Len lỏi, lặn lội, dùng búa đục săn đặc sản “Viagra” dọc sông Cà Mau

Theo ông Minh, mỗi ngày ông có thể kiếm được khoảng hơn 10kg hàu, hàu còn nguyên vỏ được thu mua với giá 12.000 đồng/kg, còn hàu thịt có giá khoảng 100.000 đồng/kg, có lúc hút hàng thì lên đến 120.000 đồng/kg.

Đục hàu ven sông ở Cà Mau từ lâu là nghề đem lại nguồn thu nhập khá cho nhiều hộ dân không có đất canh tác. Theo nghề này, những người thợ phải chịu khó lặn lội dọc các con sông, tìm kiếm hàu tự nhiên đóng vào các vách đá, trụ cây, cống nước.

Hàu là loài động vật nhuyễn thể thuộc nhóm giáp xác hai mảnh vỏ, thường sống bám vào một giá thể ở các ghềnh đá ven bờ biển hay các cửa sông. Thịt hàu sống là một món ăn khoái khẩu của các quý ông vì nhiều người cho rằng nó là một thực phẩm rất giàu chất bổ và kích thích.

Theo y học cổ truyền, thịt hàu có vị ngọt hơi mặn, tính mát, có tác dụng tráng dương, bổ tinh, tư âm dưỡng huyết, trị được chứng mất ngủ do nhiệt,…

Mỗi ngày ông Minh có thể kiếm khoảng 10kg hàu nguyên vỏ. Ảnh: CL.

Theo người dân địa phương, ở Cà Mau, hàu có rất nhiều trên các con sông, kênh rạch, vuông tôm. Theo đó, hàu thường đóng nhiều theo các trụ bê tông, gốc đước, cống xi măng…

Chính nhờ sống trong tự nhiên nên thị hàu được người dân ưa chuộng, bởi vị ngọt đặc trưng và bổ dưỡng. Loại hàu này ngày càng được thương lái thu mua với giá cao. Con hàu được các nhà hàng, quán ăn chế biến thành các món ăn thơm ngon như hàu nướng mỡ hành, hàu tươi mù tạt, cháo hàu…

Cũng từ đó, nhiều hộ dân không đất sản xuất hoặc hoàn cảnh khó khăn đã đi tìm đục hàu để bán lại cho các cơ sở thu mua. Dụng cụ để đi đục hàu khá đơn giản, chỉ cần một chiếc búa thầu, cây đục sắt là có thể hành nghề.

 

Chia sẻ với chúng tôi, ông Lê Văn Minh (60 tuổi, ngụ thị trấn Năm Căn, huyện Năm Căn, tỉnh Cà Mau), người có hơn 10 năm trong việc đục hàu, cho biết: “Tôi đi đục hàu được hơn 10 năm. Sáng đợi nước ròng tôi sẽ đi đục, đến chiều mới về. Vỏ hàu rất bén, nên người đục phải rất cẩn thận nếu không sẽ dễ bị đứt tay và rất lâu lành.

Thịt hàu có màu trắng đục, được nam giới ưa thích vì có tác dụng tráng dương. Ảnh: CL.

Theo ông Minh, mỗi ngày ông có thể kiếm được khoảng hơn 10kg hàu, hàu còn nguyên vỏ được thu mua với giá 12.000 đồng/kg, còn hàu thịt có giá khoảng 100.000 đồng/kg, có lúc hút hàng thì lên đến 120.000 đồng/kg.

“Nghề này nói chung khá đơn giản, nhưng cái chính là mình phải chịu khó. Người bắt luôn phải trầm mình dưới nước, len lỏi vào các bụi gặm, ngóc ngách. Người trong nghề thường có vô số những vết thương trên chân và tay do bị hàu cắt... Hiện, lượng hàu nhỏ đóng theo cống xi măng và cây đước rất nhiều, nhưng vì hàu đóng với mật độ quá dầy nên không lớn. Tôi dự định trong thời gian tới sẽ dùng trụ đá cậm xuống sông buộc kèm theo vỏ bánh xe để nuôi hàu” - ông Minh cho biết thêm.

