà. 

Quy định mức giới hạn tối đa đối với chất Ractopamin trong thực phẩm làm từ thịt trâu, bò, heo mà không quy định thực phẩm làm từ gia cầm trong khi quy định của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tại Thông tư số 01/2016/TT-BNNPTNT quy định mức tồn dư trong thịt động vật từ 1-5 ppb.

Thông tư 24/2013/TT-BYT quy định về mức giới hạn tối đa dư lượng thuốc thú y trong thực phẩm đối với 59 hóa dược, trong khi QCVN 01-10:2009/BNNPTNT và QCVN 01-12:2009/BNNPTNT chỉ quy định hàm lượng tối đa cho phép và thời gian sử dụng thức ăn có kháng sinh, hóa dược trước khi giết mổ cho gà (19 kháng sinh, hóa dược) và cho heo (09 kháng sinh, hóa dược).

Ngoài ra còn thiếu các quy chuẩn kỹ thuật như: Điều kiện vệ sinh thú y đối với cơ sở sơ chế động vật, sản phẩm động vật, điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với sản phẩm động vật (nhất là thịt tươi), quy trình lấy mẫu thịt tươi kiểm tra chất cấm tại điểm kinh doanh, chợ, siêu thị…để làm cơ sở kiểm tra xử lý.

Trong lĩnh vực trồng trọt, hiện nay, tổng số tổ chức, cá nhân đã được chứng nhận VietGAP còn hạn chế trên địa bàn thành phố là 368 tổ chức, sản lượng ước tính 24.027 tấn/năm. 

Lũy tiến đến nay, tổng số đơn vị sản xuất rau, quả trên địa bàn thành phố đã được chứng nhận VietGAP là 819 tổ chức, cá nhân, với sản lượng dự kiến 57.994,59 tấn/năm.

Trong lĩnh vực chăn nuôi, tổng đàn bò của TP là 147.438 con, giảm 1,6% so với cùng kỳ; trong đó, đàn bò sữa 93.819 con, giảm 1,8% so với cùng kỳ, bò cái vắt sữa 46.956 con, giảm 1,7% so với cùng kỳ.

Tổng đàn heo là 361.922 con, tăng 1,1% so cùng kỳ, trong đó, nái sinh sản 53.519 con, tăng 5,9% so với cùng kỳ.

Nguyễn Cường

Xây dựng con người và công nghệ hướng tới một Việt Nam bao trùm số

Nhằm tạo cầu nối giữa những người sáng tạo công nghệ và các nhóm yếu thế, “Sáng kiến công nghệ bao trùm” giúp họ hòa nhập và phát triển, từ đó thúc đẩy xã hội công bằng và bền vững.

Đề xuất miễn visa cho khách thị trường trọng điểm

Bà Rịa - Vũng Tàu đề xuất miễn thị thực nhập cảnh đối với khách ở các thị trường trọng điểm như châu Âu, Bắc Mỹ, Australia.

Khách nhiễm Covid-19 cố tình giấu bệnh lên máy bay có thể bị cấm bay vĩnh viễn

Trước khi lên máy bay khách có xét nghiệm xác nhận bị nhiễm Covid-19 nhưng không khai báo trung thực có thể bị Vietnam Airlines cấm bay vĩnh viễn trên các chuyến bay của hãng.

VOV bổ nhiệm Phó giám đốc đài truyền hình kỹ thuật số VTC

Tổng Giám đốc Đài Tiếng nói Việt Nam đã quyết định bổ nhiệm ông Lương Minh Đức giữ chức Phó GĐ Đài Truyền hình Kỹ thuật số VTC, đồng thời tái bổ nhiệm ông Nguyễn Văn Bình tiếp tục giữ chức Phó GĐ Đài Truyền hình Kỹ thuật số VTC.

Bí thư Thành ủy Hà Nội Vương Đình Huệ làm trưởng đoàn ĐBQH TP Hà Nội

Sáng 18/ 2, Đoàn đại biểu Quốc hội Thành phố Hà Nội tổ chức họp đoàn kiện toàn chức danh Trưởng đoàn.

Bộ TT&TT điều động và bổ nhiệm 13 cán bộ lãnh đạo chủ chốt

Nhận định lần trao các quyết định giao nhiệm vụ quy mô lớn này là một sự kiện lịch sử của Bộ TT&TT, Bộ trưởng Nguyễn Mạnh Hùng cho rằng, với vị trí, nhiệm vụ mới, 13 cán bộ lãnh đạo các đơn vị sẽ có năng lượng mới để đóng góp tốt hơn cho Bộ, đất nước.

Tọa đàm Nguyễn Ái Quốc - Hồ Chí Minh và Đảng CSVN với sự nghiệp văn hóa-VHNT VN

Buổi tọa đàm với diễn giả là GS. Phong Lê - Nguyên Viện trưởng Viện Văn học, Viện Hàn lâm Khoa học xã hội Việt Nam, diễn ra lúc 9h00 ngày 03/02/2020 tại Tầng 1 Tòa nhà chính Thư viện Quốc gia Việt Nam, 31 Tràng Thi, Hà Nội.

Đắk Lắk: Bệnh nhân bị đồn nhiễm virus corona là một tiếp viên hàng không

Liên quan đến thông tin trên mạng xã hội cho là "có người nhiễm corona tại Đắk Lắk", sáng 28/1, lãnh đạo BVĐK vùng Tây Nguyên cho biết, có một bệnh nhân bị sốt đang được điều trị tuy nhiên chưa thể kết luận có nhiễm virus corona hay không.

Đà Nẵng: Xuân 2020 hướng tới 22 dự án với tổng vốn đầu tư 1,7 tỉ USD

Các cơ quan hữu quan của Đà Nẵng đẩy nhanh việc giải quyết thủ tục đầu tư đối với các dự án đang xúc tiến để tại “Tọa đàm Mùa xuân 2020” có thể hướng tới 22 dự án đầu tư trong và ngoài nước với tổng vốn khoảng 1,715 tỉ USD

Tân Giám đốc Sở KH&CN Hà Nội Nguyễn Hồng Sơn

Sáng nay 20/1, Phó Chủ tịch UBND TP Ngô Văn Quý trao quyết định của Chủ tịch UBND TP Nguyễn Đức Chung bổ nhiệm Giám đốc Sở Khoa học & Công nghệ Hà Nội cho ông Nguyễn Hồng Sơn.

Đang cập nhật dữ liệu !