Nguồn: danviet.vn

Chủ đề :
 
List comment
 
 
Sau nhịp điều chỉnh sâu, cổ phiếu “Bank, chứng, thép” có còn hấp dẫn?
icon

Cả 3 nhóm ngành trên đều có diễn biến tăng giá mạnh trong nửa đầu năng, góp phần đưa thị trường đi lên, nhưng cũng chính là 3 nhóm ngành đang ghi nhận mức giảm điểm sâu trong hơn 1 tuần qua.

 
 
Hưng Yên tìm đường xuất ngoại cho nhãn lồng, thương hiệu trái cây nổi tiếng nhất Việt Nam
icon

Đến nay, diện tích nhãn lồng của Hưng Yên đạt khoảng 4.800 ha, trong đó, nhãn trồng theo tiêu chuẩn VietGAP cho sản phẩm chất lượng cao là hơn 1.300 ha. Năm 2021, sản lượng nhãn ước đạt khoảng 50.000-55.000 tấn, cao hơn năm 2020 từ 15 - 20%.

 
 
Cần ưu tiên vắc xin cho nhân viên ngành bán lẻ và sản xuất hàng tiêu dùng
icon

Tình hình dịch Covid-19 tại TP Hồ Chí Minh và nhiều địa phương đang diễn biến rất căng thẳng và phức tạp, có nguy cơ lây lan vào các hệ thống bán lẻ và nhà máy.

 
 
Quán xá Hà Nội đóng cửa im lìm, nơi chỉ bán mang về, khách quen muốn ngồi một lát cũng không được
icon

Theo ghi nhận của PV Infonet vào sáng sớm hôm nay (13/7), các hàng quán như cà phê, quán ăn ở Hà Nội đều chấp hành nghiêm túc yêu cầu của Thành phố, thậm chí hầu hết còn đóng cửa im lìm.

 
 
Nhiều chủ nhà tố môi giới ép giá thuê mùa dịch
icon

Các chủ căn hộ tại TP.HCM phàn nàn bị môi giới ép giá thuê với lý do thời điểm dịch bệnh khó khăn trong khi môi giới khẳng định đó là lời tư vấn phù hợp với tình hình thị trường.

 
 
Thị trường lao dốc, F0 hò nhau tháo chạy, giới đầu tư dè dặt viễn cảnh
icon

Trong phiên giao dịch chứng khoán đầu tuần, VN-Index ghi nhận mức thấp nhất 1.270 điểm. Lực cầu được kích hoạt về cuối phiến giúp chỉ số thu hẹp đà giảm và đóng cửa tại 1.296,3 điểm, giảm 50,84 điểm (3,77%).

 
Doanh nghiệp bất động sản livestream bán hàng, khách bỏ bạc tỷ chốt đơn online
icon

Với một số phân khúc đầu tư bất động sản như đất nền, công nghệ có thể đáp ứng được 70-80% nhu cầu tìm hiểu thông tin của khách hàng. Theo đó, đã có nhiều khách hàng đưa ra quyết định ngay khi theo dõi qua sàn online...

 
Trúng Jackpot hơn 35 tỷ đồng, một người vừa trở thành tỷ phú Vietlott
icon

Một chiếc vé trúng Jackpot trị giá “khủng” hơn 35 tỷ đồng vào tối qua (11/7) trở thành tỷ phú Vietlott trong tháng 7. Tuy nhiên, khu vực “nổ” chiếc vé này chưa được Vietlott tiết lộ.

 
Giá xăng hôm nay 12/7 điều chỉnh tăng gần 900 đồng/lít
icon

Chiều 12/7, Liên Bộ Công Thương - Tài chính phát đi công văn điều chỉnh giá xăng dầu theo chu kỳ 15 ngày. Theo đó, kể từ 15h ngày 12/7, giá xăng E5 RON 92 tăng 850 đồng/lít; xăng RON 95 tăng 867 đồng/lít.

 
Ngấm đòn Covid-19, thị trường bất động sản xuất hiện làn sóng 'cắt lỗ'
icon

Giữa tâm bão đợt bùng phát thứ tư của đại dịch Covid-19 trên thị trường đang xuất hiện làn sóng bán cắt lỗ ở một số phân khúc như căn hộ, condotel, thậm chí cả đất nền.